Jelítko zapečené v lepenici

Name: Jelítko zapečené v lepenici
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 jelítka (podle počtu porcí); 750-800 g brambor; 300 g kysaného zelí; mléko podle potřeby; 1 lžíce sádla; 2 cibule; sůl; kmín; čerstvě mletý pepř; 1 špetka cukru (pokud je třeba); sádlo na vymazání pekáčku

Hodnocení receptu je 4,8 (24×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 752 kJ / 897 kcal
Bílkoviny	22,56 g
Tuky	16,56 g
Vláknina	33,25 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	2,46 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	150,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na kousky a se solí a s kmínem je uvaříme doměkka. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Rozpustíme sádlo a nakrájenou cibuli osmažíme do zlaté barvy. Krok 3: Kysané zelí překrájíme a přidáme k opečené cibuli. Společně chvíli podusíme. Pokud je zelí moc kyselé přidáme špetku cukru. Krok 4: Uvařené brambory scedíme (trochu vody necháme na dně) a s trochou mléka rozšťoucháme. Přidáme cibulové zelí a promícháme. Posypeme čerstvě mletým pepřem. Krok 5: Pekáček lehce vymažeme sádlem a vložíme zelné brambory. Doprostřed uložíme jelítka a dáme na 15-20 minut zapéct do předem vyhřáté trouby.

Oloupané brambory nakrájíme na kousky a se solí a s kmínem je uvaříme doměkka.
Cibuli oloupeme a nakrájíme. Rozpustíme sádlo a nakrájenou cibuli osmažíme do zlaté barvy.
Jak rychle oloupat cibuli
Kysané zelí překrájíme a přidáme k opečené cibuli. Společně chvíli podusíme. Pokud je zelí moc kyselé přidáme špetku cukru.
Uvařené brambory scedíme (trochu vody necháme na dně) a s trochou mléka rozšťoucháme. Přidáme cibulové zelí a promícháme. Posypeme čerstvě mletým pepřem.
Pekáček lehce vymažeme sádlem a vložíme zelné brambory. Doprostřed uložíme jelítka a dáme na 15-20 minut zapéct do předem vyhřáté trouby.

TIP: Jak připravit jelita jako ze zabíjačky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jelítko zapečené v lepenici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YDVO

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 45 min

Normandská jelítka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Jelítka po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Jelítka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 60 min

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Jelítko s nastavovanou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 50 min

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Domácí šunková pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Brambory pečené v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Vaření
Pečení
Oběd
Večeře
Kysané zelí
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Běžný den
Rychlé recepty
Snadné recepty
Masopust

Moje poznámka

Jelítko zapečené v lepenici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YDVO

Náhodný recept

Platýs s paprikovou pastou na rozmarýnových bramborách.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 9 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 10 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 12 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 12 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 14 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

OK1AMF 25. 2. 2025 05:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velmi dobré, ale během pečení v troubě vyhřáté na 200°C jsem po opečení jelita z vrchu jelito otočil, aby bylo propečené z obou stran

Marie Svarcova 19. 1. 2024 08:25

moc dobře uvařeno

hosta 6. 1. 2017 18:31

a proč mne to nenapadne a jen to namrskám vedle sebe

- v tom je ta tvoje invence

mika59 6. 1. 2017 18:42

hosta: Ty jsi mi zase pohladila dušičku..děkuji moc Tobě

a samozřejmě Všem.

sabipupp 6. 1. 2017 17:35

Vaše kuchařská fantazie je neskutečná

hrozně ráda sleduji vaše recepty

popoluska340 1. 1. 2017 13:59

Receptik sa m i moc paci,teraz mam doma dost kyslej kapusty kupenej z trhoviska,tak ukladam na vyskusanie.Aj bez tych jelitiek,to bude znamenite chutit.