Letní ovocný koláč se sněhovou mřížkou

Suroviny plech 28x36cm

Piškot:
4 vejce
80 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
75 ml oleje
180 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli (do sněhu)
1 lžička strouhané citrónové kůry
400 g mix–letní ovoce:
maliny
ostružiny
borůvky
nektarinky
meruňky
jablka
rybíz
josta
hrozny
Sníh:
4 bílky
2 lžíce citrónové šťávy
200 g moučkového cukru
1 lžíce škrobové moučky

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si nakrájíme ovoce na drobné kousky (cca 1x1cm) a vyšleháme z bílků na piškot+špetky soli tuhý sníh. Troubu předehřejeme na 200st.

  2. Žloutky vyšleháme s cukrem do tužší pěny, po částech zašleháváme olej a citr. kůru.

  3. Nakonec střídavě zamícháme tuhý sníh z bílků spolu s moukou, smíchanou s práškem do pečiva.

  4. Těsto urovnáme na plech s pečícím papírem a poklademe drobným ovocem.

  5. Pečeme na 200st. asi 10-15min (těsto předpečeme – takže piškot zůstane na povrchu žlutý, nepečeme až dohněda).

  6. Mezitím vyšleháme bílky na tuhý sníh, dále zašleháme cukr, citron.šťávu a nakonec do lesklé pěny zašleháme škrobovou moučku.

  7. Na předpečené těsto rychle nastříkáme ozdobnou mřížku (i podél celého plechu-viz foto) a dáme zpět do trouby a pečeme, dokud není sněhová pěna nazlátlá.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: Knihovnička receptů-To nejlepší z ovoce

Recept je vyloženě "letní", když máte na zahradě různé ovoce, dáte do piškotu od každého trochu.

Spolu s citrónovým sněhem je piškot svěží a hodně voňavý.

Komentáře k receptu Letní ovocný koláč se sněhovou mřížkou

  • fotkaman fotkaman

    Moooc dobre, dekuju! :yes:

    Odpovědět

  • mejpisek mejpisek

    :-*lahůdka jen se po něm zaprášilo,dnes jdu na něj podruhé,jablíček je dostatek a tento recept asi nejlepší pro jablečný,já do sněhu dala kokos a bylo to jak říká moje dcerka jako vánoční pusinky:-p bodík letí automaticky:yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda (autorka receptu)

    rebeka: tak to taky tuhnu:-D, jak ten Malin.piškot. hřbet dopadne, protože já ho teda tuhnout nedala, jen vychladit. Takže, jestli bude jak beton:-// - nehaž to na mně:-D;-)

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    rebeka: No, a není?Už je v oblíbených a čeká až přijde na řadu.;-):-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Veronika.Hrozna:Zapoměla jsem snad někde dát bodík a uvaŕila a nebo upekla jsem to !????:-?:-!:-?:-! Tak to je skleróza a ne úmysl!

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Veronika.Hrozna: no ten tvůj koment.. že je to nádhera:-8:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    rebeka: Nechápu !Vysvétli ! :-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Veronika.Hrozna::-//:-// jako co:-O:-? jedině, že jsem nepozorný ťulpas:-//:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Zuzajda: Není pravda,já také dávám bod když upeču nebo uvařím!
    Ale včera jsem dala bod na dort vepřo,knedlo ,zelo za fotku neboť to neupeču ani kdyby......:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    rebeka::yes:Nádhera!:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    senky::-// taky nečteš pořádně, coo:-?:-8:-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jahoda::-O no fakt:-! hned druhý řádek:-S jsem debíííl:-D:-D:-D
    a tobě děkuji:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jahoda::-// pozdě.. z mé nepozornosti a vlivem nedostatku vajíček:-8:-D jsem upekla jiný..:-S ale taky od tebe;-):-D
    teď tuhne.. já taky, jak to dopadne:-8:-D
    pak podám hlášení.. jde o Malinový piškotový hřbet:-K

    Odpovědět

  • jahoda jahoda (autorka receptu)

    rebeka::-) je to ale nahoře napsáno:-D, já používám vždy jen normální s okrajem.
    Pokud budeš péct, ať se podaří a nezklame:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    :-O:-O Jejda, to je nádhera, jako vždy od jahůdky:yes::yes: to mi uniklo:-//:-))


    rebeka::-8 pak, prosím, dej vědět jak velký ten plech jsi použila, hrozně mě to nalákalo;-):-p a já bych to asi šoupla do klasického s okrajem, zdá se mi dostatečné množství materiálu:-D:-D teda my jsme plantě.... vždyť tam jahůdka velikost plechu má....špatně čteme:-//:-D:-D:-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: ovocny kolac se snehem letní koláč letní koláč s ovocem piškot se sněhem jahodový koláč se sněhem letní koláče koláč s mřížkou ovocný koláč sněhový koláč s ovocem ovocná buchta se sněhem snehova pena rybízový koláč se závojem koláče z letního ovoce boruvkový kolač se snehem ovocný koláč s ostružinami koláč s ovocem a sněhovou čepicí rybízový koláč se sněhovou čepicí ovocný koláč se sněhovou čepicí koláč s ovocem a sněhem koláč s drobným ovocem