Suroviny

1 balení těstovin (farfalle)

omáčka:
olivový olej
2 cibule (menší)
6 stroužků česneku
200 g brokolice
100 g nivy
1 smetana (šlehačka)
hotová jíška
muškátový oříšek (nebo květ)
pepř
petrželka
kousek uzeniny (není nutno - zde je použita šunka od kosti)

Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem.
Na omáčku si nadrobno nakrájíme cibuli, česnek, brokolici ( jen hlavičky ) a uzeninu. Na olivovém oleji necháme zesklovatět cibulku, pak přidáme česnek a brokolici. Chvilku restujeme, poté podlijeme troškou vody.
Přidáme nastrouhanou nivu a smetanu, provaříme. Je-li omáčka řídká, můžeme ji zahustit trochou instantní jíšky. Okořeníme muškátem, pepřem a zelenou petrželkou ( já dala sušenou ). Dobrou chuť.

Poznámka

V omáčce není sůl - myslím, že česnek, niva a koření to ochutí dostatečně.

Kuchařka: Paprika

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Farfalle s brokolicovo-nivovou omáčkou

Jeoda
16. 9. 2013 16:02:01

Moc dobré

Odpovědět
Terr(neregistrovaný)
6. 11. 2010 10:27:48

Mňam..:))

Odpovědět
Paprika(autorka receptu)
24. 3. 2010 18:05:16

Asi ano, tak příště.

Odpovědět
zizala
24. 3. 2010 17:54:32

Holky, nebylo by jednodušší nahlásit nevhodný komentář moderátorům, než se dohadovat s někým, kdo nemá základy slušného chování?

Odpovědět
Paprika(autorka receptu)
24. 3. 2010 16:41:21

Iljušo děkuji za obranu.
AAA (neregistrovaný/á) - na Ano šéfe jsem včera taky koukala a tam se to týkalo hovězího steaku a vepřové panenky, kdy ti kuchařští umělci vylili olej do umyvydla zalili to maso studenou vodou z kohoutku. Cibulový základ se musí něčím podlévat, jinak z toho omáčku neuděláš i kdyby ses u toho modlil/a. Instatní jíšku občas doma používám (nejsem restaurace) a v tomto receptu píšu, že ji "můžete" použít, nikoliv musíte. Tak snad už jsi plnoletý/á a umíš si to rozhodnout.

Odpovědět
Iljusa
24. 3. 2010 09:03:34

AAA - nemluvíš náhodou ze spaní - na praseti jsou i zdravé části např. kotlety (samozřejmě bez tuku), co se týká inst. jíšky, je určitě zdravější než klasická doma smažená Nikde v receptu není napsáno - že se jedná o "zdravý" pokrm Tak se dej své ranní prášky a počkej až zaberou

Odpovědět
Paprika(autorka receptu)
8. 2. 2009 16:25:14

Brokolice jsou ty malé zelené tečky. Jak píšu nahoře - použijeme jen hlavičky a nadrobno nakrájet.

Odpovědět
hladovec(neregistrovaný)
8. 2. 2009 12:05:57

Na foto nevidím tu brokolici.

Odpovědět
Bibinka
7. 2. 2009 19:02:52

Tak to Papričko vidíš, ani nevím, že se ty těstoviny jmenujou Farfalle, já jim říkám mašličkydělávám to velmi podobně a je to moc dobrý. Dávám Ti bodíka

Odpovědět