Švestkový koláč z kynutého těsta

Name: Švestkový koláč z kynutého těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 21 g čerstvého droždí; 60 ml mléka; 40 g cukru krupice; 250 g hladké mouky; 40 g oleje; 1 vejce; 1 lžíce vanilkového cukru; kůra z 1/2 citronu; Náplň:; 500 g švestek; Drobenka:; 150 g hrubé mouky; 150 g cukru krupice; 150 g másla; 1 špetka skořice; Dále:; 2 žloutky na potření

Rychlý a snadný ovocný koláč, jehož těsto se nenechává kynout, ale rozvaluje se ihned po uhnětení. Díky tomu ho můžete mít už za hodinu na stole. Doplňuje ho lahodná máslová drobenka a náplň ze zralých švestek.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Kamili

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 218 kJ / 4 354 kcal
Bílkoviny	69,28 g
Tuky	191,82 g
Vláknina	26,18 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	181 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	574,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Drobenku připravíme smícháním všech surovin. Krok 2: Do misky rozdrobíme droždí a posypeme ho špetkou cukru. Přelijeme polovinou vlažného mléka, zamícháme metličkou a za stálého míchání přisypáváme hladkou mouku, dokud nevznikne řidší kaše. Povrch poprášíme moukou a necháme 20 minut kynout. Krok 3: Do vykynutého kvásku přidáme zbytek mléka, cukru, vanilkového cukru, mouky, olej, vejce a citronovou kůru a zamícháme a hněteme asi 15 minut, dokud nevznikne hladké nelepivé těsto. Krok 4: Poté těsto rozválíme na pomoučněném válu do tvaru obdélníku (okraje necháme silnější). Krok 5: Takto připravené těsto přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Okraje těsta potřeme rozšlehanými žloutky. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Pak je rovnoměrně poklademe na koláč a zasypeme drobenkou. Krok 6: Pečeme v troubě rozehřáté na 170°C 15 až 20 minut do světle hnědé barvy drobenky. Po upečení necháme vychladnout.

Drobenku připravíme smícháním všech surovin.

Jak připravit drobenku
Do misky rozdrobíme droždí a posypeme ho špetkou cukru. Přelijeme polovinou vlažného mléka, zamícháme metličkou a za stálého míchání přisypáváme hladkou mouku, dokud nevznikne řidší kaše. Povrch poprášíme moukou a necháme 20 minut kynout.
Jak připravit kvásek z droždí
Do vykynutého kvásku přidáme zbytek mléka, cukru, vanilkového cukru, mouky, olej, vejce a citronovou kůru a zamícháme a hněteme asi 15 minut, dokud nevznikne hladké nelepivé těsto.
Poté těsto rozválíme na pomoučněném válu do tvaru obdélníku (okraje necháme silnější).
Takto připravené těsto přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Okraje těsta potřeme rozšlehanými žloutky. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Pak je rovnoměrně poklademe na koláč a zasypeme drobenkou.
Pečeme v troubě rozehřáté na 170°C 15 až 20 minut do světle hnědé barvy drobenky. Po upečení necháme vychladnout.

TIP: Oblíbené švestkové koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestkový koláč z kynutého těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RB1V

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 60 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 60 min

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 130 min

Švestkový koláč - kynutý hrnkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi 110 min

Švestkový koláč z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Zobrazit více

Mexická tortilla s kuřecím masem Videorecept

Mexická tortilla s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kamili 40 min

Domácí slané tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kamili 35 min

Třepací buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kamili 60 min

Rozhuda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kamili 15 min

Masové tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kamili 155 min

Jablečné placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kamili 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Běžný den
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Švestky - zdravé ovoce
Podzimní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Švestkový koláč z kynutého těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RB1V

Náhodný recept

Dýňová musaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový sachr

Přidáno před 10 hodinami

Marmeláda z rynglí

Přidáno 2. 9. 2025 21:12:57

Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 2. 9. 2025 20:17:14

Tvarohový chia pohár s ostružinami a čokoládou

Přidáno 2. 9. 2025 20:08:14

Salát z pečených rajčat

Přidáno 2. 9. 2025 16:28:03

Rýžová kaše s jablky

Přidáno 2. 9. 2025 10:01:01

Další recepty

Komentáře (3)

PavlinaK. 11. 8. 2019 15:23

Těsto je naprosto skvělé a vláčné. Dělala jsem z dvojité dávky a dobře se s ním pracuje. Děkuji

Iness 24. 1. 2013 21:58

Koláč jaký svět ještě neviděl

Kamili přidala nové fotografie! 24. 1. 2013 20:35

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na kvásek z droždí? Video poradí, jak ho správně připravit Hodnocení 644×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

Sahula před 17 minutami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Petik05 před 56 minutami

Belgické vafle

ne.honzula12 před 3 hodinami

Zapečené špecle se smaženou cibulkou

Linerka před 4 hodinami

Cuketovo-zeleninová směs

MonikaP. před 4 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Onzyx před 9 hodinami

Dukátové buchtičky

Jarda1972 před 9 hodinami

Tématické fráze:
kynute testo na kolac, kynuté těsto se švestkami, koláč z kynutého těsta, kynuty svestkovy kolac, těsto na švestkový koláč, kynutý šveskový koláč, kynuté těsto z hrubé mouky, kolač s kynuteho těsta, sveskovy koláče, kynutá švestkový koláč, šveskový koláč z kynutého těsta, kynuty kolac se svestkami, kynuté těsto se švestkama, jak dlouho se peče kynutý koláč, jak dlouho se péče svestkovy kolac, kynut děsto se švestkami, jak dlouho se peče kynuté těsto, švestkový koláč skynutého těsta, kynuté těsto na kolace se svestkami, kynuté testo na koláč se švestkami

Suroviny:
droždí čerstvé, mléko, cukr krupice, mouka hladká, olej, vejce, cukr vanilkový, kůra citronová, švestky, mouka hrubá, cukr krupice, máslo, skořice, žloutek

Naposledy jste si prohlédli

Švestkový koláč z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kamili 60 min

Jatýrka v pikantním kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 30 min

Výborné langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marta21

Vepřová líčka na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66

Uzený vývar s uzenými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Švestkový koláč z kynutého těsta

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno