Suroviny
Porce: 10 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 204 kJ / 527 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 30,73 g |
Tuky | 6,80 g |
Vláknina | 2,50 g |
Cholesterol | 368 mg |
Sodík | 1,92 g |
Sůl | 4,83 g |
Sacharidy | 84,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rýži vložte do mísy a zalijte vodou, lehce promíchejte prsty. Buďte opatrní, abyste zrnka neporušili. Slijte a opakujte postup asi 3x, dokud nebude voda čirá. Potom zalijte rýži vodou a nechte 30 minut nabobtnat.
Krok 2: Rýži slijte a vložte do hrnce, zalijte cca 170 ml vody, přiklopte a přiveďte k varu. Vařte zprudka 1-2 minuty. Poté ztlumte na minimum a vařte ještě asi 10 minut. Uvařenou rýži odklopte, překryjte utěrkou a nechte 10 minut vychladnout.
Krok 3: Ocet smíchejte se solí a cukrem a prohřejte, neustále míchejte, dokud se nerozpustí.
Krok 4: Rýži přesypte do mísy a zalijte octovou směsí, promíchejte a nechte zcela zchladnout.
Krok 5: Nori řasu nastříhejte na pruhy silné 3 cm. Okurku nakrájejte na slabé plátky a okraje odkrájejte od středu, abyste vytvořili ozdobné plátky.
Krok 6: Navlhčete si ruce vodou, z rýže tvarujte oblé válečky, dlouhé asi 5,5 cm. Jeden by měl vážit asi 25 g. Ze shora lehce potřete váleček wasabi pastou. Proužek řasy na jedné straně navlhčete, aby přilnul při obtočení k řase z druhé strany. Váleček obtáčejte řasou položený na podložce. Do vzniklého prostoru navrstvěte kaviár, ozdobte okurkou.
Zveřejněno 16. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gunkan sushi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qk5G
Moje poznámka
Gunkan sushi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qk5G
Nejnovější recepty
Hráškové řízečky
Přidáno před 8 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 10 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno 10. 7. 2025 15:39:58
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cikánské řízky
Liberko před 4 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Injathefox před 6 hodinami
Cuketovo sýrové kuličky
iveta.kroul před 6 hodinami
Pikantní vepřová kýta
rastislav007 před 7 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
juannita před 7 hodinami
Těstovinový salát s lilkem
TondaJ před 8 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Malinka89 před 10 hodinami
Pečená krkovice s lilkem a smetanou
Kovisova před 10 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Malinka89 před 11 hodinami
Kuře na tymiánu
Jan Nemec před 11 hodinami
Tématické fráze:
sušhi recept,
podávání sushi recept,
recept na sushi
Suroviny:
rýže sushi,
ocet rýžový,
cukr,
sůl,
kaviár,
okurka čerstvá,
pasta wasabi,
zázvor nakládaný,
omáčka sojová,
pasta wasabi
Komentáře (2)