Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Bublanina – asi nejznámější moučník, který snad každému připomene dětství. Receptů existuje celá řada, ovšem klasika od našich babiček, olejová bublanina s třešněmi nikdy neomrzí. Přestože se jedná o typický letní moučník, dopřát si ho můžete během celého roku s různým sezónním ovocem.
Suroviny pro 1 plech
plech o rozměrech 40 x 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 088 kJ / 4 801 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,68 g |
| Tuky | 201,96 g |
| Vláknina | 13,05 g |
| Cholesterol | 1,56 g |
| Sodík | 785 mg |
| Sůl | 2,37 g |
| Sacharidy | 638,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C a plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Můžeme také použít jen pečicí papír.
Krok 2: Celá vejce ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do husté pěny. Tuto práci nesmíme odbýt, čím déle šleháme, tím bude bublanina nadýchanější.
Krok 3: Poté postupně přilijeme olej, mléko a nakonec přisypeme prosátou mouku, promíchanou s kypřicím práškem.
Krok 4: Ovoce lehce poprášíme hladkou moukou.
Krok 5: Těsto nalijeme připravený plech a poklademe ho pomoučeným ovocem.
Krok 6: Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut, tento čas je pouze orientační.
Zveřejněno 5. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GZEr
Moje poznámka
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GZEr
Nejnovější recepty
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Řízky z pýchavky
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi
Přidáno 4. 8. 2025 16:57:15
Houbová omeleta
Přidáno 4. 8. 2025 12:00:03
Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka
Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Langoše z jogurtu
EvaCh před 27 minutami
Afrika řezy
dadmilka před 1 hodinou
Cuketová pochoutka
marunda před 1 hodinou
Vdolečky
gabrielamachova23 před 2 hodinami
Salát ze salátových okurek
alan.h před 2 hodinami
Lečo se smaženými vejci
stosmi před 4 hodinami
Švestkové knedlíky
Irena1984 před 5 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
Irena1984 před 5 hodinami
Gratinovaná cuketa s brambory
VeruHat před 6 hodinami
Americké okurky
Ala17 před 8 hodinami
Tématické fráze:
bublanina s ovocem,
bublanina,
recept na bublaninu,
bublanina recept,
recept na bublaninu s ovocem,
vynikající bublanina,
recept bublanina s ovocem,
výborná bublanina s ovocem,
recept na nadýchanou bublaninu,
vyborna bublanina,
recept bublanina,
nejlepší bublanina s ovocem,
nejlepší bublanina,
bublanina babica,
bublanina na plech,
jahodova bublanina,
dobrá bublanina,
jednoducha bublanina s ovocem,
bublanina recepty,
piškotová bublanina
Suroviny:
cukr krupice,
vejce,
olej,
mléko,
mouka polohrubá,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
kypřící prášek do pečiva,
ovoce,
mouka hladká,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (350)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 3,0
Jen nevim, proč mi nejde hodnotit
5*
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jednoduchá a rychlá bublanina pro remosku
Recept ještě nebyl hodnocen 4,8Tisíceré díky!!!!
Dnes to není jako kdysi, když měli všichni jeden model pečicí trouby.
Myslím, že by velikost plechu, potažmo formy, měla být nedílnou součástí receptu.
Jen postrádám informaci o tom, na jak velký plech (rozměry) se množství ze 6 vajec hodí; případně na jak velkou dortovou formu (průměr) se hodí množství ze 4 vajec.
PS: zkoušela jsem i na korpus k dortu a naprostá paráda!
Prášek do pečiva je u mnoha receptů naprosto zbytečný - a u bublanin také....
Včéééra s višněmi...
50% ph. mouky jsem nahradil hladkou...
Subjektivně se mi bublanina jevila lepší
No, aspoň o 50%
Ale třeba to nebylo moukou, leč řáckou špetkou soli navíc, že
Dopisuji druhý den : dělala jsem na zkoušku z poloviční dávky a to byla hloupost,nezbyl ani kousek a já budu muset snídat chleba se sýrem
Ta dávka zde uvedená je na klasický plech (30 kousků); rozpeču při 175°C a dopékám při 150°C, celkem 25´ (nebo na špejli)
Dnes jsem pekl s marhulama
Mražený černý rybíz dávám již leta do koláčů, muffin i do ovocných knedlíků, "nerozblemcne se" a každý si myslí, že to jsou borůvky). Bublanina byla naprosto skvělá, mechová, dostatečně vysoká a hlavně rychle vyrobená! Stačili jsem jen ochutnat a dcera nám ji zabavila a tak se skoro celý plech poveze večer do Vídně. Děkujeme za úžasný recept!