Kotlety s rajčaty, čerstvou bazalkou a mozzarellou

Vepřové maso Doba přípravy: Do 30 min. 14 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: Do 30 min. 14 názorů

Suroviny 2 porce

2 plátky vepřové kotlety bez kosti
pepř bílý mletý
olivový olej
6 čerstvých rajčat
cibule
2 stroužky česneku
hrst čerstvé bazalky
zelená cibulka naťovka
Mozzarella
vývar
tagliatelle
sůl
olej

Postup přípravy receptu

  1. Do většího kastrolu dáme vařit vodu na těstoviny, při bodu varu ji osolíme, přidáme olej a dáme vařit tagliatelle dle návodu.

  2. Kotlety očistíme, lehce naklepeme (aby zůstalo maso vysoké), osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme chvilku odležet.

  3. Mezitím rajčata nařízneme na špičce lehce do křížku, spaříme je pár minut v horké vodě, oloupeme je, zbavíme jader a nakrájíme na jemno.

  4. Oloupeme cibuli i česnek a cibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky. Mozzarellu pokrájíme na kostky.

  5. Rozpálíme pánev, na které orestujeme plátky masa (2 min. z každé strany - dle výšky masa) a ty uložíme na talíř pod poklici.

  6. Do pánve přidáme lžíci oleje, vsypeme cibuli, necháme jen lehce zesklovatět, přidáme pokrájená rajčata, podlijeme troškou vývaru a necháme chvilku dusit - jen tak, aby se rajčata nerozvařila. Nakonec přidáme nakrájenou bazalku, zelenou cibulku, prolisovaný česnek a dle chuti dosolíme. Ihned vypneme, aby se v jídle zachovaly všechny čerstvé chutě. Horké tagliatelle nandáme na talíř, přidáme plátek masa, který poklademe horkou rajčatovou směsí a posypeme jí mozzarellou. Takto lze pokrm i krátkou chvíli zapéct pod grilem.

Poznámka od kuchařky

Jídlo je plné bazalkové a rajčatové vůně a je rychlé na přípravu. Jako příloha se hodí i brambory nebo rýže, nám ale takto chutná nejvíce.

Komentáře k receptu Kotlety s rajčaty, čerstvou bazalkou a mozzarellou

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Nádhera:-K:-p+16:yes:

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Jsem moc ráda Mirčo, že jsi zpět. Moc mi Tvé recepty chyběly.:-K Kotletky máme rádi a s rajčátky to musí být svěží dobrota:-p:-*:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Ahojky Mirečko:-K,
    vítej:-K Krásný recept, ani nevíš jaký bych s ním doma sklidila úspěch, díky ti za inspiraci:-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Krásný talířek, jako malovaný, wow:-;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autor receptu)

    Děkuji vám za milé komentáře a ještě milejší přivítání:-8:-K:-K.
    Yanull:-) nevím, jestli to byla telepatie, ale vyšlo mi malinko času, tak jsem přidala rcp. Tak nějak občas fotím co uvařím, ale není čas na vkládání.... Kluci už jdou k zápisu, Vojta chce přejít na gympl,..... je toho zkrátka hodně....;-).

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Iness Iness

    Krásné a ty fotky, úžasné:-*:yes:.

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    :yes::-pKrásné!:yes::-p

    Odpovědět

  • maris maris

    Souhlasím s Rebekou - jsem taky moc ráda, že Tě tu vidím, recept i fotky jsou nádherné - jak jinak od Tebe;-):-):yes::yes:+

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Miri, nebudeš mi věřit, ale právě dnes jsem si říkala, že i Tvoje recepty tu moc chybí a najednou :-O, že by telepatie;-)? Ale v každém případě bodík na cestě :-p:-K +6:yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Masíčko má ale krásnou peřinku:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

  • rebeka rebeka

    Miruš, jsem ráda, že jsem mohla za tuto nádheru dát první bodík:-K
    doufám, že to není tvůj poslední recept.. ráda tebe i tvé recepty opět uvidím, a myslím, že nebudu sama:-):-);-):-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    moc se mi líbí recept a foto je překrásné :-p:-p:yes::yes::yes::-K +1 bodík;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kotlety s mozzarelou kotleta s mozzarelou kotlety na bramborách s rajcaty kotleta s rajcaty kotlety s bazalkou kotlety s rajčaty kotleta s bazalkou kotleta plněná mozzarelou kotleta s rajčaty a mozzarelou vepřové kotlety s bazalkou kotleta s mozarelou kotlety s mozzarrellou vepřové s rajčaty a bazalkou rcp s mozarelou kotlety s mozzarelou a rajcaty kotlety s rajčaty a mozzarelou mozzarella s rajčaty a bazalkou katleta mozzarella z rajčete rajčata s bazalkou a mozzarelou foto pecene kotlety s rajcaty a mozzarelou