Hrášková polévka

Name: Hrášková polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g sterilovaného hrášku (1 velká plechovka); 2 lžíce hladké mouky (25 g); zeleninový vývar (nebo voda podle potřeby); 1 lžíce másla (25 g); 200 g smetany ke šlehání 31-33 % (podle chuti); sůl; krutony (podle chuti)

Většina z nás má ráda rychlé a jednoduché recepty a tahle krémová hrášková polévka je jedním z nich. Polévka je do 30 minut hotová a pochutnají si na ní i děti, které sterilovaný hrášek moc v oblibě nemají.

Hodnocení receptu je 4,8 (51×)

maris

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 4 porce

4porce

400 g 400 g sterilovaného hrášku (1 velká plechovka)

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky (25 g)

zeleninový vývar (nebo voda podle potřeby)

1 lžíce 1 lžíce másla (25 g)

200 g 200 g smetany ke šlehání 31-33 % (podle chuti)

sůl

krutony (podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	614 kJ / 147 kcal
Bílkoviny	2,37 g
Tuky	8,60 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku. Krok 2: Hrášek scedíme, ale nálev nevyléváme. Přilijeme ho k jíšce a přidáme tolik vývaru, abychom získali konzistenci polévky. Krok 3: Přidáme většinu hrášku, malou část odložíme stranou (budeme ji přidávat až na závěr). Polévku přivedeme k varu, poté ztlumíme plamen a vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Občas promícháme. Krok 4: Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a ještě přecedíme přes sítko, abychom získali hladký krém. Krok 5: Přidáme zbylý hrášek a zjemníme smetanou. Podle chuti dosolíme. Krok 6: Krátce prohřejeme a podáváme. Na talíři můžeme posypat křupavými krutonky.

V hrnci rozpustíme máslo, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku.

Jak udělat jíšku
Hrášek scedíme, ale nálev nevyléváme. Přilijeme ho k jíšce a přidáme tolik vývaru, abychom získali konzistenci polévky.
Přidáme většinu hrášku, malou část odložíme stranou (budeme ji přidávat až na závěr). Polévku přivedeme k varu, poté ztlumíme plamen a vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Občas promícháme.
Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a ještě přecedíme přes sítko, abychom získali hladký krém.
Přidáme zbylý hrášek a zjemníme smetanou. Podle chuti dosolíme.
Krátce prohřejeme a podáváme. Na talíři můžeme posypat křupavými krutonky.

TIP: Jak připravit křupavé krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2008

Poznámka autorky maris

Doporučuji koupit kvalitní sterilovaný hrášek, protože budeme používat i nálev.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (256× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrášková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADql

Hrašková polévka -rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

faraonka 30 min

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Hrášková s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vseumel 15 min

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lena_G 40 min

Hráškový krém se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Eliza 25 min

Superrychlá chutná hrášková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavel111 5 min

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 55 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Oběd
Vegetariánské recepty
Česká kuchyně
Vaření
Běžný den
Zelenina
Večeře
Snadné recepty
Smažení

Moje poznámka

Hrášková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADql

Náhodný recept

Cibulová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 5 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 5 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 5 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 5 hodinami

Bramborák s masovou haší

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

majka-24 18. 4. 2025 09:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobra polevka

Monika146 moderátorka 22. 5. 2024 18:27

Moc dobrá polévka, máme ji všichni rádi. Moje vnoučátka jí říkají "rohlíčková", protože k ní připravuji krutonky z rohlíků, pečené v troubě na olivovém oleji a ochucené česnekem.

maris 16. 6. 2023 16:08

tara23: děkuju, mám radost, že chutnala

tara23 16. 6. 2023 08:37

výborná polévka, přidala jsem majoránku a i trošku sušeného česnečku. Všem moc chutnala

maris 7. 11. 2022 08:52

Marie Svarcova: Maruško, děkuju

Marie Svarcova 7. 11. 2022 08:42

recept se mi líbí a provedení je nádhera

KLICKA LADISLAV 9. 6. 2021 10:22

Dobrá polévka, rychlá příprava.

Simona Skolakova 22. 12. 2019 20:13

Veronika.Hrozna: to znám velice dobře

Veronika.Hrozna 22. 12. 2019 17:59

Simona Skolakova: Rozhodně nebudeme bez hrášku.....

a to očekávání, co zase nakoupí a doveze ....

to už , je jako detektivka !

maris 22. 12. 2019 17:52

Veronika.Hrozna: určitě šlo, taky ji z něho dělám

Simona Skolakova 22. 12. 2019 16:55

Veronika.Hrozna: u nás je to stejné

manžel taky rád nakupuje do zásoby

Veronika.Hrozna 22. 12. 2019 16:46

maris: Šlo by to udělat i z mraženého hrášku. / Manžel si myslí, že máme nafukovací mrazák a vždycinky něco nakoupí, co jsem nenapsala, tak mám 4 sáčky -4 kila hrášku.

jan.alois 16. 6. 2016 20:19

Tak vážení dneska ke mně přišla slečna co se bude u nás v podniku vdávat a chtěla neobvyklou polévku. Tak že bude tahle . To jsem ještě za svůj kuchařský život na svatbě nevařil. Přidáme česnekovou bagetku a čerstvou majoránku a bude to bomba.

Hele Maris jak se v tomhle novém kabátě dává bodík nevím tak aspoň virtuálně máš ode mne bodík.

hosta 16. 6. 2016 20:31

jan.alois: bod už jsi dal tím, jak jsi označil recept, že se ti líbí

Šárka 2. 3. 2016 11:03

Výborná, ukládám a to jsem ji nevěřila, že ze sterilovaného hrášku bude tak dobrá. My si udělali do polévky opečené kostičky z rohlíku na másle, to máme moc rádi.