Králík na jalovci s bramboráčky s nivou
Suroviny
- králičí stehna
- 50 g slaniny ( špeku )
- 50 g anglické slaniny
- 150 ml bílého suchého vína
- cca 10 kuliček jalovce
- máslo
- olej
- sůl
- bílý pepř
- Bramboráčky:
- brambory
- mléko
- mouka
- vejce
- niva (100 g na 1 kg brambor)
- větší jablko
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na zbytku slaniny a oleji. Přendáme do pekáčku, jednotlivé porce přikryjeme plátky anglické slaniny, přidáme máslo, jalovec, podlijeme vínem a přikryté pečeme. Před koncem odkryjeme a dopečeme dozlatova.
Těsto na bramboráčky si připravíme běžným způsobem, vmícháme nastrouhanou nivu a jablko. Smažíme menší placičky.
Poznámka od kuchařky
Bramboráčky solíme opatrně, niva je dost slaná.
Jako příloha jsou výborné fazolky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Králík na jalovci s bramboráčky s nivou
-
Jééééé
já už toho boda dala v březnu
-
Maris, teď mi to naskočilo v náhodných receptech, ale to musí být móóóc dobré
bezva suroviny na dochucení, no prostě....ten králík mi stále chybí krůtí brko
Tak se budu chodit tak akorát dívat, obnovím si Pavlova a tobě posílám bodíka
-
Moc pěkné fotky,musí to chutnat báječně,dávám do oblíbených a vyzkouším.Dávám Ti bodíka
-
To je tak krásný recept a tak nádherná fotka...
Jak králíka nemusím (narozdíl od mého muže), tak tohle asi zrealizuji (nejen kvůli manželovi, ale i pro sebe )
Body dávám většinou až po ochutnání, ale tentokrát udělám výjimku.
-
Amiro, jalovec koupíš v každém dobrém obchodě, kde prodávají koření, jinak na podzim můžeš i vlastní sběr
-
Holky, kde se bere jalovec? Jde koupit jako koření nebo musím někam "do lesa"?
-
Máš recht, Marti, máš recht!
-
mě to snad i bude mrzet, že jsem zrušila králíkárnu
...vypadá to báječně...takhle večer nás trápit
-
I diabetik může občas zhřešit a utěchhle dobrůtek se to nepočítá
-
maris, už jsem si ho našla, máš pravdu, je to něco na bůčku, úplně dietka pro diabetiky!
Že, spagi?
-
Jani, spagetka tady má taky králíka s bramboráčkama, ale recept je úplně jiný, tak jsem ho sem dala samostatně
-
spagi, nemáš tady něco podobného? ta
ky myslím králíka s bramboráčkama? Maris, ty fakt umíš člověku zpříjemnit večer Teď zase budu pořád čumět do ledničky, co bych si dala a králíka, ani bramboráky tam stejně nenajdu
-
Já bych prosím pěkně, smutně koukám....jen jedno stehýnko....bylo-li by možné....mňam
. Skvělý a bodíka dávám ihned
-
to se určitě nedá zkazit - niva, fazolky a zbytek
-
Vypadá to moc dobře
