Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Name: Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Mletá směs:; 600 g mletého masa (vepřové, drůbeží, hovězí nebo mix); 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 1 hrst bazalky; 120 g rajčatového protlaku; 1 lžička cukru; sůl; pepř mletý; olej; Dále:; 1 kg mladé neloupané cukety; 250 g mozzarelly; olej na vymazání (nebo máslo); parmezán na posypání (nemusí být)

Vrstvená zapečená cuketa s mozzarelou a masovou směsí zdánlivě připomíná oblíbené lasagne. Voní bazalkou, rajčaty a výborná je teplá i studená. Pokrm jako stvořený pro letní dny vás osloví lehkostí a skvělou chutí.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

recepty73

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 997 kJ / 1 911 kcal
Bílkoviny	163,24 g
Tuky	127,75 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	488 mg
Sodík	976 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	25,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na troše rozehřátého oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata. Krok 2: K cibuli přidáme maso a smažíme do jeho rozmělnění (pomoci si můžeme šťouchadlem na brambory). Maso osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, hrstku pokrájených lístků bazalky, protlak a plnější lžičku cukru. Smažíme do rozvonění. Krok 3: Cuketu pokrájíme na plátky zhruba centimetr silné a vyskládáme jimi dno olejem vytřeného pekáčku nebo zapékací mísy. Na cuketu nasypeme polovinu mleté směsi, na kterou poklademe polovinu na plátky pokrájené mozzarelly a tu zakryjeme opět vrstvou o maličko tenčích plátků cukety. Následuje vrstva zbylé mleté směsi, vrstva mozzarelly a můžeme pekáček zaklopit. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 30 minut. Po 20-25 minutách odklopíme a dopečeme dozlatova. Krok 5: Po upečení nandáme na talíře, posypeme parmezánem a podáváme. Pokrm je výborný i zastudena.

Na troše rozehřátého oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata.
K cibuli přidáme maso a smažíme do jeho rozmělnění (pomoci si můžeme šťouchadlem na brambory). Maso osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, hrstku pokrájených lístků bazalky, protlak a plnější lžičku cukru. Smažíme do rozvonění.
Cuketu pokrájíme na plátky zhruba centimetr silné a vyskládáme jimi dno olejem vytřeného pekáčku nebo zapékací mísy. Na cuketu nasypeme polovinu mleté směsi, na kterou poklademe polovinu na plátky pokrájené mozzarelly a tu zakryjeme opět vrstvou o maličko tenčích plátků cukety. Následuje vrstva zbylé mleté směsi, vrstva mozzarelly a můžeme pekáček zaklopit.
Jak nakrájet cuketu na tenké plátky
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 30 minut. Po 20-25 minutách odklopíme a dopečeme dozlatova.
Po upečení nandáme na talíře, posypeme parmezánem a podáváme. Pokrm je výborný i zastudena.

TIP: Zeleninové lasagne z cukety nebo lilku

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2019

Poznámka autora recepty73

Pokud zvolíme místo cukety lilek, postup přípravy zůstává stejný, vypotit ho nenecháváme, není to potřeba. Zapékat můžeme i v remosce, doba pečení je cca 40 minut.

Kdo si chce připravit bezmasou verzi, použije sojový granulát místo mletého masa. Postup přípravy zůstává stejný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n1B4

Zapečená cuketa s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 45 min

Plněná cuketa, zapečená s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BlanikM 60 min

Cuketa zapečená s lilkem, žampiony a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Veronika09 45 min

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 60 min

Lilek s mozzarellou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dejsineco.cz

Zapečený lilek (cuketa) s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Montanka 60 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 80 min

Zeleninová polévka s drožďovou zavářkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Cuketa
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Bezlepkové recepty
Recepty do 100 korun
Středně náročné
Letní recepty
Lilek
Evropská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n1B4

Náhodný recept

Gnocchi zapečené s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veru.hol 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční pečivo z kynutého těsta

Přidáno před 1 hodinou

Batátová polévka s mrkví

Přidáno před 4 hodinami

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 20 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 22 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 22 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno 20. 3. 2026 13:05:08

Další recepty

Komentáře (4)

recepty73 23. 8. 2019 14:27

Anna Kocikova: JanaDorazinova: ...děkuji

...bylo to vážně moc dobré

JanaDorazinova 9. 8. 2019 19:02

Anna Kocikova 9. 8. 2019 17:13

S mozzarellou jsem cuketu ani lilek ještě nedělala a na fotce to vypadá velice dobře

recepty73 přidal nové fotografie! 9. 8. 2019 13:13

Další 3 fotky

Přečtěte si

Zapečená polenta: Jednoduché a levné jídlo z plechu, na kterém si pochutnáte Hodnocení 1×

Zapečená polenta: Jednoduché a levné jídlo z plechu, na kterém si pochutnáte

Zapečená česneková bageta a další podobné rychlovky jsou oblíbenou večeří Hodnocení 10×

Zapečená česneková bageta a další podobné rychlovky jsou oblíbenou večeří

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Vynikající pečené brambory. Klíčem k dokonalé konzistenci je jedna surovina, kterou má v lednici každý

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Dokonalá musaka s jehněčím masem: Podle receptu šéfkuchařky Marianthi bude chutnat jako v řecké taverně

Jak nakrájet cuketu na tenké plátky? Tato letní zelenina má v kuchyni široké využití Hodnocení 6×

Jak nakrájet cuketu na tenké plátky? Tato letní zelenina má v kuchyni široké využití

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá frankfurtská polévka

bobnak před 13 minutami

Kapustnica s jogurtem

Kajkajak před 30 minutami

Zapečené zeleninové tousty

Sahula před 41 minutami

Zapečený toust s Hermelínem

Sahula před 42 minutami

Zapečené kuřecí plátky s čepičkou a hermelínem

Sahula před 44 minutami

Cikánská hovězí Videorecept

Cikánská hovězí

poirotka před 1 hodinou

Indické džaldí-džaldí (jablečný koláč)

veronika_straka před 1 hodinou

Vepřové medailonky se slaninou a modrým sýrem

Milumar před 1 hodinou

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Zuzajda_kulajda před 1 hodinou

Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou Videorecept

Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou

Aknytsirk před 2 hodinami

Tématické fráze:
zapečená cuketa, zapečená cuketa s mletým masem, zapečený lilek s mletým masem, cuketa s mozzarelou, zapečená cuketa s lilkem, zapečená cuketa s mletým masem, mozarelou a sýrem, zapecena cuketa na platky, jídlo z mletého masa lilku a cukety, zapečena cuketa s mletým, zapečená cuketa recepty, zapečený lilek s masem, bramboraky cuketove s houbami, zapečená cuketa recept, mozzarella recepty, cuketa s mletým masem, zapečená cuketa s masem

Suroviny:
maso mleté, cibule, česnek, bazalka čerstvá, protlak rajčatový, cukr, sůl, pepř mletý, olej, cuketa, sýr mozzarella, olej, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 60 min

Těstoviny zapečené- nejen se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Větrníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dextra

Sójový guláš s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Stormy 75 min

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 35 min

Zapečená cuketa / lilek s mletým masem a mozzarellou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno