Krkovička v česnekovo-chilli marinádě

Name: Krkovička v česnekovo-chilli marinádě
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky krkovičky (400 g); 3 lžíce sladké chilli omáčky; 3-4 stroužky česneku; 3 lžíce oleje; 1 lžička citronové šťávy; 1-2 lžičky hrubozrnné hořčice; sůl; mletý pepř; sušené chilli podle chuti

Milovníci pikantních chutí ocení osvědčenou kombinaci chilli a česneku, kterou doplní hrubozrnná hořčice a svěžest dodá citronová šťáva. Kvalitní krkovičce, naložené v této marinádě a opečené na grilu nebo grilovací pánvi, nelze odolat.

Hodnocení receptu je 4,7 (25×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby marinování a odležení

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby marinování a odležení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 plátky 2 plátky krkovičky (400 g)

3 lžíce 3 lžíce sladké chilli omáčky

3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku

3 lžíce 3 lžíce oleje

1 lžička 1 lžička citronové šťávy

1-2 lžičky 1-2 lžičky hrubozrnné hořčice

sůl

mletý pepř

sušené chilli podle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 557 kJ / 372 kcal
Bílkoviny	1,92 g
Tuky	35,50 g
Vláknina	3,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	680 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	10,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a osušené maso naklepeme hřbetem ruky. Na okrajích párkrát nařízneme, aby se nekroutilo. Plátky solíme a opepříme z obou stran. Krok 2: V misce metličkou prošleháme chilli, olej, citronovou šťávu, hořčici a utřený česnek. Z hotové marinády odebereme 2 lžíce a odložíme bokem. Krok 3: Ve zbytku marinády obalíme oba plátky masa a necháme nejméně 2 hodiny v pokojové teplotě uležet. Na delší dobu dáme maso do chladu. Krok 4: Rozpálíme grilovací pánev. Maso otřeme od marinády a grilujeme z každé strany 7-8 minut, podle tloušťky masa. Hotové maso potřeme odloženou marinádou a necháme 5-7 minut odpočinout.

Omyté a osušené maso naklepeme hřbetem ruky. Na okrajích párkrát nařízneme, aby se nekroutilo. Plátky solíme a opepříme z obou stran.
Jak naklepat maso bez paličky
V misce metličkou prošleháme chilli, olej, citronovou šťávu, hořčici a utřený česnek. Z hotové marinády odebereme 2 lžíce a odložíme bokem.
Chyby v přípravě marinád a jak jim předejít
Ve zbytku marinády obalíme oba plátky masa a necháme nejméně 2 hodiny v pokojové teplotě uležet. Na delší dobu dáme maso do chladu.
Rozpálíme grilovací pánev. Maso otřeme od marinády a grilujeme z každé strany 7-8 minut, podle tloušťky masa. Hotové maso potřeme odloženou marinádou a necháme 5-7 minut odpočinout.

TIP: Jak na grilování masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (195× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovička v česnekovo-chilli marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zgWO

Česnekovo-zázvorová krkovička na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Krkovička v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Krkovička ve smetanové česnekovo - cibulové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 55 min

Česnekovo-medová marináda na maso Videorecept

Česnekovo-medová marináda na maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 10 min

Kuřecí stehna v česnekovo-zázvorové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Česnekovo-medová marináda na vepřové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lantea 10 min

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Domácí šunková pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Brambory pečené v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Grilování

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Marinování
Grilování
Pikantní chutě

Moje poznámka

Krkovička v česnekovo-chilli marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zgWO

Náhodný recept

Velikonoční beránek s hrozinkami a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Johanka128

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávová zrna z lineckých přebytků

Přidáno před 37 minutami

Raffaello z oplatek

Přidáno před 1 hodinou

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Přidáno před 13 hodinami

Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku

Přidáno před 15 hodinami

Chuťovky se šunkovou pomazánkou, olivami a sýrem

Přidáno před 15 hodinami

Chuťovky s uzeným lososem a žervé pomazánkou

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 21. 4. 2017 16:38

skvělé

mysulka 21. 4. 2017 14:29

klukodvody 20. 4. 2017 10:04

Když si čtu recepty tak trochu na Tvůj způsob a začne mně tak maličko svědit hlava, je mně jasné, že to bude paráda. To ale vážně není vtip, já to prostě tak mám a vždy je to prima ostré a to milujeme. Díky už je to uložené.