Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony

Name: Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 3 menší brambory; 1 malinká řepa; 4 menší žampiony; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička balsamica; sůl (podle chuti); mletý pepř (podle chuti); řepkový olej; 1 lžička olivového oleje; listy hlávkového salátu (možno vynechat)

JanaDorazinova

11 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

3. 4. 2016 16:10

Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	940 kJ / 225 kcal
Bílkoviny	4,86 g
Tuky	5,22 g
Vláknina	9,46 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	36,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve dáme vařit červenou neoloupanou řepu. Vaříme ji asi 1 hodinu, pak ji oloupeme a nakrájíme na malinké kostičky. Kostičky vložíme zatím do misky, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a balsamicem.
Jak správně vařit červenou řepu
Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím na trošce pleje osmažíme jemně nakrájenou cibuli.
Když jsou brambory měkké, tak je scedíme a prošťoucháme je s osmaženou cibulkou.
Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky. Do kastrůlku dáme pár kapek oleje, na olej přidáme žampiony, které osolíme, opepříme a přidáme na plátky nakrájený česnek. Žampiony pustí šťávu, ale i tak můžeme přidat trošinku vody a tak 10-15 minut je podusit doměkka.
Loupat nebo neloupat žampiony?
Do tvořítka pak naložíme nejprve brambory, na ně červenou řepu a nakonec žampiony. Talíř můžeme ozdobit hlávkovým salátem.
TIP Varné typy brambor - jaké použít?

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (66×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečené brambory s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ja-ma 60 min

Karbanátky z červené řepy a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Cuketove placky a stouchane brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

michsamant

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 22×

Jaké jsou varné typy brambor a k čemu se každý z nich nejvíce hodí

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Video Hodnocení 74×

Jak správně vařit červenou řepu. Názorné video ukáže, jak postupovat, aby z řepy zbytečně nevytékala šťáva

Komentáře

bludicky

21. 10. 2022 23:27

Zajímavá kombinace. Chutnalo. Dělala jsem to s mražených hub.

Marie Svarcova

3. 1. 2022 09:39

nanny

28. 12. 2016 20:38

Jana: Momentalne nejsem na fb,ponevadz me uz dvakrat ukradli heslo,ale brzy to obnovim,
Tady je muj email;jessylee@telfort.nl
Takze se muzem zatim kontaktovat s emaily
Do poloviny unora mam casu dost,ale potom zase vyrazime na cesty
Jani napis na muj email

Jana

28. 12. 2016 10:53

nanny: To mne těší

. Jestli jsi na FB, najdi mne pod stejným jménem, jako mám tady

nanny

28. 12. 2016 09:06

Jana:

Ne Jani,nezamerila.Ale nejvice se mi libi Tvoje recepty a take recepty od Ivace64.Muj manzel taky moc rad vari a tak vcera se mnou procital,recepty,ktere jsem jeste nemela cas poradne precist.Tak jsem zrovna davala hodnoceni.I kdyz ted nepridavas nove recepty,tak jeste dlouho si mam u Tebe z ceho vybirat.
Preji do Noveho roku;hodne a hodne zdravicka