Obi pajšl
Vepřový kořínek nebo-li pajšl je opomíjenou surovinou v kuchyni. Je to chyba - při dobrém zpracování se z něj může stát lahůdka na talíři. Dobře provařte maso, zbavte ho chrupavek, dochuťte podle svého. Pak už jen sklízejte pochvaly!
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 953 kJ / 1 423 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 186,26 g |
Tuky | 60,37 g |
Vláknina | 4,95 g |
Cholesterol | 2,30 g |
Sodík | 1,36 g |
Sůl | 3,40 g |
Sacharidy | 32,35 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 13. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obi pajšl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNpY
Moje poznámka
Obi pajšl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNpY
Nejnovější recepty
Rajčatový tataráček
Přidáno před 1 hodinou
Hráškové řízečky
Přidáno před 16 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 18 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno 10. 7. 2025 15:39:58
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Třešňové / višňové kynuté knedlíky
lenisekone před 19 minutami
Třešňový pohár
lenisekone před 19 minutami
Bůček na zázvoru pečený s bramborami
evaeff před 40 minutami
Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Istar před 57 minutami
Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
vendulkascake před 1 hodinou
Slepičí polévka se zázvorem a hříbky
bhsvls před 7 hodinami
Cikánské řízky
Liberko před 12 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Injathefox před 14 hodinami
Cuketovo sýrové kuličky
iveta.kroul před 14 hodinami
Pikantní vepřová kýta
rastislav007 před 15 hodinami
Tématické fráze:
pajšl,
pajslova omacka,
jehněčí pajšl,
jak se děla pajšl,
pajšl recept,
co je pajšl,
recept pajšl,
hovězí pajšl,
recepty pajsl,
recept na pajšl,
co je to pajšl,
domácí pajšl,
pajšl omáčka,
jak uvařit pajšl,
omáčka pajšl,
omáčka z pajšlu,
jak se vari pajsl,
zápraška,
vepřovy pajšl,
pajšlová máčka
Suroviny:
plíce vepřové,
srdce vepřové,
jazyk vepřový,
játra vepřová,
maso vepřové,
cibule,
sádlo vepřové,
mouka hladká,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
tymián,
ořech muškátový,
sůl,
cukr,
ocet
Komentáře (20)
Já pajšl podávám s bramborovým knedlíkem, popř. s bramborama
U nás ho mimo mne nikdo nechce, a tak ho dělám málokdy. Teď, když o něm čtu, jsem na něj dostala obrovskou chuť; budu muset nakoupit...
Václave, posílám bodíka a až ho budeš vařit, tak zabal a pošli aspoň trochu vůně.
Colombo - tam ho měli nejlepší
teď o něj v hospodě ani nezavadíš.