Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony

Name: Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 3 menší brambory; 1 malinká řepa; 4 menší žampiony; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička balsamica; sůl (podle chuti); mletý pepř (podle chuti); řepkový olej; 1 lžička olivového oleje; listy hlávkového salátu (možno vynechat)

Hledáte-li bezmasý pokrm, tak šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony budou velmi dobrou volbou. Nejen že pokrm dobře vypadá, ale bude i moc dobře chutnat a nezatíží organismus.

Hodnocení receptu je 5,0 (21×)

JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	940 kJ / 225 kcal
Bílkoviny	4,86 g
Tuky	5,22 g
Vláknina	9,46 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	36,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve dáme vařit červenou neoloupanou řepu. Vaříme ji asi 1 hodinu, pak ji oloupeme a nakrájíme na malinké kostičky. Kostičky vložíme zatím do misky, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a balsamicem. Krok 2: Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím na trošce pleje osmažíme jemně nakrájenou cibuli. Krok 3: Když jsou brambory měkké, tak je scedíme a prošťoucháme je s osmaženou cibulkou. Krok 4: Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky. Do kastrůlku dáme pár kapek oleje, na olej přidáme žampiony, které osolíme, opepříme a přidáme na plátky nakrájený česnek. Žampiony pustí šťávu, ale i tak můžeme přidat trošinku vody a tak 10-15 minut je podusit doměkka. Krok 5: Do tvořítka pak naložíme nejprve brambory, na ně červenou řepu a nakonec žampiony. Talíř můžeme ozdobit hlávkovým salátem.

Nejdříve dáme vařit červenou neoloupanou řepu. Vaříme ji asi 1 hodinu, pak ji oloupeme a nakrájíme na malinké kostičky. Kostičky vložíme zatím do misky, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a balsamicem.

Jak správně vařit červenou řepu
Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím na trošce pleje osmažíme jemně nakrájenou cibuli.
Když jsou brambory měkké, tak je scedíme a prošťoucháme je s osmaženou cibulkou.
Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky. Do kastrůlku dáme pár kapek oleje, na olej přidáme žampiony, které osolíme, opepříme a přidáme na plátky nakrájený česnek. Žampiony pustí šťávu, ale i tak můžeme přidat trošinku vody a tak 10-15 minut je podusit doměkka.
Loupat nebo neloupat žampiony?
Do tvořítka pak naložíme nejprve brambory, na ně červenou řepu a nakonec žampiony. Talíř můžeme ozdobit hlávkovým salátem.

TIP: Varné typy brambor - jaké použít?

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gEK9

Cuketové placky a šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant 60 min

Sezamové brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Pečené brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

alus.s 30 min

Šťouchané brambory 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 35 min

Máslové šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 45 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Hrníčkové knedlíky malinko jinak Videorecept

Hrníčkové knedlíky malinko jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Hovězí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Houby
Zelenina
Recepty do 100 korun
Dušení
Vaření
Oběd
Běžný den

Moje poznámka

Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gEK9

Náhodný recept

Čokotvarohový dort s hoblinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 10 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 11 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 12 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 14 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 15 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bludicky 21. 10. 2022 20:27

Zajímavá kombinace. Chutnalo. Dělala jsem to s mražených hub.

Marie Svarcova 3. 1. 2022 07:39

nanny 27. 12. 2016 18:38

Zobrazit 2 starší odpovědi

Jana 28. 12. 2016 08:53

nanny: To mne těší

. Jestli jsi na FB, najdi mne pod stejným jménem, jako mám tady

nanny 28. 12. 2016 18:38

Jana: Momentalne nejsem na fb,ponevadz me uz dvakrat ukradli heslo,ale brzy to obnovim,
Tady je muj email;[email protected]
Takze se muzem zatim kontaktovat s emaily
Do poloviny unora mam casu dost,ale potom zase vyrazime na cesty
Jani napis na muj email