Lilek se sýrem v bramboráku

Name: Lilek se sýrem v bramboráku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 lilek; 100 g plátkového sýra (nebo uzeného); 2 větší brambory; 1 vejce; 2 lžíce sušené cibule; 2-4 stroužky utřeného česneku; trochu mléka (nebo kyšky); 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce strouhanky; mletý kmín; majoránka; sůl; mletý černý pepř; olej na smažení

Netradiční způsob úpravy lilku v bramborákovém těstě osloví všechny milovníky smažených jídel. Proložení sýrem zajistí kompaktní strukturu. Skvělé letní jídlo, ke kterému stačí přidat jen salát, bude doslova mizet pod rukama.

Hodnocení receptu je 5,0 (22×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 895 kJ / 692 kcal
Bílkoviny	41,24 g
Tuky	23,97 g
Vláknina	13,84 g
Cholesterol	319 mg
Sodík	1,21 g
Sůl	2,86 g
Sacharidy	72,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek oloupeme a nakrájíme na kolečka tenká 0,5 cm. Osolíme z obou stran a necháme chvíli vypotit. Poté otřeme papírovou kuchyňskou utěrkou. Krok 2: Brambory nastrouháme a necháme chvíli odstát. Poté slijeme přebytečnou vodu. Přidáme 1 vejce, sušenou cibuli, prolisovaný česnek, mouku, strouhanku, trochu mléka a okořeníme. Vznikne bramborákové těsto. Krok 3: Ze sýru vykrojíme tak velká kolečka jako jsou kolečka lilku. Mezi dvě osušená lilková kolečka vložíme sýr a přimáčkneme. Lehce poprášíme moukou a obalíme v bramborákovém těstíčku. Krok 4: Vkládáme do horkého oleje a pozvolna smažíme z obou stran. Ihned ochutnáváme.

Lilek oloupeme a nakrájíme na kolečka tenká 0,5 cm. Osolíme z obou stran a necháme chvíli vypotit. Poté otřeme papírovou kuchyňskou utěrkou.
Jak správně upravit lilek?
Brambory nastrouháme a necháme chvíli odstát. Poté slijeme přebytečnou vodu. Přidáme 1 vejce, sušenou cibuli, prolisovaný česnek, mouku, strouhanku, trochu mléka a okořeníme. Vznikne bramborákové těsto.
Ze sýru vykrojíme tak velká kolečka jako jsou kolečka lilku. Mezi dvě osušená lilková kolečka vložíme sýr a přimáčkneme. Lehce poprášíme moukou a obalíme v bramborákovém těstíčku.
Vkládáme do horkého oleje a pozvolna smažíme z obou stran. Ihned ochutnáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (116× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek se sýrem v bramboráku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LV2w

Lilek plněný žampiony a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 55 min

Květák v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 40 min

Lilek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Bramborák s lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jirina_K 50 min

Bramboráky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 40 min

Bramboráky s uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Zeleninová jídla

Recepty do 100 korun
Lilek
Zelenina
Večeře
Oběd
Smažení
Běžný den
Podzimní recepty
Slané chutě
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Lilek se sýrem v bramboráku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LV2w

Náhodný recept

Domácí kuřecí nugety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jardaaa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Avokádová pomazánka

Přidáno před 5 hodinami

Belgické vafle

Přidáno před 10 hodinami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno před 14 hodinami

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno před 14 hodinami

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno 20. 8. 2025 13:13:34

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno 20. 8. 2025 08:31:46

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 22. 8. 2024 07:29

výborné , lilek používám hodně a ráda.

radiator 1. 10. 2016 11:54

Zajímavá kombinace

mysulka 21. 9. 2016 14:28

Milada V. 20. 9. 2016 09:28

To je NÁDHERA!!! Zase další z úžasných receptů, které musím co nejdříve realizovat !!!
Mika59 zkrátka nikdy nezklame!!!

