Křehký koláč s mřížkou

Name: Křehký koláč s mřížkou
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 15 - 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 210 g hladké mouky; 140 g másla (tuku); 70 g moučkového cukru; 1 balení rozváleného listového těsta; 1 kostku tvarohu; 1 vanilkový a 2 lžíce krupicového cukru; 3 lžíce smetany nebo plnotučného mléka; 1 vejce; 6 lžic švestkových povidel, nejlépe domácích; 1-2 lžíce rumu

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 443 kJ / 3 452 kcal
Bílkoviny	46,91 g
Tuky	211,81 g
Vláknina	9,05 g
Cholesterol	643 mg
Sodík	258 mg
Sůl	0,56 g
Sacharidy	319,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, másla a cukru vypracujeme klasické křehké těsto, které necháme 30 minut odpočinout. Zatím rozmícháme tvaroh s cukry, smetanou a rozkvedlaným vejcem (trošku necháme na potření). Povidla zředíme podle potřeby rumem. Krok 2: Odpočinuté těsto rozválíme na podložce nebo pečícím papíru do velikosti plechu. Plát potřeme nejprve povidly, na ně dáme lžící kopečky tvarohové náplně a lehce rozetřeme po celé ploše. Krok 3: Pomocí nástavce na váleček vykrojíme z listového těsta mřížku, kterou roztáhneme na povrch a potřeme zbylým vejcem. Nebo vykrájíme pásky rádýlkem či nožem a vytvoříme z nich mřížku. V troubě předehřáté na 180° C pečeme dorůžova asi 20 minut.

Z mouky, másla a cukru vypracujeme klasické křehké těsto, které necháme 30 minut odpočinout. Zatím rozmícháme tvaroh s cukry, smetanou a rozkvedlaným vejcem (trošku necháme na potření). Povidla zředíme podle potřeby rumem.
Odpočinuté těsto rozválíme na podložce nebo pečícím papíru do velikosti plechu. Plát potřeme nejprve povidly, na ně dáme lžící kopečky tvarohové náplně a lehce rozetřeme po celé ploše.
Pomocí nástavce na váleček vykrojíme z listového těsta mřížku, kterou roztáhneme na povrch a potřeme zbylým vejcem. Nebo vykrájíme pásky rádýlkem či nožem a vytvoříme z nich mřížku. V troubě předehřáté na 180° C pečeme dorůžova asi 20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 10. 2016

Poznámka autorky Marie Svarcova

Mřížkových koláčů je tady již několik, ale tento je zase trošku jiný. Recept na těsto mám po mamce, říkala mu 7-14-21 - dobře se pamatuje a lze použít i na slepované cukroví.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehký koláč s mřížkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k0WY

Křehký švestkový koláč s mřížkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Kynutý koláč - mřížka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Masula

Švestkový koláč s bílkovou mřížkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 85 min

Kuře pečené na mřížce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 95 min

Slaná listová mřížka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iljusa 35 min

Letní ovocný koláč se sněhovou mřížkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 80 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Křehký koláč s mřížkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k0WY

Náhodný recept

"Tomášův" cibulový dresing- No1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bessone 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Housky na burgery

Přidáno před 6 hodinami

Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem

Přidáno před 6 hodinami

Marry me chicken pasta Videorecept

Marry me chicken pasta

Přidáno před 7 hodinami

Maxi ptáček z vepřového masa

Přidáno před 8 hodinami

Zelné balíčky s mozzarellou

Přidáno před 10 hodinami

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mysulka 3. 10. 2016 08:28

Taky by mi chutnal

Marie Svarcova 3. 10. 2016 12:24

mysulka:

dík já moc na sladké nejsem i když ráda peču, ale chutnal všem i kámoškám

mika59 2. 10. 2016 17:29

Marie Svarcova 2. 10. 2016 17:30

mika59:

děkuji

dadule 2. 10. 2016 16:31

Hezký a povedený

Marie Svarcova 2. 10. 2016 17:20

dadule:

díky právě ho syn dojedl a řekl, že byl vynikající ale je to pochvala od syna že

hosta 2. 10. 2016 16:09

My říkali 3-2-1

. Kombinace křehkého a lískového těsta je nápaditá, líbí se mi to. Dva ruce určitě stačily, je to parádní

Marie Svarcova 2. 10. 2016 17:20

hosta:

díky

casino 2. 10. 2016 15:50

No, koukám, že se vám ta mřížka taky moc nepovedla

Chce to víc roztahovat, až skoro na kosočtverce. Nejlíp se to asi dělá čtyřma rukama (tedy já to příště zkusím 4rukami)

Zobrazit starší odpověď

dadule 2. 10. 2016 16:29

casino: už i vy jste se tu dokázal pochlubit skvělými máslovými sušenkami, které se vám jaksi nepovedly.
https://www.toprecepty.cz/recept/40810-maslove-sus...
někdy by bylo vhodné raději méně psát z vaší strany