Suroviny
Porce: 10 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 204 kJ / 527 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,73 g |
| Tuky | 6,80 g |
| Vláknina | 2,50 g |
| Cholesterol | 368 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,83 g |
| Sacharidy | 84,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rýži vložte do mísy a zalijte vodou, lehce promíchejte prsty. Buďte opatrní, abyste zrnka neporušili. Slijte a opakujte postup asi 3x, dokud nebude voda čirá. Potom zalijte rýži vodou a nechte 30 minut nabobtnat.
Krok 2: Rýži slijte a vložte do hrnce, zalijte cca 170 ml vody, přiklopte a přiveďte k varu. Vařte zprudka 1-2 minuty. Poté ztlumte na minimum a vařte ještě asi 10 minut. Uvařenou rýži odklopte, překryjte utěrkou a nechte 10 minut vychladnout.
Krok 3: Ocet smíchejte se solí a cukrem a prohřejte, neustále míchejte, dokud se nerozpustí.
Krok 4: Rýži přesypte do mísy a zalijte octovou směsí, promíchejte a nechte zcela zchladnout.
Krok 5: Nori řasu nastříhejte na pruhy silné 3 cm. Okurku nakrájejte na slabé plátky a okraje odkrájejte od středu, abyste vytvořili ozdobné plátky.
Krok 6: Navlhčete si ruce vodou, z rýže tvarujte oblé válečky, dlouhé asi 5,5 cm. Jeden by měl vážit asi 25 g. Ze shora lehce potřete váleček wasabi pastou. Proužek řasy na jedné straně navlhčete, aby přilnul při obtočení k řase z druhé strany. Váleček obtáčejte řasou položený na podložce. Do vzniklého prostoru navrstvěte kaviár, ozdobte okurkou.
Zveřejněno 16. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gunkan sushi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qk5G
Moje poznámka
Gunkan sushi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qk5G
Nejnovější recepty
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 7 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 8 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 10 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 10 hodinami
Linecké s kávou
Přidáno před 10 hodinami
Perníkové piškotky
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zadělávaný hrášek/prívarok
bobnak před 2 hodinami
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 6 hodinami
Kynutý jablečný závin
Rosnicka710 před 6 hodinami
Linecké cukroví
Evellinka před 7 hodinami
Květákový mozeček
radekfiala před 7 hodinami
Staročeská pučálka
Iricek před 8 hodinami
Hovězí plátky ve vlastní šťávě
Klar98 před 8 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
eskalina před 8 hodinami
Jablkový koláč litý na plech
Marisai před 9 hodinami
Šunkofleky se sýrem
Ivyjg před 9 hodinami
Tématické fráze:
sušhi recept,
podávání sushi recept,
recept na sushi
Suroviny:
rýže sushi,
ocet rýžový,
cukr,
sůl,
kaviár,
okurka čerstvá,
pasta wasabi,
zázvor nakládaný,
omáčka sojová,
pasta wasabi
Komentáře (2)