Muffiny s bezovým květem
Sirup a kosmatici z bezových květů už určitě znáte, ale co takhle zkusit něco nového? Tyto muffiny spojují jemnou bezovou chuť se svěžím citronem. Můžete je servírovat jen tak, nebo ozdobit máslovým krémem či lemon curd.
Suroviny pro 12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 159 kJ / 2 428 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,16 g |
| Tuky | 120,12 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 530 mg |
| Sodík | 743 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 289,60 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 28. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Muffiny s bezovým květem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQXr
Moje poznámka
Muffiny s bezovým květem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQXr
Nejnovější recepty
Sváteční likér podle Pohlreicha
Přidáno před 21 minutami
Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí
Přidáno před 11 hodinami
Pečený hermelín s jablíčky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 12 hodinami
Andílek pro štěstí
Přidáno před 12 hodinami
Jednohubky s pomazánkou z loveckého salámu
Přidáno před 12 hodinami
Mandlovo-čokoládová kolečka
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Boloňské špagety
jtrecepty před 10 hodinami
Lasagne s boloňskou omáčkou
Kristofer před 10 hodinami
Domácí kmínový chleba
boomgo před 11 hodinami
Křenová omáčka s uzeným
Sahula před 13 hodinami
Pomazánka ze zbylých bílků
Pecka před 14 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Lucinka85 před 14 hodinami
Kuličky z medového těsta
jeklovav před 16 hodinami
Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky
Miky30 před 16 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Majkas před 17 hodinami
Tématické fráze:
recepty na muffiny,
muffiny s bezem,
hoby napady,
aj z bezového květu,
bezinkove muffiny,
pil z kvetu,
bazové rízky,
recept bezové květy vajíčka,
muffin z bezu,
bezový květ v trojobalu,
těso na mufiny z domaci pekarny
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
kypřící prášek,
sůl,
vejce,
mléko,
olej,
cukr vanilkový,
šťáva citronová,
kůra citronová,
květy černého bezu
Komentáře (29)
Všetkým vďaka.
Až nyní, čta komentáře, si říkám jak typické: řečí jako kozička kvítků...
Buď nikdo nepekl, nebo pekl a nechce autorce kazit radost...
***
Peču z jedné dávky a těsto opravdu vyšlo na 12 formiček
Formičky jsem plnil těstem na plechu, ale příště budu dávat na plech až naplněné - těsto je květy poněkud "střapaté" a občas se, mrška, ocitlo i na plechu a při pečení se na plechu připaluje
Do šesti košíčků jsem vložil jahody. Sice polské, ale "čerstvé" (ony by vydržely čerstvé patrně až do našich jahod)
Jen co těsto vyběhlo, tak jsem teplotu snížil ze 190°na 175°C
A že to voní?
Jj, voní
***
Tak, upečíííno...
Mufinky jsou výborné i ještě horké - kůrčička byla chrumkavá, vo vnůtri bylo těsto tak akorát
Myslím, že jen ten co viděl v kuchyni bezové květy by poznal, z čeho bylo těsto - ta vůně i chuť je opravdu delikátní
Ta náplň z jahodové "řepy" jako by v mufinách ani nebyla... Příště (až bude) přidám černý rybíz, chuťově by mohl s bezem korespondovat.
Pekl jsem z jedné dávky, ale příště dám celý prdopeč... Nééé že ho bylo v těstě málo, ale příště upeču ze dvou dávek
magdalenka:
Z akátu jsem smažil v těstíčku a za akátové listí na obrázku (dekorace) jsem to v komentářích schytal jak Babiš za EET: http://www.labuznik.cz/recept/kosmatice-smazeny-ce...
***
Edit.:
No, nevím zda ještě bude jaké PŘÍŠTĚ
Lidové názvy černého bezu:
Bezinky, kobzinky, kozičky, bezoví, smradinky, bzina a psí bez.
Ale obyčajne ráno ešte neviem, čo budem variť a to varím každý deň kompletný obed. Ráno ma nebozká múza určite. Včera som mala návštevu, tak som chcela niečo netradičné a mala som viac času na premýšľanie a baza za rohom...
Jana Remkova:
Keď som robila muffiny s medvedím cesnakom, musela som vyskúšať aj s bazou, nie?