Máslové řízky - nemleté

Name: Máslové řízky - nemleté
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vepřové plátky; 3 cibule; olej; máslo; paprika sladká; 1 špetka soli; pepř mletý; hladká mouka

Vynikající a jednoduchý pokrm z plátků masa, které zůstanou po upečení šťavnaté a rozplývající se na jazyku. Pokud je budete podávat s jemnou bramborovou kaší, stanou se oblíbeným obědem celé rodiny.

Hodnocení receptu je 4,9 (50×)

vybusna

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 vepřové plátky

3 3 cibule

olej

máslo

paprika sladká

1 špetka 1 špetka soli

pepř mletý

hladká mouka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	430 kJ / 103 kcal
Bílkoviny	2,94 g
Tuky	0,50 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	417 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	18,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V pekáči orestujeme cibuli nakrájenou na proužky a na chvíli odložíme. Krok 2: Maso naklepeme, okořeníme (sůl, pepř, mletá paprika) a zaprášíme moukou. Na pánvičce s olejem maso z obou stran opečeme. Poté naskládáme do pekáče na připravenou cibuli. Při opékání hlídáme, aby se nám výpek nepřipálil. Měl by být tmavohnědý, ale ne černý. Následně výpek zalijeme vodou, rozvaříme a nalijeme na maso v pekáči tak, aby bylo alespoň z poloviny ponořené. Na každý plátek masa položíme kousek čerstvého másla. Krok 3: Přiklopíme a pečeme asi 30 až 45 minut při 170 °C. Krok 4: Podáváme s bramborovou kaší.

V pekáči orestujeme cibuli nakrájenou na proužky a na chvíli odložíme.
Maso naklepeme, okořeníme (sůl, pepř, mletá paprika) a zaprášíme moukou. Na pánvičce s olejem maso z obou stran opečeme. Poté naskládáme do pekáče na připravenou cibuli. Při opékání hlídáme, aby se nám výpek nepřipálil. Měl by být tmavohnědý, ale ne černý. Následně výpek zalijeme vodou, rozvaříme a nalijeme na maso v pekáči tak, aby bylo alespoň z poloviny ponořené. Na každý plátek masa položíme kousek čerstvého másla.
Jak správně restovat (opékat) maso
Přiklopíme a pečeme asi 30 až 45 minut při 170 °C.
Podáváme s bramborovou kaší.

TIP: Jaké maso se hodí na řízky

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2008

Poznámka autorky vybusna

Tento recept mam od mojej webovej priatelky...tunajsej Helly....s jej dovolenim som ho doslova odpisala od nej. Hellka vdaka...tvoj recept je bajecny. Maso které můžeme použít: kotlety, řízky, plecko, může být i kuřecí. Základem úspěchu je nepřipálit výpek. Pokud se tak stane, raději ten kousek vyhoďte a rozvařte jen zbytek, aby jídlo nebylo hořké po připálenině.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (382× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Máslové řízky - nemleté

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xpP

Kotlety – „dešťovky“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 40 min

Máslové rolky v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Máslové řízky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 70 min

Máslové kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenullinka 45 min

Máslové makovky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Máslové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 120 min

Zobrazit více

Špagety aglio e olio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vybusna 20 min

Celestýnské nudle Videorecept

Celestýnské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 30 min

Rybízový koláč s krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 50 min

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle) Videorecept

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 27 min

Bretaňské fazole Videorecept

Bretaňské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 30 min

Bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 150 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Pečení
Snadné recepty
Zelenina

Moje poznámka

Máslové řízky - nemleté

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xpP

Náhodný recept

Čokoládové hobliny na dorty a zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj

Přidáno před 4 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 6 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 6 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 6 hodinami

Mirabelky ve vlastní šťávě

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tara23 přidala novou fotografii! 22. 8. 2023 12:13

tara23 22. 8. 2023 12:13

Dneska k obědu pro návštěvu. Všem moc chutnalo

. A ty 2 porce co zbyly si odnesly domů.

Jednoduché a moc dobré, brzy zopakuji.
Přidala jsem fotečku

Julia Oskerova přidala nové fotografie! 9. 7. 2023 10:36

Julia Oskerova 9. 7. 2023 10:36

Dnes som plánovala klasické rezne, mala som pripravené kotlety z karé. Zlákal ma tento recept a bola to dobrá voľba

. Chutné, jednoduché a šťavnaté

. Pridám foto , ak sa mi podarí.

Hella moderátorka 6. 7. 2023 14:19

Dnes byly k obědu z kuřecího masa - naprosto nepřekonatelná dobrota.

Jana 25. 11. 2016 12:19

Robila som ich z kuracieho mäsa. Lepšie sme ešte nejedli. Odporúčam!!!

ivulinka 22. 10. 2016 11:03

Dnes po dlouhé době k obědu a opět jsme si moc pochutnali

Koubkova 27. 2. 2014 15:13

Zuzka 17. 2. 2014 12:19

Rychlé, jednoduché, výborné

Lůca 11. 2. 2014 13:34

Dnes je budu dělat do pracovních krabiček na zítřejší oběd

cathleen moderátorka 10. 2. 2014 08:20

Náš sobotní oběd

nepřekombinované, výborné, moc pochválené i manželem. Díky, holky

vybusna 8. 2. 2014 07:58

ivulinka: vdaka za vyskusanie a krasne foto... ale najvacsiu zasluhu na tomto jedle ma Hella, je to jej recept a touto cestou jej dakuje cele moje pribuzenstvo, priatelky a kopu inych ludi, pretoze ten recept je fakt skvely....