Špagety s brokolicovým krémem

Name: Špagety s brokolicovým krémem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g špaget; 1 lžička oleje; 200 g brokolice; 100 ml smetany ke šlehání 31-33 %; 2 stroužky česneku; zeleninový vývar; sůl; mletý pepř; pár lístků bazalky; tvrdý sýr na posypání

Populární brokolice je mimořádně prospěšná našemu zdraví a je mnoho možností, jak ji v kuchyni využít. Jednou z nich je připravit výborný brokolicový krém, doplněný smetanou a ochucený česnekem. Krém podáváme se špagetami, nejlepší je posypaný strouhaným sýrem.

Hodnocení receptu je 5,0 (68×)

mirca75

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 646 kJ / 1 110 kcal
Bílkoviny	42,44 g
Tuky	21,66 g
Vláknina	21,41 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	176,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špagety uvaříme ve větším množství osolené vody. Vaříme 8–10 minut (podle návodu), poté je scedíme a promícháme se lžičkou oleje. Uchováme je v teple. Krok 2: Brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme v lehce osolené vodě. Scedíme a asi 1/3 brokolice dáme stranou. Krok 3: Do hrnce nalijeme smetanu, přidáme zbývající 2/3 brokolice a rozmixujeme - podle potřeby naředíme vývarem (do konzistence lehčího krému), podle chuti dosolíme a hrnec umístíme nad mírný plamen. Krok 4: Přidáme prolisovaný česnek, zbývající brokolici a najemno nakrájenou bazalku. Krok 5: Omáčku prohřejeme a přeléváme jí porce špaget. Krok 6: Hotové špagety můžeme posypat strouhaným sýrem.

Špagety uvaříme ve větším množství osolené vody. Vaříme 8–10 minut (podle návodu), poté je scedíme a promícháme se lžičkou oleje. Uchováme je v teple.
Jak jednoduše scedit těstoviny
Brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme v lehce osolené vodě. Scedíme a asi 1/3 brokolice dáme stranou.
Do hrnce nalijeme smetanu, přidáme zbývající 2/3 brokolice a rozmixujeme - podle potřeby naředíme vývarem (do konzistence lehčího krému), podle chuti dosolíme a hrnec umístíme nad mírný plamen.
Přidáme prolisovaný česnek, zbývající brokolici a najemno nakrájenou bazalku.
Omáčku prohřejeme a přeléváme jí porce špaget.
Hotové špagety můžeme posypat strouhaným sýrem.

TIP: Nejlepší recepty z brokolice

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 10. 2009

Poznámka autorky mirca75

Já jsem ještě do omáčky přidala na kousíčku másla 2 plátky orestované šunky. Recept mám z kuchařky Vaříme dětem, ale musím přiznat, že nejen děti, ale i já, jsem si na tomto jídle hodně pochutnala, byť se mi po přečtení receptu, tahle kombinace moc nepozdávala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (461× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (68 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špagety s brokolicovým krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yrQ7

Farfalle s brokolicovo-nivovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 35 min

Nudle s ragú z brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Špagety s brokolicovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka 30 min

Zapékané těstoviny s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 40 min

Brokolicový krém Videorecept

Brokolicový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amarcha 30 min

Brokolicový krém s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Zobrazit více

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75 60 min

Dobré bramborové knedlíky - podrobně Videorecept

Dobré bramborové knedlíky - podrobně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 60 min

Smažené cukety Videorecept

Smažené cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 20 min

Čevapčiči III Videorecept

Čevapčiči III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 35 min

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování Videorecept

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 118 min

Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta Videorecept

Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 60 min

Zobrazit více

Těstoviny
Bezmasá jídla
Pro začátečníky
Špagety

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Vaření
Zdravé recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Špagety s brokolicovým krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yrQ7

Náhodný recept

Psaníčka - máslové těsto z tvarohu (Retro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fb.lib

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rohlíky I

Přidáno před 3 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 3 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 3 hodinami

Nejlepší povidla

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová panenka na žampionech se špenátem

Přidáno před 13 hodinami

Tagliatelle s cuketou a rajčaty

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 9. 12. 2024 09:09

Moc dobré.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 13:09

Nikol1992 23. 7. 2018 14:46

Výborný recept

Jana 1. 6. 2016 09:11

Varim uz ponekolikate, me i synovi (18m ) moc chutna. Vzdy ma boule az za usima

davam bodik a urcite budu varit dal je to vyborne, Diky.

pazderka83 5. 3. 2016 11:48

vanilka70 17. 3. 2015 08:37

vyzkoušeno jen bez bazalky tu jsem neměla aleeeeéééé moc dobré jednoduché rychlé, díky bodík letí

Omarek 11. 3. 2015 11:09

Pro svého 14ti měsíčního chlapáka jsem místo smetany dala mléko, zahustila hraškou a k tomu dala směs krup, jáhel a rýže .. zatím chrní, ale myslím, že se bude olizovat :)

Magda 15. 8. 2014 10:11

Dobré............chutilo

Margot_ka 7. 3. 2014 12:59

Mnaaam, velka dobrota,diky za ni

Moncicak28 28. 1. 2014 11:53

Skvělý, dobrý, rychlý recept

Míša 9. 11. 2013 12:32

moc dobré,
nedala jsem sýr ale také jsem přidala osmaženou cibulku a vývar ze sušených rozemletých hub(dítko nesnáší ,,slizouny"+ horká voda a drc.kmín + jen pokrájenou právě vychlazenou domácí krůtí šunčičku a mý mlsný dítě i já jsme měli v bříšku jako v pokojíčku.....