Jablkový koláč s ořechy a kandovaným ovocem

Name: Jablkový koláč s ořechy a kandovaným ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 3 vejce; 500 g polohrubé mouky; 250 g cukru; 500 g strouhaných jablek; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 hrst ořechů; 1 hrst rozinek; 50 g kandovaného ovoce; 50 g mandlí; Dále:; tuk a vymazání plechu

Vůně pečených jablek, křehké těsto a sladké kousky kandovaného ovoce - tento koláč v sobě spojuje to nejlepší z podzimu. Moučník, který zahřeje i v nejchladnější dny je ideální ke kávě nebo k čaji.

Hodnocení receptu je 4,2 (8×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Jablkový koláč s ořechy a kandovaným ovocem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 345 kJ / 3 668 kcal
Bílkoviny	87,49 g
Tuky	53,56 g
Vláknina	34,20 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	449 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	691,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rúru zapneme na 180 °C. Krok 2: Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníka a nastrúhame. Na 500 g nastrúhaných jabĺk potrebujeme asi 650 g celých jabĺk (tj zhruba 4–5 stredných jabĺk). Krok 3: Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Krok 4: Pridáme múku s práškom do pečiva a vmiešame jablká. Krok 5: Dobre premiešame, jablká pustia šťavu, nie je potrebné mlieko. Krok 6: Pridáme vanilkový cukor, sekané orechy a mandle, nadrobno narezané ovocie a hrozienka. Cesto rozotrieme na vymastený plech. Krok 7: Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 °C asi 40 minút. Krok 8: Upečený koláč pocukrujeme alebo polejeme čokoládovou polevou.

Rúru zapneme na 180 °C.
Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníka a nastrúhame. Na 500 g nastrúhaných jabĺk potrebujeme asi 650 g celých jabĺk (tj zhruba 4–5 stredných jabĺk).
Jak rychle nastrouhat jablka
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
Pridáme múku s práškom do pečiva a vmiešame jablká.
Dobre premiešame, jablká pustia šťavu, nie je potrebné mlieko.
Pridáme vanilkový cukor, sekané orechy a mandle, nadrobno narezané ovocie a hrozienka. Cesto rozotrieme na vymastený plech.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 °C asi 40 minút.
Upečený koláč pocukrujeme alebo polejeme čokoládovou polevou.

TIP: Jablečné koláče - nejoblíbenější recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový koláč s ořechy a kandovaným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9PR8

Jablkovo - ořechový koláč s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Ořechový jablkoň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Kdoulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 90 min

Sypaný tvarohovo-jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Slovenská kuchyně
Jablka
Sváteční recepty
Zimní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Pečení
Ovoce
Česká kuchyně

Moje poznámka

Jablkový koláč s ořechy a kandovaným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9PR8

Náhodný recept

Kynuté zelňáky se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 9 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 9 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 10 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 10 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 11 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

majan 20. 4. 2016 05:23

Chtěla jsem si koláč upéct, ale zarazilo mě, že do něj nepříjde ani trochu tuku. Nebude se při podávání drobit anebo nebude moc suchý?

tejaja 20. 4. 2016 12:43

majan: Nie, suchý nebude určte, máš tam veľa jabĺk, a ani drobiť sa nebude. Len poriadne to chce pomiešať, aby jablká pustili šťavu a dôkladne sa s múkou premiešali.

gabda 2. 4. 2016 08:20

Peppa 7. 2. 2016 21:21

Dnes jsem kolac pekla, ale nejak se mi bohuzel bud nepovedl nebo rodine recept nechutna

(i kdyz vonel velmi pekne!). Je to celkem nezvykla chut s tim kandovanym ovocem. Pekla jsem na 180 a 40min a rozinky jsem predem namacela. Kondistence je velmi pevna.
Jeste nevim, budu -li zkouset znova. Pokud ano, tak rozhodne bez kandovaneho ovoce, mene cukru, vice jablek a kratsi cas na peceni.
Celkove je to recept z mych oblibenych - nahazet do misy, zamichat, vylit na plech a hotovo.

tejaja 2. 4. 2016 16:30

Peppa: Je mi ľúto, že vám nechutí. Cesto je pevnejšie, ale nie je to zase bublanina. My máme kandizované ovocie v koláčoch radi, niekto nie. Cukor si samozrejme každý upraví podľa svojho. A doba pečenia, to predsa viete podľa svojej rúry, nedá sa napísať presný čas pečenie. Viete, ako vám rúra pečie a čas si musíte nastaviť podľa nej. Ostatne, ja čas pečenia nikde neuvádzam. Čas prípravcy, ktorý máte nad receptom, je celkový čas, za ktorý koláč urobíte. Nie je to čas pečenia.

tejaja 7. 2. 2016 15:17

Zuzana:

Doba přípravy je celá doba, kým nie je koláč hotový. Záleží aj od vašej šikovnosti, ale dlhšie ako 15 min by vám príprava od začiatku po vkladanie do rúry trvať nemala. Pečiem na 180°C a záleží akú máte rúru, či s ventilátorom alebo bez. Ale do tej hodiny to stihnete.

Zuzana 7. 2. 2016 13:34

Dívam sa na recept pár dní a idem ho teraz upiecť. Akurat by som rada vedela , ako dlho sa pečie. Doba prípravy a doba pečenia sú dve odlišne veci, alebo sa mýlim?