Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečená sýrová roláda

Pečená sýrová roláda je skvělou chuťovkou, kterou si můžete doma udělat jen tak. Hodí se ale i na různé oslavy nebo rauty, kde jsou švédské stoly. Toto slané pečivo je příjemným zpestřením slavnostně prostřeného stolu.

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Pečená sýrová roláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 922 kJ /
1 654 kcal
Bílkoviny86,20 g
Tuky110,42 g
Vláknina7,77 g
Cholesterol 1,14 g
Sodík 2,15 g
Sůl5,22 g
Sacharidy75,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vypracujeme tuhý sníh. Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Rozehřejeme máslo a za stálého míchání na něm opražíme mouku. Zalijeme mlékem a dobře rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky. Tím vytvoříme bešamel. Krok 4: Do horkého bešamelu vmícháme strouhaný sýr a necháme ho zcela rozpustit. Přidáme žloutky a necháme směs lehce zchladnout, aby zůstala tekutá. Nakonec opatrně zapracujeme sníh z bílků a hmotu rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15–20 minut, dokud povrch lehce nezezlátne. Během pečení se plát mírně nafoukne, po vychladnutí však opět klesne. Krok 6: Papriky očistíme a nakrájíme na drobné kousky, česnek oloupeme a utřeme nožem. Pažitku nasekáme najemno. Krok 7: Tvaroh se smetanou vyšleháme dohladka, poté přidáme nadrobno nakrájené papriky, pažitku, utřený česnek a osolíme. Nádivku rozetřeme na zchladlý, ale ne zcela studený plát a pevně svineme do rolády. Krok 8: Nakonec povrch posypeme strouhaným blaťáckým zlatem a vložíme pod dobře rozpálený gril. Zapékáme jen 1–2 minuty, aby se sýr lehce roztekl a nádivka zůstala pevná.

TIP: Sýrové pokrmy. Jak využít sýry v kuchyni?

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 9. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Náplň si můžete zvolit libovolnou, kdo co rád.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (212× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gMJr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gMJr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

leonor leonor 1. 8. 2016 11:10
:-)

leonor leonor 1. 8. 2016 11:10
:-)

1974andrea 1974andrea 21. 4. 2013 07:39
zizala:Jaruško, fotka je moc pěkná, určitě si ji nechám;-). Já ji krájela studenou, to je fakt, ale když je hlad...:-D Díky za vyzkoušení:-K

zizala zizala moderátorka 21. 4. 2013 05:06
Vzhledově se mi sice rolky příliš nepovedly, kdyžtak fotku klidně vyhoď :-8:-8. Nicméně, tato večeře byla moc dobrá, díky :-K:-K Nevím, možná jsem je měla krájet až studené, ale rodina už měla hlad :-))

zizala zizala přidala novou fotografii! moderátorka 21. 4. 2013 05:03

Pečená sýrová roláda

1974andrea 1974andrea 15. 10. 2012 15:08
daniel1610:Velmi mě těší, že jste vyzkoušela a že jste byla, i ostatní, spokojená. Děkuju za zprávu:-K

daniel1610 15. 10. 2012 14:53
Roláda je výborná.Pekla jsem ji v pátek a podávala v sobotu.Všem chutnala.Příprava je jednoduchá,jen náplně se mi zdálo málo,tak jsem přidala půlku pom.másla.Díky za recept.

1974andrea 1974andrea 1. 10. 2012 14:13
Pajaja:Pavlí, výborná je namazaná dudáckou nebo budapešťskou pomazánkou;-)

Pajaja 1. 10. 2012 13:59
Tak tahle roládka mi nějak unikla. . . :-O Krásná, tu ukládám, bude se hodit. ;-):-p:yes:+

daniel1610 27. 9. 2012 15:38
Díky moc za odpověd´

1974andrea 1974andrea 27. 9. 2012 15:01
daniel1610:Určitě ne, my jsme ji jedli dva dny a mokrá nebyla. Jen opatrně s česnekem, druhý den bývá už příliš rozležený;-)

daniel1610 27. 9. 2012 14:47
Chci se zeptat jestli nebude rozmočená když ji upeču v pátek ale podávat až v sobotu.Díky

1974andrea 1974andrea 22. 9. 2012 07:49
lemarti:Leni děkuju;-):-K

lemarti 21. 9. 2012 19:29
Bomba:-) ukládám a posílám boďana:-K

1974andrea 1974andrea 20. 9. 2012 08:00
Dobynka:Snad vám bude chutnat. Děkuji:-K

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sýrová roláda, sýrová roláda kluci v akci, výborná sýrová roláda, sýrová roláda s nivou a ořechy, nápln do sýrové rolády, pečená roláda, slané a sýrové rolády, slaná sýrová roláda, pečene rolady, slaná pečená roláda, sýrová roláda s nivou, náplně do sýrové rolády, sýrová roláda náplně, syrová rolada recept, syrova roláda s nádivkou, nádivka do syrove rolady, sýrové rolády náplň, recept syrova rolada, pečená slaná roláda, sýrová roláda nápln

Suroviny:
máslo, mouka hladká, mléko, sýr strouhaný, vejce, ořech muškátový, pepř mletý, sůl, sýr blaťácké zlato, tvaroh plnotučný, smetana na vaření, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, česnek, paprika sušená sladká, pažitka, sůl

Přidat fotografie receptu