Gulášová polévka s párky a červenou čočkou

Name: Gulášová polévka s párky a červenou čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 brambory; 1/2 hrnku červené čočky; 3-4 kvalitní párky (dle chuti); 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 paprika kapie; 1 lžíce mleté sladké papriky; 1/2 lžičky mleté pálivé papriky; 1,5 l masového vývaru (nebo zeleninového vývaru); 1 lžíce sádla; Dle chuti:; majoránka; mletý kmín; sůl; mletý pepř; K podávání:; jarní cibulka na ozdobu

Gulášová polévka s párky a červenou čočkou spojuje výraznou chuť s jemností luštěnin. Čočka se během vaření rozvaří a přirozeně vytvoří hustou konzistenci polévky. Rychlá a chutná volba na oběd či večeři i ve všední den.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Gulášová polévka s párky a červenou čočkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 300 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	77,54 g
Tuky	60,15 g
Vláknina	40,94 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	2,34 g
Sůl	5,60 g
Sacharidy	145,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Párky nakrájíme na kolečka. Papriku omyjeme, odstraníme semena a papriku nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme cibuli dorůžova. Přidáme párky, krátce zarestujeme a přidáme mletou sladkou i pálivou papriku. Rozmícháme a zalijeme vývarem. Krok 3: Přidáme brambory, kapii, propláchnutou čočku a kmín. Osolíme a opepříme. Vaříme asi 15-20 minut do změknutí brambor i čočky. Krok 4: Před koncem vaření přidáme prolisovaný česnek a majoránku. Polévku dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Na talíři posypeme nakrájenou jarní cibulkou a podáváme.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Párky nakrájíme na kolečka. Papriku omyjeme, odstraníme semena a papriku nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.
V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme cibuli dorůžova. Přidáme párky, krátce zarestujeme a přidáme mletou sladkou i pálivou papriku. Rozmícháme a zalijeme vývarem.
Proč zhořkne mletá paprika
Přidáme brambory, kapii, propláchnutou čočku a kmín. Osolíme a opepříme. Vaříme asi 15-20 minut do změknutí brambor i čočky.
Před koncem vaření přidáme prolisovaný česnek a majoránku. Polévku dochutíme solí a pepřem.
Jak snadno a rychle prolisovat česnek
Na talíři posypeme nakrájenou jarní cibulkou a podáváme.

TIP: Červená čočka a její využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (103× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gulášová polévka s párky a červenou čočkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BAWk

Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Gulášová polévka s párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katenka 45 min

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 110 min

Zapečená čočka s párkem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Hovězí gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Corall+Emmy 30.9.2006 120 min

Moje gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlý kefírový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 75 min

Velikonoční linecká vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 42 min

Zobrazit více

Polévky
Gulášové polévky
Luštěninové polévky
Polévky s uzeninou

Bylinky
Zelenina
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Recepty do 100 korun
Paprika

Moje poznámka

Gulášová polévka s párky a červenou čočkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BAWk

Náhodný recept

Grilovaný ananas se skořicí a medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masovo-vaječná bábovka

Přidáno před 11 hodinami

Hrnkové jidáše

Přidáno před 14 hodinami

Tvarohový biskupský chlebíček s kandovaným ovocem

Přidáno před 14 hodinami

Španělský ptáček podle Standy

Přidáno před 15 hodinami

Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Jarní vepřová roláda

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

MarcelaPa 17. 3. 2019 15:12

Miládko

, včera jsem polévku uvařila k večeři, k ní kousek čerstvého chleba a vynikající. Opravdu nám moc chutnala. Jestli nevadí, přidám foto, i když v tvém podání vypadá mnohem lépe, ale to na chuti nic neubralo.