Sushi doma

Bezmasá jídla Doba přípravy: 30-45 minut 3 názory

Bezmasá jídla Doba přípravy: 30-45 minut 3 názory

Suroviny 2 porce

1 kg japonské rýže ( přirozeně po uvaření lepí)
10 archů sušené řasy nori
1 tuba křenu wasabi
1 sáček sushi rýže
1 sáček nakládaného zázvoru
japonská sojová omáčka ( např. Kikkoman)
sezamová semínka
1 okurka
krabí tyčinky
losos
avokádo atd.

Postup přípravy receptu

  1. Rýži uvaříme stejně jako českou, jen nesolíme a ani jinak nedochucujeme.

  2. Horkou uvařenou rýži promícháme s rýžovým sushi octem, tak, aby byla rýže pouze velice jemně ochucená.

  3. Na bambusovou rohožku položíme arch sušené mořské řasy nori a poté na ní přibližně uprostřed po celé šíři vlhkými prsty, aby se nám rýže nepřilepila k rukám, rozprostřeme a utlačíme rýži.

  4. Na šířku jemně potřeme křenem wasabi a poklademe podélně na proužky nakrájeného lososa nebo krabími tyčinkami apod.

  5. Kdo má rád, tak ještě posypeme trochu sezamovými semínky.

  6. Poté rohožku zabalíme a trochu utlačíme a tím vznikne váleček rýže obalený řasou nori. Řasu v žádném případě nenamáčejte, slepí se přirozeně, když budete rohožku rolovat.

  7. Odkrojíme okraje na obou stranách a tento váleček ostrým nožem nakrájíme na menší válečky.

  8. Dáme na talíř a můžete začít jíst. Každý kousek sushi si jen trochu smočíme v sojové omáčce a jíme. Čím více druhů náplní si uděláte, tím bude jídlo zábavnější !
    Zajídáme nakládaným zázvorem, aby se nám pročistila chuť v ústech před dalším soustem.

Komentáře k receptu Sushi doma

  • libahechta libahechta(neregistrovaná)

    Ten recept je opsaný od pana Okamury, tak proč Lojzinkaa? ;-(

    Odpovědět

  • znalec sushi ,-) znalec sushi ,-)(neregistrovaný)

    No nezlobte se, ale to je velmi velmi nepřesný recept na sushi. Kde máte správný postup vaření rýže - tj. proplachování, vaření. Kde máte směs cukru, soli, rýžového octa, který je potřeba právě k lepkavosti rýže...atd atd. Tady by se dalo pokračova do álelůjá s výčtem opravdových nepřesností. Pardon za upřimnost.

    Odpovědět

  • Bejkovka@ Bejkovka@

    Vypada to kouzelne ihned bych si dala miluji sushi

    Odpovědět

Tématické fráze: recept na japonské sushi sushi příprava sushi doma sušhi recept recept na sushi jak udělat doma sushi jak udělat sushi doma recept na suši sushi recepty jak uvařit rýži na sushi řasa na sushi jak uvařit rýži na suši sushi recept avokado suši recept příprava suši recepty pokrmy řasou wasabi sushi bez řasy jak si doma udelat sushi proplachování rýže jak doma udelat sushi