Spaghetti alla Carbonara
Každé sousto je dokonalým spojením těstovin s krémovou omáčkou z vajec, tvrdého zrajícího sýra, slaniny nebo pancetty a čerstvě mletého pepře. Spaghetti alla Carbonara jsou hotové během chvilky a přitom tak dobré.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 642 kJ / 3 021 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 109,82 g |
Tuky | 191,24 g |
Vláknina | 13,50 g |
Cholesterol | 1,24 g |
Sodík | 3,29 g |
Sůl | 8,07 g |
Sacharidy | 208,50 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 18. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Spaghetti alla Carbonara
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQD
Moje poznámka
Spaghetti alla Carbonara
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQD
Nejnovější recepty
Vanilkový máslový korpus
Přidáno před 2 hodinami
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno před 3 hodinami
Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem
Přidáno před 6 hodinami
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 18 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno 20. 10. 2025 14:05:01
Tvarohový koláč s hruškami
Přidáno 20. 10. 2025 13:24:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kanellbular - skořicové šneky
FranTisket před 8 minutami
Přírodní kotlet s žampiony
DavidVolvo před 20 minutami
Salámová rychlá pomazánka
DavidVolvo před 21 minutami
Tvarohové muffiny s ovocem
Petra.21 před 1 hodinou
Buřtguláš samotáře Rermora
Dogys před 2 hodinami
Kuřecí čína
Cikitaka před 2 hodinami
Švestková buchta
ctomala před 2 hodinami
Švestková povidla
ctomala před 2 hodinami
Sterilovaná paprika s olejem
Michaela77 před 4 hodinami
Tématické fráze:
pasta carbonara,
omáčka carbonara,
špagety alla carbonara,
carbonara recept,
špagety carbonara recepty,
špagety carbonara recept,
carbonara,
špagety carbonara,
špageti carbonara,
špagety carbonare,
spagetti carbonara,
recept carbonara,
spagety ala carbonara,
pasta carbonara recept,
testoviny carbonara,
carbonara omáčka,
spagetti carbonara recept,
těstoviny alla carbonara,
recept pasta carbonara,
omáčka carbonara recept
Suroviny:
těstoviny špagety,
vejce,
smetana,
parmazán,
slanina,
pažitka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (31)
Omlouvám se, že reaguji až po mnoha letech, ale v roce 2009 jsem ještě "topky" nesledoval a dnes jsem odkaz na tento recept dostal službou Pinterest.
I bez ní je recept skvělý
Myslím, že v receptu je opomenuto krátké zpracování těstovin s "omáčkou" v pánvi na ohni
Není pravda, že Italové nedělají Pasta alla Carbonara i se smetanou... V severní Itálii vám to na výslovné přání připraví.
V jižní Itálii dělají na římský způsob, tedy bez smetany a ještě tak před třiceti lety by vás hnali svinským krokem i s tou smetanou
Ale časy se, díky turismu mění... Teď vám např. i na jih od Neapole nabídnou pizzu s hranolkama!!! a svišti se po tom mohou utlouct...
a bazalka na okrasu a vuni smeju se ceskym kucharu fuj naucte se varit