Listový koláč s chřestem

Eliza

10 názorů

30. 8. 2010 17:50

1 plátek 1 plátek listového těsta (asi 170 g)

150 g 150 g sterilovaného chřestu (váha pevné složky)

1/2 kelímku 1/2 kelímku pomazánkového másla bez příchuti

100 g 100 g tyrolského špeku (nebo anglické slaniny)

1 1 vejce

6 lžic 6 lžic smetany ke šlehání

20 g 20 g balkánského sýra

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	5 701 kJ / 1 363 kcal
Bílkoviny	18,78 g
Tuky	140,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	497 mg
Sodík	2,14 g
Sůl	5,36 g
Sacharidy	5,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Listové těsto vyválíme na velikost plechu.
Přeneseme ho na plech a potřeme pomazánkovým máslem tak, že asi 2 cm okraje necháme čisté.
Poklademe chřestem a posypeme drobnými kostičkami špeku nebo slaniny, lehce osolíme a opepříme.
Přikryjeme alobalem tak, aby okraje zůstaly odkryté a vložíme do trouby, rozehřáté na 230°C.
Pečeme, dokud se okraje nezačnou zbarvovat dorůžova - asi 10 minut.
Mezitím rozšleháme vejce se šlehačkou, rozdrolíme k tomu balkánský sýr, prošleháme a pokud chceme, přidáme špetku granulovaného česneku.
Po deseti minutách pečení alobal odstraníme, koláč cikcak polijeme vaječnou směsí a ještě 10 minut dopečeme.
Chutná teplý i studený.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chřestový koláč na slano

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Koláč s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

1974andrea

Listový koláč se špenátem a uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

4 foto Hodnocení 5×

Perník pro začátečníky: S čokoládou, jablky nebo s oříšky se vám povede dokonalý moučník

Komentáře

Luccy

14. 5. 2011 21:07

tak já ho mám práve v troube s cerstvym chrestem (dostaným darem od pacientky) tak jsem zvedava vypada to luxusne :ú))))

Eliza

2. 9. 2010 18:27

Evo

, s čerstvým chřestem bude koláč určitě ještě lepší, ale já osobně bych ho předtím povařila (oloupaný).

Bála bych se, že pečením se dostatečně neupraví... Jestli zkusíš, dej vědět, jak to dopadlo...

Eva

2. 9. 2010 17:38

Papriko, dík za ochotu se podělit o zkušenosti a rychlou odpověď.

Paprika

2. 9. 2010 17:15

Evo - dovolím si odpovědět za Elizu. Já ho pekla se sterilovaným, bylo to dobré, ale s čerstvým bude určitě o level lepší

... jen ho musíš dobře oloupat

Eva

2. 9. 2010 16:55

Chřest jsem ještě nikdy nejedla. Slyšela jsem, že je dobrý a zejména zdravý. Proto bych chtěla vyzkoušet tento recept. Myslíte že je možné na koláč použit chřest nesterilovaný? Musí být sterilovaný? A kdyby chtěla použít nesterilovaný, tak ho musím nejdřív uvařit nebo nějak upravit? S chřestem nemám žádné zkušenosti, proto děkuji za vysvětlení.

HankaPu

31. 8. 2010 09:30

Eli, tušila jsem, že je to tvůj recept a nemýlila jsem se, krásné fotky a koláč přímo k nakousnutí

Colombo65

31. 8. 2010 09:00

Krása - jak jídlo tak foto

Eliza

30. 8. 2010 22:19

Papriko, z toho, co je vidět, jsem sež...a tři čtvrtiny...

Tak za sebe - je dobrý.

Díky za bodíky.

Paprika

30. 8. 2010 19:24

Podobný koláč jsem pekla vloni v létě v rámci letní soutěže a moc nám chutnal, takže mohu s klidem říci, že i tento bude moc dobrý. Tvoje fotky jsou samozřejmně nedostižné.