Sekaná podle Itala
Kroupovka
Doba přípravy: 30 minut Mleté maso 8 názorů
Suroviny
- 0,5 kg mletého masa
- 10 dkg Gothajského salámu
- 10 dkg tvrdého sýra
- 2 vařené brambory
- 2 vejce
- 2 větší cibule
- mladá cibulová nať
- 3 česneky
- sůl
- pepř
- hrst strouhanky
- sáček vypeckovaných oliv
Postup přípravy receptu
Měkký salám a tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Uvařené brambory ve slupce nastrouháme, cibuli nakrájíme na malé kostičky, nať z mladé cibulky na kolečka a česnek utřeme.
Přidáme 2 vejce a vše smícháme s mletým masem.
Nakonec vmícháme pokrájené olivy na kolečka.
Přiměřeně osolíme (pozor, olivy jsou dost slané) a opepříme, pokud je třeba, přidáme podle potřeby strouhanku.
Rukama celou směs dobře propracujeme a vytvoříme hladkou šišku sekané.
Tu vložíme do tukem vytřeného pekáče, dáme do rozpálené trouby, pekáč přikryjeme víkem nebo alobalem a prudce pečeme asi 20 minut, potom odklopíme stáhneme teplotu a pečeme asi hodinu až do požadované červenozlaté barvy.
Dobrá příloha jsou šťouchané brambory s opečenou cibulkou a salát.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Sekaná podle Itala
-
Sekaná je výborná, krásně jemná. Cibulku jsem dala orestovanou, olivy jsem vynechala. Bodík č.10
-
Kto by nemiloval gothaj?
-
Vidím, že gothaj dobývá svět, už s ním vaří i Italové
-
Teda Květuško ty s těma dobrůtkama fakt perlíš,mě se zbíhají sliny jak to vypadá výborně! To musím zkusit! Bodík pro tebe!
-
3 česneky jsou tři stroužky? :)
-
To vypadá zajímavě. Už je v oblíbených
-
Ital nezná ten zázrak... se zpívá někde, že jo?
A ty máš za Itala plusík
