Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Name: Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 4-5 ks brambory; 1/2 cibule; 1 mrkev; 1 petržel; kousek celeru; 2 PL sádla; sůl; mletá sladká paprika, príp. aj pálivá; 1 stroužek česnek; 1-2 bobkový list; 2 nožičky uzená klobása maďarského typu; voda, cca 2 litre; (kdo používa - dochucovadlo - Vegeta a spol.)); libeček; ---------------; kysaná smetana cca 200 g; (príp. 2 PL polohrubé mouky)

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

magdalenka

Snadný

Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 055 kJ / 491 kcal
Bílkoviny	6,51 g
Tuky	30,14 g
Vláknina	9,48 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	58 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	44,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na masti speníme drobne nakrájanú cibuľu. Po chvíli pridáme mletú papriku, pokrájanú koreňovú zeleninu, pokrájané zemiaky, bobkový list, chvíľu restujeme. Zalejeme vriacou vodou, mierne osolíme, berieme do úvahy, že výslednú chuť ovplyvní údená klobása. Krok 2: V polovici varu pridáme klobásu - ošúpanú a pokrájanú na kolieska. Dovaríme, ochutnáme a dosolíme, pretlačíme cesnak, pridáme ligurček. Krok 3: Môžeme zahustiť smotanou, do ktorej vmiešame polohrubú múku, zohrejeme trochou polievky. Prehriatu smotanovú zmes vlejeme do vriacej polievky a povaríme cca 10 minút. Ja obyčajne tento krok vynechávam a smotanu (bez múky) si pridávame do taniera.
(Ak smotanu neprehrejeme, môže sa vo vriacej polievke zraziť.)

Na masti speníme drobne nakrájanú cibuľu. Po chvíli pridáme mletú papriku, pokrájanú koreňovú zeleninu, pokrájané zemiaky, bobkový list, chvíľu restujeme. Zalejeme vriacou vodou, mierne osolíme, berieme do úvahy, že výslednú chuť ovplyvní údená klobása.
V polovici varu pridáme klobásu - ošúpanú a pokrájanú na kolieska. Dovaríme, ochutnáme a dosolíme, pretlačíme cesnak, pridáme ligurček.
Môžeme zahustiť smotanou, do ktorej vmiešame polohrubú múku, zohrejeme trochou polievky. Prehriatu smotanovú zmes vlejeme do vriacej polievky a povaríme cca 10 minút. Ja obyčajne tento krok vynechávam a smotanu (bez múky) si pridávame do taniera.
(Ak smotanu neprehrejeme, môže sa vo vriacej polievke zraziť.)

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lm2X

Letní bramboračka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 40 min

Bramboračka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marianne

Zakysaná bramboračka na způsob kulajdy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule

Bramborák se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik

Syrečky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Zapékaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Škvarkové pagáče Videorecept

Škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 55 min

Jednoduché máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 55 min

Salát z červené řepy s mrkví a ředkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 30 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborová jídla
Bramborové polévky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zelenina
Slovenská kuchyně
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lm2X

Náhodný recept

Boloňská směs na topince

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrstková polévka (hrách, fazole, čočka, kroupy)

Přidáno před 1 hodinou

Moumelich s buchtičkami

Přidáno před 4 hodinami

Red Velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Red Velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 5 hodinami

Paštika z drůbežích jater Videorecept

Paštika z drůbežích jater

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou

Přidáno před 14 hodinami

Buchta s kefírem a skořicí

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

mika59 1. 2. 2017 16:54

Takovou polévku bych si dala..

magdalenka 1. 2. 2017 17:36

mika59:

Jana Pá 1. 2. 2017 10:43

Moc se nám doma líbí, děláme často, takže mohu klidně dát

magdalenka 1. 2. 2017 10:55

Jana Pá:

maris 31. 1. 2017 16:20

Chutnala by mi

magdalenka 31. 1. 2017 19:35

maris:

magdalenka přidal nové fotografie! 31. 1. 2017 12:37

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bleskové tvarohové langoše: Bez kynutí, přesto nadýchané a vláčné. Skvělé jsou s česnekem i se sýrem a kečupem

100 let starý recept na bramboráky: Vylepšené kysaným zelím chutnají ještě lépe než jen bramborový originál

Jak udělat bramborák bez mouky a vajec? Zkuste bramborák "pohoda" a pochutnejte si Hodnocení 31×

Jak udělat bramborák bez mouky a vajec? Zkuste bramborák "pohoda" a pochutnejte si

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bleskové jogurtové tiramisu jen ze 3 surovin: Voní kávou, je rychle hotové, dietnější a těžce návykové

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Masopustní tvarohové koblížky, které mizí z talíře rychleji než se stihnou dosmažit další: Jednoduchý recept na vláčnou klasiku

Připravte si nadýchaný a vláčný savarin s vůní rumu a porovnejte ho s výkony soutěžících v Peče celá země

Srbské rizoto vylepší správná rýže. Klasika školních a závodních jídelen se neobejde bez jedné suroviny

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové po maďarsku

Majkas před 14 minutami

Staročeské dršťky

Beruna před 25 minutami

Kočičí oči ze srnčího hřbetu

Beruna před 28 minutami

Vepřová plec v omáčce výrazné chuti

Feros před 1 hodinou

Hermelínové kuřecí nudličky

Johan4 před 1 hodinou

Uhlířina se zelím (po mém)

Starena před 2 hodinami

Bylinková rýže se žampiony

Adlla před 3 hodinami

Vepřová plec na kmíně Videorecept

Vepřová plec na kmíně

[email protected] před 4 hodinami

Koláč s ovocem a posypkou

Panova před 4 hodinami

Krkovička s houbami na divoko

Sahula před 14 hodinami

Tématické fráze:
bramboračka s klobásou, polevka se smetanou zeleninova a klobasou, recepty-bramboračka se zakysanou smetanou, bramboračka s s klobásou, celer klobasa zakysaná smetaná, bramborcka s klobaskou, bramboracka s klobásy, bramboracka s klobaskou, bramboracka s redkvickami, bramboracka s sklobasou, bramboracka se smetanou- recept, lahodna bramboračka, bramboračka se zeleninou a s klobaskou, bramboračka zezakysanou smetanou

Suroviny:
brambory, cibule, mrkev, petržel, celer, sádlo, sůl, česnek, bobkový list, klobása maďarská pikantní, vegeta, libeček, smetana kysaná,

Naposledy jste si prohlédli

Bramboračka s klobásou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Fenyklová polévka z Avignonu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Kotlety s rajčaty, čerstvou bazalkou a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 30 min

Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min