Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou
mika59
Suroviny
- 400 g mražených fazolek
- 150-200 g mraženého hrášku
- 100 g dobré anglické slaniny
- 150 g zakysané smetany
- 1 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- cca 400 ml vývaru nebo vody z fazolek (měla jsem drůbeží)
- 4 kuličky nového koření
- kousek másla (podle tučnosti slaniny)
- sůl
- bílý pepř
- malá špetka cukru
- mléko na případné zředění
Postup přípravy receptu
Fazolky dáme vařit do lehce osolené vařící vody. Vaříme jen chvilku, každé fazolky jsou jiné, měly by být na skus. Hotové vytáhneme dáme do studené vody.
Drobně nakrájenou slaninu dáme orestovat a přidáme najemno nakrájenou cibuli. Necháme zpěnit a zasypeme moukou. Chvíli restujeme a zalijeme vývarem.
Přidáme koření a vaříme asi 10-15 minut. Vsypeme hrášek a fazolky a vaříme dalších 4-5 minut. Trochu omáčky odebereme a smícháme se zakysanou smetanou.
Smetanu přidáme do omáčky a už jen krátce povaříme. Omáčku dochutíme solí, pepřem nebo cukrem. Podáváme s vařenými bramborami a kdo chce, i vařeným vejcem. Já jsem nedávala, protože nám slanina stačila.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 673 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou
K receptu nejsou žádné komentáře.
