Králík na jalovci s bramboráčky s nivou
Suroviny
- králičí stehna
- 50 g slaniny ( špeku )
- 50 g anglické slaniny
- 150 ml bílého suchého vína
- cca 10 kuliček jalovce
- máslo
- olej
- sůl
- bílý pepř
- Bramboráčky:
- brambory
- mléko
- mouka
- vejce
- niva (100 g na 1 kg brambor)
- větší jablko
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na zbytku slaniny a oleji. Přendáme do pekáčku, jednotlivé porce přikryjeme plátky anglické slaniny, přidáme máslo, jalovec, podlijeme vínem a přikryté pečeme. Před koncem odkryjeme a dopečeme dozlatova.
Těsto na bramboráčky si připravíme běžným způsobem, vmícháme nastrouhanou nivu a jablko. Smažíme menší placičky.
Poznámka
Bramboráčky solíme opatrně, niva je dost slaná.
Jako příloha jsou výborné fazolky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 472 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Králík na jalovci s bramboráčky s nivou
-
Jééééé
já už toho boda dala v březnu
-
Maris, teď mi to naskočilo v náhodných receptech, ale to musí být móóóc dobré
bezva suroviny na dochucení, no prostě....ten králík mi stále chybí krůtí brko
Tak se budu chodit tak akorát dívat, obnovím si Pavlova a tobě posílám bodíka
-
Moc pěkné fotky,musí to chutnat báječně,dávám do oblíbených a vyzkouším.Dávám Ti bodíka
-
To je tak krásný recept a tak nádherná fotka...
Jak králíka nemusím (narozdíl od mého muže), tak tohle asi zrealizuji (nejen kvůli manželovi, ale i pro sebe )
Body dávám většinou až po ochutnání, ale tentokrát udělám výjimku. -
Amiro, jalovec koupíš v každém dobrém obchodě, kde prodávají koření, jinak na podzim můžeš i vlastní sběr
-
Holky, kde se bere jalovec? Jde koupit jako koření nebo musím někam "do lesa"?
-
Máš recht, Marti, máš recht!
-
mě to snad i bude mrzet, že jsem zrušila králíkárnu
...vypadá to báječně...takhle večer nás trápit -
I diabetik může občas zhřešit a utěchhle dobrůtek se to nepočítá
-
maris, už jsem si ho našla, máš pravdu, je to něco na bůčku, úplně dietka pro diabetiky!
Že, spagi? -
Jani, spagetka tady má taky králíka s bramboráčkama, ale recept je úplně jiný, tak jsem ho sem dala samostatně
-
spagi, nemáš tady něco podobného? ta
ky myslím králíka s bramboráčkama? Maris, ty fakt umíš člověku zpříjemnit večer Teď zase budu pořád čumět do ledničky, co bych si dala a králíka, ani bramboráky tam stejně nenajdu -
Já bych prosím pěkně, smutně koukám....jen jedno stehýnko....bylo-li by možné....mňam
. Skvělý a bodíka dávám ihned -
to se určitě nedá zkazit - niva, fazolky a zbytek
-
Vypadá to moc dobře
