Suroviny
Porce: 10 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 204 kJ / 527 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,73 g |
| Tuky | 6,80 g |
| Vláknina | 2,50 g |
| Cholesterol | 368 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,83 g |
| Sacharidy | 84,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rýži vložte do mísy a zalijte vodou, lehce promíchejte prsty. Buďte opatrní, abyste zrnka neporušili. Slijte a opakujte postup asi 3x, dokud nebude voda čirá. Potom zalijte rýži vodou a nechte 30 minut nabobtnat.
Krok 2: Rýži slijte a vložte do hrnce, zalijte cca 170 ml vody, přiklopte a přiveďte k varu. Vařte zprudka 1-2 minuty. Poté ztlumte na minimum a vařte ještě asi 10 minut. Uvařenou rýži odklopte, překryjte utěrkou a nechte 10 minut vychladnout.
Krok 3: Ocet smíchejte se solí a cukrem a prohřejte, neustále míchejte, dokud se nerozpustí.
Krok 4: Rýži přesypte do mísy a zalijte octovou směsí, promíchejte a nechte zcela zchladnout.
Krok 5: Nori řasu nastříhejte na pruhy silné 3 cm. Okurku nakrájejte na slabé plátky a okraje odkrájejte od středu, abyste vytvořili ozdobné plátky.
Krok 6: Navlhčete si ruce vodou, z rýže tvarujte oblé válečky, dlouhé asi 5,5 cm. Jeden by měl vážit asi 25 g. Ze shora lehce potřete váleček wasabi pastou. Proužek řasy na jedné straně navlhčete, aby přilnul při obtočení k řase z druhé strany. Váleček obtáčejte řasou položený na podložce. Do vzniklého prostoru navrstvěte kaviár, ozdobte okurkou.
Zveřejněno 16. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gunkan sushi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qk5G
Moje poznámka
Gunkan sushi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qk5G
Nejnovější recepty
Tvarohová roláda s mangem a čokoládou
Přidáno před 5 hodinami
Dezert z dušených jablek
Přidáno před 5 hodinami
Domácí bramborová bageta
Přidáno před 7 hodinami
Koprovka z nakládaného kopru
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí řízek ze stehen a bramborový salát s jablkem
Přidáno před 10 hodinami
Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka se strouhanými jablky
emilhorak1 před 19 minutami
Nakládané ředkvičky v octě
Loiza před 49 minutami
Pečené batáty
Eva_H před 1 hodinou
Znojemská omáčka z vepřového masa
Harym před 1 hodinou
Spätzle s nivou a sušenými rajčaty
gabichrz před 1 hodinou
Rebarborový koláč
Dobeska před 1 hodinou
Vejce v toustu
Sahula před 1 hodinou
Domácí lipánek
Kajkajak před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
pipa.02 před 2 hodinami
Koláč s rebarborou a jahodami
Kubka2354 před 3 hodinami
Tématické fráze:
sušhi recept,
podávání sushi recept,
recept na sushi
Suroviny:
rýže sushi,
ocet rýžový,
cukr,
sůl,
kaviár,
okurka čerstvá,
pasta wasabi,
zázvor nakládaný,
omáčka sojová,
pasta wasabi
Komentáře (2)