Pikantní guláš z cukety a žampionů

Name: Pikantní guláš z cukety a žampionů
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 1/2 červené cibule (žluté); 4-5 stroužků česneku; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 středně velké cukety; 4-5 žampionů; 1 chilli paprička; 2 lžičky rajčatového protlaku; 2 lžičky sladké papriky; vývar; sůl; 1 lžíce ovesné mouky

Pikantní guláš z cukety a žampionů je skvělým způsobem, jak si vychutnat bohatou chuť tradičního guláše v lehčí a vegetariánské podobě. Kombinace jemné cukety a aromatických žampionů, doplněná pikantním kořením, vytváří lahodný a výživný pokrm.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	760 kJ / 182 kcal
Bílkoviny	3,18 g
Tuky	10,81 g
Vláknina	8,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	16,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme žampiony nakrájené na hrubší plátky, cuketu nakrájenou na kostičky, chilli papričku a vše chvíli společně opékáme. Krok 2: Pak přidáme sladkou papriku a protlak a ještě chvíli restujeme. Zalijeme vývarem, mírně osolíme a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Vaříme asi 15 minut. Krok 3: Lžíci ovesné mouky (pokud ji nemáme, umixujeme vločky) rozmícháme v trošce vody, přilijeme do směsi a dobře provaříme. Krok 4: Podáváme s rýží, nebo bulgurem.

Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme žampiony nakrájené na hrubší plátky, cuketu nakrájenou na kostičky, chilli papričku a vše chvíli společně opékáme.

TIP: Jak nakrájet cibuli
Pak přidáme sladkou papriku a protlak a ještě chvíli restujeme. Zalijeme vývarem, mírně osolíme a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Vaříme asi 15 minut.
Lžíci ovesné mouky (pokud ji nemáme, umixujeme vločky) rozmícháme v trošce vody, přilijeme do směsi a dobře provaříme.
Podáváme s rýží, nebo bulgurem.

TIP: Jak uvařit bulgur

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (120× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní guláš z cukety a žampionů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpRy

Žampiony s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanisska 25 min

Žampionový guláš s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zeleninový guláš se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Hovězí guláš se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 90 min

Květákový guláš se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Rizoto s cuketou a žampiony Videorecept

Rizoto s cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 40 min

Zobrazit více

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

JanaDorazinova 35 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Cuketové karbanátky se sýrem s možností naložení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Jablkové knedlíky od tetičky Labajky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Cuketa
Slovenská kuchyně
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Letní recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Pikantní guláš z cukety a žampionů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpRy

Náhodný recept

Brynzové lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 4 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 7 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 8 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 12 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 16 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nalim122 21. 7. 2023 12:42

Dal jsem si s rýží a přidal do základu anglickou. Je to jedlé. Jednoduché a dobré.

galada 12. 7. 2023 13:25

Dali sme si ho s cestovinami a chutil nám úžasne.

Merylas moderátorka 11. 7. 2023 10:23

Breta Macko: Dočetla jsem se, že ano. Tak vyzkoušejte.

Breta Macko 11. 7. 2023 05:22

Můžu vařit bulgur v rýžovaru?

JanaDorazinova 15. 8. 2020 10:35

Marie Svarcova: Díky za vyzkoušení. Byla jsem teď v nemocnici, nic nekomentovala, jsem ráda, že žiju vůbec. Tak snad chutnal

Marie Svarcova 14. 8. 2020 07:38

Hledala jsem na přání pro návštěvu něco bezmasého a našla tento skvělý recept, nevím jak mi mohl utéct

Jani díky za recept a přeji hezký den

JanaDorazinova 6. 7. 2020 10:56

Gazpacho: Děkuji

. Poslední dobou zjišťuji, že čím méně se s tím mažu, tím je to lepší!

Gazpacho 5. 7. 2020 05:39

Vaše recepty ako vždy - jednoduché a veľmi chutné!

JanaDorazinova 3. 5. 2020 10:49

pazderka83: Fantazii se meze nekladou

. Děkuji za vyzkoušení

pazderka83 2. 5. 2020 17:35

Bylo to docela dobré, jen mi tam jako by něco chybělo. Přidala jsem tedy sójovou omáčku a lžíci kečupu.

JanaDorazinova přidala nové fotografie! 1. 4. 2020 11:09

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Umíte vyslovit názvy jídel, která se objevují v českých restauracích? Ověřte si své jazykové dovednosti

Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 756×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

16 receptů na pikantní pomazánky: Okořeňte si vánoční a silvestrovské oslavy

Čím naplnit piknikový koš. Vše lze připravit předem a na místě jen naservírovat, abychom si pobyt venku co nejlépe užili Hodnocení 9×

Čím naplnit piknikový koš. Vše lze připravit předem a na místě jen naservírovat, abychom si pobyt venku co nejlépe užili

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česneková bramboračka s vaječnou jíškou

Sahula před 2 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Monika95 před 8 hodinami

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 8 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

JanaDorazinova 40 min

Celozrnný rebarborový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucie95 45 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Karamel z mikrovnky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 18 min

Cuketová polévka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Pikantní guláš z cukety a žampionů

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (11)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky