Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 902 kJ / 455 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,36 g |
| Tuky | 1,14 g |
| Vláknina | 26,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 118 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 41,70 g |
Postup přípravy
Osolíme je, opepříme, obalíme v hladké mouce a z obou stran opečeme na sádle. Krok 2: Zeleninu nastrouháme na silnější nudle, přihodíme do hrnce k masu a také osmažíme.
Podlijeme vínem, provaříme, aby se odpařil alkohol, kastrol zakryjeme a na mírném plameni necháme pomalu dusit. Pokud je třeba, podlijeme trochou vývaru z hovězích kostí. Krok 3: Asi po hodině přihodíme pokrájenou hlívu, šťávu ochutnáme a dosolíme, kastrol znovu zakryjeme a dodusíme doměkka.
Pak vypneme, maso posypeme krájenou petrželovou natí a pod pokličkou ji necháme rozvonět.
Podáváme s bramborovou kaší.
Zveřejněno 29. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Ossobuco s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zzx
Moje poznámka
Ossobuco s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zzx
Nejnovější recepty
Alsaský cibulový koláč podle Z. Pohlreicha
Přidáno před 1 hodinou
Hrstková polévka s majoránkou
Přidáno před 14 hodinami
Bramborové knedlíky, cuketové zelí a grilované klobásky
Přidáno před 16 hodinami
Mleté maso se zelím à la holubky
Přidáno před 16 hodinami
Zavařená směs na špagety
Přidáno před 16 hodinami
Koláčky z listového těsta s dvěma náplněmi
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)
AndreaMachacova před 42 minutami
Srbské rizoto z mletého masa
DvorMar před 2 hodinami
Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky
Fitulka před 2 hodinami
Vajíčkový salát
Sahula před 13 hodinami
Vajíčková omáčka
Sahula před 13 hodinami
Labužnický králík na smetaně
Darwin před 14 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem a smetanou
Sarinka56 před 15 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
mikerose před 15 hodinami
Macecha řezy
vikinka09 před 15 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
TotalMudla před 16 hodinami
Tématické fráze:
osso buco na houbach,
osoobuco,
vepřové ossobuco,
osobuko na houbach,
osso buco recept,
hovezi ossobuco na houbach,
grilované telecí ossobuco recept,
osoboco na houbách,
ossobuco recept,
recept - hovězí ossobuco na polévku,
ossobuco recepty,
hovězí ossobuco,
grilování recepty ossobuco,
osoboco,
ossobuco z vepřového plecka,
ossobuko s houbami,
ossobuco na plátky na houbách,
polevkový vývar z ossobuco,
co je ossobuco,
ossobuci na houbach
Suroviny:
mrkev,
celer,
cibule,
hlíva ústřičná,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
víno bílé,
vývar
Komentáře (12)
hosta: zkus se poptávat, třeba to časem kvůli tobě a dalším udělá, sežene. Ještě před pár lety mi v masně na vepřová líčka říkali, že řezníkům se to nechce vyřezávat.....pak se vepřová objevila taky, po nich ossobuco a teď mají nově asi dva měsíce v nabídce i hovězí veverku