Bramborák s nivou

Name: Bramborák s nivou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 kg syrových brambor; 1 vejce; 2 lžíce hladké mouky (nebo podle potřeby); 1 lžíce mléka; 2 stroužky česneku; mletý pepř; sůl; majoránka; petržel; podravka nebo libeček; citronová šťáva; sádlo; sýr Niva

Ať už připravíte klasické nebo plněné bramboráky, všichni je milují a sotva se po bytě rozvoní první hotový kousek, v ten okamžik je celá rodina v kuchyni. Bramborák plněný Nivou z toho nevyjímaje.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Gwynplain

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 195 kJ / 525 kcal
Bílkoviny	20,03 g
Tuky	8,34 g
Vláknina	12,96 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	138 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	86,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Krok 2: Přidáme vejce, sůl, česnek, mletý pepř, bylinky, podravku, hladkou mouku, lžíci mléka a zakapeme citronovou šťávou, aby směs nezhnědla. Krok 3: Suroviny důkladně promícháme a v rozpáleném sádle opečeme placky z jedné strany. Krok 4: Obrátíme a opečenou stranu z poloviny posypeme Nivou. Krok 5: Bramborák přepůlíme tak, že vznikne půlměsíc s Nivou uprostřed. Dopečeme po obou stranách.

Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle.
Jak nastrouhat brambory do bramboráků
Přidáme vejce, sůl, česnek, mletý pepř, bylinky, podravku, hladkou mouku, lžíci mléka a zakapeme citronovou šťávou, aby směs nezhnědla.
Suroviny důkladně promícháme a v rozpáleném sádle opečeme placky z jedné strany.
Jak smažit bramboráky
Obrátíme a opečenou stranu z poloviny posypeme Nivou.
Bramborák přepůlíme tak, že vznikne půlměsíc s Nivou uprostřed. Dopečeme po obou stranách.

TIP: Bramboráky nebo lokše - jak se liší bramborové placky

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (120× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborák s nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k2WN

Niva v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 55 min

Bramborák plněný šunkou a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckymoon 15 min

Bramborák POHODA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 35 min

Bramborák s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sidera

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kristynka-cze 40 min

Zobrazit více

Filé zapečené s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gwynplain 50 min

Chlupaté knedlíky s houskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Gwynplain 40 min

Vepřová minutka s "rendlíčankami"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gwynplain 45 min

Nudlová s kvasnicovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Gwynplain 60 min

Bramborová polévka z jednoho hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Gwynplain 60 min

Kvasnicová s krupkami s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gwynplain 45 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Bramborák s nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k2WN

Náhodný recept

Kančí žebírka na víné a jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 7 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 22 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ivavari 26. 5. 2018 14:37

Výborné! Zatím jsem ze svých bramboráků nebyla nikdy zrovna nadšená, něco na chuti chybělo... ale tyhle jsou dokonalé! Vynechala jsem petržel a libeček (nebyly doma). Během smažení dalších várek jsem dala hotové bramboráky do lehce vyhřáté trouby, aby nevychladly.

clupmi 20. 7. 2012 18:55

+11

právem letí!!! Vypadá to úžasně a jistě to i stejně chutná. Přidávám do oblíbených.

Zdeňka 2. 6. 2010 14:55

Bylo to výborné.Nemáte ještě nějaký další recept co bysme s Miluškou zkusily,pane doktore.

BETULINABABCA 26. 5. 2010 14:59

jezisi to vypada tak zrave ze se do toho asi pustim k veceri

bramboraky miluje cela nase rodinka a ten syr tam bude mnamka.udeluji bodik

a jdu na to

Eliza 23. 5. 2010 18:02

Tohle je moc dobrá kombinace, spáchala jsem ji k dnešní večeři. Voní to po celé kuchyni, i když dávno zmizelo rodince v bříšku... Naše malá se už naučila vychutnávat sýry, mám z ní radost...