Batátový koláč s fazolkami

Name: Batátový koláč s fazolkami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 2 střední batáty; 1 lžička oleje; 200 g zelených fazolek; 200 ml zakysané smetany; 150 ml sýru cottage; 100 g fety (nebo balkánského sýra); 2 vejce; sůl; mletý pepř; tuk na vymazání formy

Slaný koláč, jehož základem není klasický korpus, ale pečené sladké brambory. Náplň pak tvoří směs ze zakysané smetany, vajec, sýrů, a také blanšírované zelené fazolky. Koláč poslouží jako zdravá a chutná svačinka nebo večeře.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

hosta

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 456 kJ / 826 kcal
Bílkoviny	42,36 g
Tuky	63,12 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	680 mg
Sodík	2,29 g
Sůl	5,62 g
Sacharidy	17,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Batáty očištíme a nakrájíme na tenké plátky. Naskládáme na dno vymazané koláčové formy. Posypeme pepřem, solí a dáme zapéct na 20 minut. Krok 2: Mezitím zblanšírujeme zelené fazolkové lusky. Fazolky vhodíme do vroucí vody, necháme zhruba 5 minut povařit a poté scedíme a ihned vložíme do ledově studené vody. Krok 3: V misce promícháme zakysanou smetanu, cottage, nastrouhaný sýr feta a vajíčka. Krok 4: Na předpečené batáty dáme zblanšírované, okapané fazolky a zalijeme náplní ze zakysané smetany, vajec a sýrů. Krok 5: Pečeme dalších zhruba 25 minut (do ztuhnutí náplně).

Troubu předehřejeme na 180 °C. Batáty očištíme a nakrájíme na tenké plátky. Naskládáme na dno vymazané koláčové formy. Posypeme pepřem, solí a dáme zapéct na 20 minut.
Jak péct batáty v troubě
Mezitím zblanšírujeme zelené fazolkové lusky. Fazolky vhodíme do vroucí vody, necháme zhruba 5 minut povařit a poté scedíme a ihned vložíme do ledově studené vody.
V misce promícháme zakysanou smetanu, cottage, nastrouhaný sýr feta a vajíčka.
Na předpečené batáty dáme zblanšírované, okapané fazolky a zalijeme náplní ze zakysané smetany, vajec a sýrů.
Pečeme dalších zhruba 25 minut (do ztuhnutí náplně).

TIP: Jak správně blanšírovat zeleninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2016

Poznámka autorky hosta

Místo fazolek můžete použít podušený špenát, mangold, pečenou zeleninu, žampiony ...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Batátový koláč s fazolkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W974

Fazolky po provensálsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Pangas s fazolkami a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

isindy

Drůbeží (hovězí) na fazolkách a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem Videorecept

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz 20 min

Batátový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

faltynkova.radka 45 min

Batátový koláč s tvarohovoovocnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Zobrazit více

Palačinka na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 45 min

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 80 min

Houskové knedlíky bez vážení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 45 min

Salát z baby špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 20 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Slané koláče
Bezlepkové recepty
Low Carb
Redukční recepty

Běžný den
Pečení
Večeře
Zelenina
Vegetariánské recepty
Blanšírování

Moje poznámka

Batátový koláč s fazolkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W974

Náhodný recept

Medový banán v jogurtovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marta-b

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tortillové košíky

Přidáno před 1 hodinou

Sýrové hrudky s pažitkou

Přidáno před 4 hodinami

Bylinkové pesto

Přidáno před 20 hodinami

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno 6. 5. 2025 14:09

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Přidáno 6. 5. 2025 13:33

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

Přidáno 6. 5. 2025 12:40

Další recepty

Komentáře (7)

mysulka 28. 7. 2016 14:50

To vypadá moc dobře, batáty mi moc chutnají

chocolate 27. 7. 2016 14:28

Zajimava kombinace, nepohrdla bych malou ochutnavkou. Ten slany syr musi skvele vyvazovat nasladlou chut batatu, kterym jsem samotnym jeste uplne na chut neprisla.