Švestkový koláč z kynutého těsta

Moučníky Kynuté Doba přípravy: 40 minut příprava + 20 minut pečení 2 názory

Moučníky Kynuté Doba přípravy: 40 minut příprava + 20 minut pečení 2 názory

Suroviny 12 porcí

1/2 kostky čerstvého droždí (21 g)
60 ml mléka
40 g cukru krupice
250 g hladké mouky
40 g oleje
1 vejce
1 lžíce vanilkového cukru
nastrouhaná kůra z 1/4 citronu
500 g švestek
2 žloutky na potření
suroviny na drobenku:
150 g hrubé mouky
150 g cukru krupice
150 g másla
špetka skořice

Postup přípravy receptu

  1. Postup na drobenku: všechny suroviny smícháme dohromady, a utvoříme drobenku, která musí zůstat sypká.

  2. Těsto: nejdříve připravíme kvásek - do misky rozdrobíme droždí a posypeme ho špetkou cukru. Přelijeme částí vlažného mléka, zamícháme metličkou a za stálého míchání přisypáváme hladkou mouku, dokud nevznikne řidší kaše. Povrch poprášíme moukou a necháme kynout.

  3. Do vykynutého kvásku přidáme zbytek mléka, cukru, vanilkového cukru, mouky, olej, vejce a citronovou kůru a zamícháme a hněteme asi 15 minut dokud nevznikne hladké nelepivé těsto. Poté těsto rozválíme na pomoučněném válu do tvaru obdélníku (okraje necháme silnější).

  4. Takto připravené těsto přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Okraje těsta potřeme rozšlehanými žloutky. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Pak je rovnoměrně poklademe na koláč a zasypeme drobenkou.

  5. Pečeme v troubě rozehřáté na 170°C 15 až 20 minut do světle hnědé barvy drobenky. Po upečení necháme vychladnout.

Komentáře k receptu Švestkový koláč z kynutého těsta

  • PavlinaK. PavlinaK.

    Těsto je naprosto skvělé a vláčné. Dělala jsem z dvojité dávky a dobře se s ním pracuje. Děkuji :-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Koláč jaký svět ještě neviděl :-D

    Odpovědět

Tématické fráze: kynute testo na kolac kynuté těsto se švestkami koláč z kynutého těsta kynuty svestkovy kolac těsto na švestkový koláč kynutý šveskový koláč kynuté těsto z hrubé mouky kolač s kynuteho těsta sveskovy koláče kynutá švestkový koláč šveskový koláč z kynutého těsta kynuty kolac se svestkami kynuté těsto se švestkama jak dlouho se peče kynutý koláč jak dlouho se péče svestkovy kolac kynut děsto se švestkami jak dlouho se peče kynuté těsto švestkový koláč skynutého těsta kynuté těsto na kolace se svestkami kynuté testo na koláč se švestkami