mika59 20. 9. 2016 13:44

Milada V.: To je krásný komentář, děkuji moc, vážím si toho.

chocolate: Ivace64: Lucko a Ivo díky

chocolate 20. 9. 2016 14:04

mika59: A bylo to vyborne, bod byl zaslouzeny

Ivace64 19. 9. 2016 19:16

chocolate 19. 9. 2016 15:43

To je tak skvely napad, ze jeste ted vyrazim pro lilek. Diky

mika59 přidala nové fotografie! 19. 9. 2016 14:27

Články s tímto receptem

Hodnocení 50×
Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni

8 foto Hodnocení 2×
Jak vypěstovat lilek: Tmavě fialové plody jsou plné vitamínů i minerálů

Přečtěte si

Limonáda z čerstvého ovoce je hitem léta! Máme pro vás tipy, jak ji jednoduše připravit doma Hodnocení 78×

Limonáda z čerstvého ovoce je hitem léta! Máme pro vás tipy, jak ji jednoduše připravit doma

Špačci z mletého masa: Šťavnaté roládky obalené ve slanině a nadívané klobásou připomínají ptáčky a chutnají excelentně

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Pálenky ze jmelí i zachráněných borůvek a kakaových slupek. Dirigent a chemik proměňují dary přírody v lahodné pití

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pečeme linecké cukroví. Není těsto jako těsto - znáte ho opravdu dobře? Hodnocení 371×

Pečeme linecké cukroví. Není těsto jako těsto - znáte ho opravdu dobře?

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni Hodnocení 50×

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni

Nejnovější články

Letní kvíz o zavařování: Zjistěte, jestli znáte důležité zásady dřív, než se pustíte do kompotů nebo okurek

Voňavé bylinkové brambory s krkovičkou: Šťavnaté maso s přílohou z jednoho pekáče okouzlí bohatou chutí a snadnou přípravou

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dědova dršťková polévka

Zuzanka A před 3 hodinami

Špagety v nivě

Routilka před 5 hodinami

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Kratule před 5 hodinami

Domácí sekana se sýrem

UnholyKetty před 6 hodinami

Jablkový závin se třemi druhy tuků - bezvaječný - pro Rebeku

Alena Kovarova před 7 hodinami

Skopové maso v špenátovo - smetanové sťávě

Radovan123 před 7 hodinami

Kynuté vdolečky

Alena Kovarova před 7 hodinami

Fofr broskvový koláč

Morgiana před 8 hodinami

Kefírové muffiny s borůvkami

veronika_straka před 8 hodinami

Lečo Videorecept

Lečo

Tereziena před 8 hodinami

Tématické fráze:
lilek recepty, lilek recept, lilkové bramboráky, bramboraky z lilku, recepty z lilku, bramborák s lilkem, sýr v bramboráku, bramborak z lilku, recepty lilek, lilkove recepty, recepty z baklažánů, bramboráky se sýrem, top recepty bramboraky, lilek v recept, recept z lilku, lilek recepty-bramborák, bramboráky s lilkem a sýrem, recepty s lilkem, sýrem recept, recept lilek

Suroviny:
lilek, sýr plátkový, brambory, vejce, cibule sušená, česnek, mléko, mouka hladká, strouhanka, kmín mletý, majoránka, sůl, pepř mletý, olej

Naposledy jste si prohlédli

Lilek se sýrem v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Plnené pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mia2404

Smažené, vepřové řízky z krkovičky v bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Perníčky - jiné už nedělám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zacharova 53 min

Drůbeží roláda bez rolování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sykynda

Lilek se sýrem v bramboráku

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Články s tímto receptem

Hodnocení 50× Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni

8 foto Hodnocení 2× Jak vypěstovat lilek: Tmavě fialové plody jsou plné vitamínů i minerálů

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 50×
Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni

8 foto Hodnocení 2×
Jak vypěstovat lilek: Tmavě fialové plody jsou plné vitamínů i minerálů