Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Name: Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 500 g cukety; 1 větší vejce; 2 lžíce čerstvé majoránky; 6 stroužků česneku; sůl; 1 špetka pepře; 150 g strouhanky z kukuřičných lupínků (nebo dle potřeby); olej na smažení

Křupavé placky z brambor a nastrouhané cukety s čerstvou majoránkou a česnekem vás nadchnou vůní i chutí. Skvělý způsob, jak využít letní úrodu cuket. Jsou výborné jako příloha k masové směsi, ale i zcela samotné.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g brambor

500 g 500 g cukety

1 1 větší vejce

2 lžíce 2 lžíce čerstvé majoránky

6 stroužků 6 stroužků česneku

sůl

1 špetka 1 špetka pepře

150 g 150 g strouhanky z kukuřičných lupínků (nebo dle potřeby)

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 236 kJ / 1 252 kcal
Bílkoviny	43,20 g
Tuky	12,78 g
Vláknina	38,88 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	1,71 g
Sacharidy	226,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo do mísy. Krok 2: Cuketu podélně rozpůlíme a obrácenou lžičkou vydlabeme semínka ze středu cukety. Cuketu nastrouháme také nahrubo a přidáme k bramborám. Osolíme a necháme vypotit (odstát cca na 10 minut). Krok 3: Přebytečnou tekutinu slijeme přes sítko. Nejlepší je, když tekutinu ještě vymačkáme rukama. Směs bude díky tomu sušší a bramboráčky chutnější a křupavější. Krok 4: K nastrouhaným cuketám a bramborám přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku. Krok 5: Nakonec přisypeme strouhanku v takovém množství, aby byla směs spíše hutná než tekutá. Na pánvi rozehřejeme olej, mokrou rukou uděláme malé placičky a dáme je smažit na pánev. Krok 6: Smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava.
Usmažené placičky dáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.

Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo do mísy.
Jak nastrouhat brambory na bramboráky
Cuketu podélně rozpůlíme a obrácenou lžičkou vydlabeme semínka ze středu cukety. Cuketu nastrouháme také nahrubo a přidáme k bramborám. Osolíme a necháme vypotit (odstát cca na 10 minut).
Přebytečnou tekutinu slijeme přes sítko. Nejlepší je, když tekutinu ještě vymačkáme rukama. Směs bude díky tomu sušší a bramboráčky chutnější a křupavější.
K nastrouhaným cuketám a bramborám přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku.
Nakonec přisypeme strouhanku v takovém množství, aby byla směs spíše hutná než tekutá. Na pánvi rozehřejeme olej, mokrou rukou uděláme malé placičky a dáme je smažit na pánev.
Smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava.
Usmažené placičky dáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.

TIP: Na čem smažit bramboráky: Sádlo nebo olej

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2016

Poznámka autorky Ivace64

Dávám strouhanku z drcených kukuřičných lupínků, ale můžeme dát i 75 g klasické strouhanky a 75 g strouhanky z kukuřičných lupínků.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (66× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6AA7

Bramborovo-tykvové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Květák v křupavém kabátku s čerstvou majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Bramboráky z cukety Videorecept

Bramboráky z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 45 min

Brambůrka s liškami a čerstvou majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Květáková polévka s vločkami a čerstvou majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 30 min

Zobrazit více

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 70 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 30 min

Klasické české slíváky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Borůvkové smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 10 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Cuketa
Zelenina
Bylinky
Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Podzimní recepty
Smažení
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6AA7

Náhodný recept

Rohlíčky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 1 hodinou

Cuketová pomazánka

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 8 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Další recepty

Komentáře (4)

nanny 29. 12. 2016 18:44

Simona Skolakova 29. 9. 2016 13:04

Bramboráčky máme rádi,i tyto můžou být skvělé,smažíme je na lívanečníku

Ivace64 29. 9. 2016 13:05

Simona Skolakova: díky moc, ano i lívanečníku jdou, ale protože spěchám, tak byly na pánvi. díky

Ivace64 přidala nové fotografie! 29. 9. 2016 12:48

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Babiččina kmínová polévka: Voní na sádle opraženým kmínem a sladkou paprikou

Na čem smažit bramboráky? Jedině na sádle budou chutnat jako ty od babičky Hodnocení 57×

Na čem smažit bramboráky? Jedině na sádle budou chutnat jako ty od babičky

Bramboráky nebo lokše: Jak se od sebe odlišují nejoblíbenější bramborové placky Hodnocení 4×

Bramboráky nebo lokše: Jak se od sebe odlišují nejoblíbenější bramborové placky

Babiččina spíž: Jak na vynikající lečo bez zavařování? Díky hořčici vydrží ve spíži až rok a pořád chutná skvěle

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nejnovější články

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Spidan75 před 40 minutami

Broskvový džem

Annanas před 47 minutami

Červená řepa

radbastim před 2 hodinami

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Ivet88 před 2 hodinami

Kounický kotlet

Kajkajak před 3 hodinami

Tradiční špagety Carbonara

Styliane před 3 hodinami

Plněné papriky

Rebeca před 3 hodinami

Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem

wimra před 4 hodinami

Ptáčky plněné nivou s houbovou omáčkou

Aleister před 5 hodinami

Koprová omáčka

Elis_131 před 5 hodinami

Tématické fráze:
cuketové bramboráky, cuketový bramborák, recepty z cukety, bramborak s cuketou, bramborám s cuketou, bramboráky z cukety, bramborák z cukety, cuketový bramborák v troubě, bramborák recept, recept- bramboráky s cuketou, recept bramborák s cuketou, recept braborak s cuketou, bramborám z cuket, bramborový bramboráky s cuketou, bramboráky s cuketou, apetit cuketa a brambory, recepty na cuketu, cuketove bramboraky recept, cuketový bramborák s bramborem, cuketové bramboráčky apetit

Suroviny:
brambory, cuketa, vejce, majoránka čerstvá, česnek, sůl, pepř, lupínky kukuřičné, olej

Naposledy jste si prohlédli

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 40 min

Meruňková buchta s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 50 min

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivace64

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!