Pomerančový sirup

Name: Pomerančový sirup
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mrkve; 4-5 velkých jablek; 4 litry vody; 4 kg cukru; 100 g kyseliny citrónové; pomerančová tresť podle chuti

Příprava domácího ovocného sirupu není nikterak náročná a má několik výhod. Víte jaké suroviny jste použili, můžete různě kombinovat použité ovoce i bylinky a hlavně, takový sirup neobsahuje žádné konzervanty a dochucovadla.

Hodnocení receptu je 5,0 (18×)

cathleen

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g mrkve

4-5 4-5 velkých jablek

4 litry 4 litry vody

4 kg 4 kg cukru

100 g 100 g kyseliny citrónové

pomerančová tresť podle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	69 095 kJ / 16 515 kcal
Bílkoviny	7,70 g
Tuky	3,34 g
Vláknina	32,05 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	443 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	4 097,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná a na menší kousky pokrájená jablka a mrkve rozvaříme ve vodě. Krok 2: Rozmixujeme a přecedíme přes sítko, které zachytí případné větší kousíčky. Krok 3: Znovu rozmixujeme, přidáme cukr, kyselinu citrónovou, případně mírně zahřejeme - cukr se tak rychleji rozpustí. Krok 4: Přidáme tresť, nalijeme do zavařovacích sklenic a zavaříme (asi 30 minut na 80 °C). Používáme jako sirup do vody.

Očištěná a na menší kousky pokrájená jablka a mrkve rozvaříme ve vodě.
Rozmixujeme a přecedíme přes sítko, které zachytí případné větší kousíčky.
Znovu rozmixujeme, přidáme cukr, kyselinu citrónovou, případně mírně zahřejeme - cukr se tak rychleji rozpustí.
Přidáme tresť, nalijeme do zavařovacích sklenic a zavaříme (asi 30 minut na 80 °C). Používáme jako sirup do vody.

TIP: Rady a tipy pro přípravu ovocných sirupů a šťáv

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2009

Poznámka autorky cathleen

Při výrobě jsem se inspirovala výrobou šťávy (sirupu) z červené řepy. Výsledkem je sirup, který se tváří, že byl opravdu vyrobený z pomeračů :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pomerančový sirup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pQJV

Pomerančový sirup (a jiné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness

Mátový sirup Videorecept

Mátový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky 60 min

Šeříkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Popecenicko.cz 25 min

Pomerančová bábovka se sirupem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 60 min

Výborné pomerančové bábovičky se sirupem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

veganotic

Pomerančový koláč se sirupem z pomerančové šťávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 90 min

Zobrazit více

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Ševcovský mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Zobrazit více

Nápoje
Pro začátečníky
Sirupy

Jablka
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Pomerančový sirup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pQJV

Náhodný recept

Masové knedlíčky do polévky z kuřecí sekané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jollka 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 2 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 4 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 4 hodinami

Kávová zrna z lineckých přebytků

Přidáno před 5 hodinami

Raffaello z oplatek

Přidáno před 6 hodinami

Snídaňové křupavé domácí housky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jana 29. 8. 2017 18:44

Ahoj, dělala sem z 1/4 dávka, ale nevim jestli to mám dobře, po vychladnutí to spíš vypadá jak marmeláda a ne sirup. Jinak je moc dobrý..

Evelína 9. 9. 2010 11:25

dej pomerance,ne nahrazku,ale kdo vi,muze to byt OK

allis 3. 7. 2010 09:00

Kačko, abys nemusela postupovat metodou "pokus-omyl", zkus třeba tyhle recepty:

www.labuznik.com/recipe.php?ID=23410

www.labuznik.com/recipe.php?ID=5983

Allis

Kačka 3. 7. 2010 08:23

Cathleen,

netvrdím, že ten tvůj sirup není dobrý, ale prostě to není pomerančový sirup.
Pomerančová trest je jen a jen náhražka, ale není to pomeranč.

A mě strašně mrzí, že místo toho, aby se používali pořádné suroviny se používá náhražek..... Přeci nejsme za komunistů, aby pomeranče byli jen na vánoce (teda zase tehdy byli alespoň krásně čerstvé

). Tak se ptám, co nám brání používat do pomerančového sirupu opravdové pomeranče?

Abys rozuměla, googlila jsem pomerančový sirup, ten tvůj recept mi to vyhodilo asi 3x, ale sirup z pomerančů jsem nenašla ani jeden

, holt to budu muset vzít postupem pokus omyl

cathleen 7. 6. 2010 06:05

Kačko, díky tvým příspěvkům jsem se hned po ránu srdečně zasmála

Nikdo tě přece nenutí, abys tuto výbornou (za tím si stojím) šťávu vařila! A doufám, že jsi svou poznámku o fujtajblech z krámu - která vyznívá, jako bych za to mohla

- nemyslela vážně?

Kačka 6. 6. 2010 13:22

cathleen,

já bych se tak neholedbala, že je super, žes dělala pomerančovou marmeládu bez pomerančů a nikdo nic nepoznal, pak se nemůžem divit, že se naše chuťové a čichové buňky nechaj klidně zmást a my kupujem v krámech jen samý fujtajbly

Kačka 6. 6. 2010 13:20

Tak hledám recept na pomerančový sirup, no nevím tohle mi připomíná starou známou karotelu, nic proti mrkvi, jablkům nebo Karotele, ale říkat tomu pomerančový sirup teda nemůžu.

cathleen 12. 5. 2010 11:59

to mě moc těší, že vám šťáva tak "sedla"

(Předloni jsem z podobných surovin udělala pomerančovou marmeládu a nikdo nepoznal, že pomeranče nikdy neviděla

)

finneta 12. 5. 2010 07:35

ivčo, jinou už moje dcerka nechce. pro ni s pom. aromatem, pro manžela bez. a jsou spokojeni všichni

zizala moderátorka 30. 1. 2010 18:31

Tak tohle mi uniklo

LLilaa 30. 1. 2010 13:18

Cathleen

tak nakonec sehnal tchán pomerančovou

Už zavařuji jak sirup tak i džus, chutná to opravdu božsky

Všem doporučuji

dávám bodík k oboum receptům, děkuji Zuzka

suzanna 22. 9. 2009 11:39

diky

snad se podari

cathleen 22. 9. 2009 11:29

U džusu tím více. Tam je třeba dostat do sebe co nejvíce vlákniny z ovoce a zeleniny

suzanna 22. 9. 2009 11:15

Moc moc dekuji za odpoved, asi to dneska zkusim. Cast jako pomerancovy sirup a cast pomerancovy dzus, ktery jsi sem vkladala pred nekolika dny. Uz se tesim

(to rozmixovani i s vodou plati i u dzusu, ze?)

cathleen 22. 9. 2009 07:41

Sirup je fakt výborný, kdysi se stejný pomerančový prodával. Stupně dopíšu i do receptu, zavařuji na 80-100°C, hlídat se to nemusí, převařením se vlastně nic nemůže pokazit.
Mrkev i jablka rozmixuji přímo s vodou, pak přecedím....přece jen se tím zachytí nějaké větší nebo tvrdší kousky, které by jinak vadily. Pak znovu rozmixuji a zavářím.
I tobě doporučím zkusit ho udělat z menší dávky, podle toho, jak bude chutnat, si to zopákneš.

Z celé dávky je toho asi 6 litrů.

Načíst další komentáře (11)

Načíst další komentáře (96)