Dýňový koláč s kandovaným nebo sušeným ovocem
Suroviny
- 200 g očištěné dýně hokkaido
- 2 vejce
- citronová kůra a šťáva z menšího citronu
- 125 g rozpuštěného másla
- 130 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- cca 1 hrst kandovaného nebo sušeného ovoce, dle chuti
- cca 250 g polohrubé mouky, dle vodnatosti dýně a množství citr. šťávy
- necelý prášek do pečiva
Postup přípravy receptu
Očištěnou dýni nahrubo nastrouháme nebo rozmixujeme v chopperu (drtiči) a dáme do mísy. Přidáme dvě vejce, jemně nastrouhanou citronovou kůru a šťávu z menšího citronu (lze použít i pomeranč), cukry, rozpuštěné máslo a ovoce dle chuti. Vše dobře promícháme, přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme, těsto nandáme do koláčové formy cca 30 cm nebo dortové 22 cm, kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou, vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme 20-25 minut, vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit.
Po zchladnutí přelijeme polevou dle vlastní chuti (citronová, pomerančová, rumová, čokoládová...) a necháme ztuhnout nebo jen posypeme moučkovým cukrem.
Lze upéct i jako bábovku nebo muffiny.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňový koláč s kandovaným nebo sušeným ovocem
-
Alzbetina Prk.: ...děkuji
...sám jsem byl z výsledku nadšený
-
casino: ...pro dobrotu, na žebrotu, že
...jsem rád, že měl úspěch
-
Zkusila jsem si ho a koláč je opravdu výborný, vláčný, s citronovou příchutí. Mohu vřele doporučit!
-
Přišla mi sms:
Tak ty vaše korpusy s dýní a já nevím co všechno v tom bylo..., šel dnes na dračku. Prodávali jsme ho naplněný krémem s mascarpone a perníkovým sirupem.
***
Neposlali ani drobeček, grrr
No tak si ho dnes upeču jenom pro sebe -
Anna Kocikova: ...nejen vypadá, i chutná
...díky -
Vypadá opravdu krásně
-
Ta barva je úžasná...
Nevím co s nadúrodou dýně, nevím co se sušenými švestkami, nevím co s vyloupanými ořechy od loňska...
Jen co vychytám mouchy u Griliášového dortu, tak se pustím do tohotok...
...a pojmu to jako dortový korpus
***
Edit
No, tak jsem samou zvědavostí nevydržel a už se peče...
