Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Name: Tvarohový mazanec ze špaldové mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g celozrnné špaldové mouky; 250 g měkkého tvarohu (v kostce); 40 g másla (nebo Hery); 20 g kokosového oleje (nebo jiného); 100 g sušených brusinek; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 40 g medu (nebo stévie); rum (na namočení brusinek); 5 g citronové kůry; 15 g citronové šťávy; 2 g mletého muškátového oříšku

O Velikonocích by na stole neměl chybět tradiční mazanec. Zkuste letos upéct zdravější variantu z tvarohu a špaldové mouky. Mazanec je vláčný, plný brusinek a jeho přípravu zvládnou i začátečníci.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mar.Tina

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 744 kJ / 2 807 kcal
Bílkoviny	77,95 g
Tuky	81,05 g
Vláknina	73,20 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	531 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	404,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření). Krok 3: Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs. Krok 4: Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto. Krok 5: Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem. Krok 6: Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá. Krok 7: Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření).
Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs.
Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto.

Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem.
Jak tvarovat mazanec
Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá.
Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

TIP: Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Švestkový koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Jablečný koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babicciny recepty 60 min

Broskvové řezy ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty 90 min

Makový závin ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Cuketové placky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mar.Tina 45 min

Omáčka s hovězím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina

Pizza z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Mar.Tina 15 min

Banánové brownies s proteinem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 10 min

Mrkvový dort s hořkou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina

Arašídový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Ostatní

Velikonoce
Česká kuchyně
Snadné recepty
Snídaně
Svačina
Pečení
Levné recepty

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Náhodný recept

Tvarohové řezy z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cibulové rizoto z papiňáku

Přidáno před 7 hodinami

Smažená cuketa se salámem

Přidáno před 13 hodinami

Pórkové rizoto podle Pohlreicha

Přidáno před 20 hodinami

Cuketové krokety Videorecept

Cuketové krokety

Přidáno před 21 hodinami

Hrušková marmeláda

Přidáno 18. 8. 2025 17:03:01

Králík s houbovou smetanovou omáčkou

Přidáno 18. 8. 2025 09:06:07

Další recepty

Komentáře (3)

Marusimi 21. 4. 2019 18:32

Doporučuji autorce opravu gramáže u mouky. Kdo se nepodívá na fb recept, tak bude mít placku na plech.

Lenunka 5. 7. 2017 19:26

pardon, ale ta fotka, to je teda krása, to bych tak někde vystavovala

tejaja 5. 7. 2017 19:10

https://cs-cz.facebook.com/fitsmarcelou/photos/pb....

Přečtěte si

Nasbírané houby se rychle kazí. Jak je zpracovat, aby zůstaly chutné a voňavé až do příští sezony

Jak vytvarovat knedlíky do perfektního tvaru? Náš videonávod vám poradí Hodnocení 90×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketové řezy se zakysanou smetanou Videorecept

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Veronikalll před 6 hodinami

Nádivka z cukety

Danna před 6 hodinami

Tvarohový koláč z bílé čokolády

JaniceKey před 7 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

kachlicka77 před 7 hodinami

Banánové muffiny s čokoládou

Kristl1980 před 7 hodinami

Šťavnatý špendlíkový koláč s tvarohem

DitaB před 8 hodinami

Salát s mozzarellou a kuřecím masem

bittmanv před 8 hodinami

Nudle s tvarohem a jablky

brtna před 9 hodinami

Pomazánka ze smažených vajíček

brtna před 9 hodinami

Tapiokový pudink s lesními plody

ha.ry před 9 hodinami

Tématické fráze:
špaldový mazanec, fit mazanec, mazanec z celozrnné mouky, fitness mazanec, fit s marcelou, mrkvovo tvarohový mazanec, fit velikonocni mazanec, tvarohový mazanec z celozrnné mouky, mazanec z celozrné mouky, tvarohový bochánek ze špaldové mouky, velikonoční mazanec z hladke mouky, tvarohovy mazanec s olejem, mazanec z hladké mouky, fitness tvarohovy mazanec, mazanec bez cukru z celozrnné mouky, fit tvarohový mazanec, mazanec s medem, tvarohový mazanec, mazanec ze špaldy, tvarohový koláč ze špaldové mouky

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, tvaroh měkký, máslo, olej kokosový, brusinky sušené, vejce, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, med, rum, kůra citronová, šťáva citronová, ořech muškátový

Naposledy jste si prohlédli

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 80 min

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 60 min

Houbová polévka na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Kynuté koláčky staročeské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jankohrasko 60 min

Vosí hnízda - VYCHYTÁVKA - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 60 min

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji