Farfalle s brokolicovo-nivovou omáčkou
Suroviny
- 1 balení těstovin (farfalle)
- omáčka:
- olivový olej
- 2 cibule (menší)
- 6 stroužků česneku
- 200 g brokolice
- 100 g nivy
- 1 smetana (šlehačka)
- hotová jíška
- muškátový oříšek (nebo květ)
- pepř
- petrželka
- kousek uzeniny (není nutno - zde je použita šunka od kosti)
Postup přípravy receptu
Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem.
Na omáčku si nadrobno nakrájíme cibuli, česnek, brokolici ( jen hlavičky ) a uzeninu. Na olivovém oleji necháme zesklovatět cibulku, pak přidáme česnek a brokolici. Chvilku restujeme, poté podlijeme troškou vody.
Přidáme nastrouhanou nivu a smetanu, provaříme. Je-li omáčka řídká, můžeme ji zahustit trochou instantní jíšky. Okořeníme muškátem, pepřem a zelenou petrželkou ( já dala sušenou ). Dobrou chuť.
Poznámka od kuchařky
V omáčce není sůl - myslím, že česnek, niva a koření to ochutí dostatečně.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Farfalle s brokolicovo-nivovou omáčkou
-
Moc dobré
-
Mňam..:))
-
Asi ano, tak příště.
-
Holky, nebylo by jednodušší nahlásit nevhodný komentář moderátorům, než se dohadovat s někým, kdo nemá základy slušného chování?
-
Iljušo děkuji za obranu.
AAA (neregistrovaný/á) - na Ano šéfe jsem včera taky koukala a tam se to týkalo hovězího steaku a vepřové panenky, kdy ti kuchařští umělci vylili olej do umyvydla zalili to maso studenou vodou z kohoutku. Cibulový základ se musí něčím podlévat, jinak z toho omáčku neuděláš i kdyby ses u toho modlil/a. Instatní jíšku občas doma používám (nejsem restaurace) a v tomto receptu píšu, že ji "můžete" použít, nikoliv musíte. Tak snad už jsi plnoletý/á a umíš si to rozhodnout. -
AAA - nemluvíš náhodou ze spaní - na praseti jsou i zdravé části
např. kotlety (samozřejmě bez tuku), co se týká inst. jíšky, je určitě zdravější než klasická doma smažená Nikde v receptu není napsáno - že se jedná o "zdravý" pokrm Tak se dej své ranní prášky a počkej až zaberou -
Brokolice jsou ty malé zelené tečky. Jak píšu nahoře - použijeme jen hlavičky a nadrobno nakrájet.
-
Na foto nevidím tu brokolici.
-
Tak to Papričko vidíš, ani nevím, že se ty těstoviny jmenujou Farfalle, já jim říkám mašličky
dělávám to velmi podobně a je to moc dobrý. Dávám Ti bodíka
