Křenová omáčka
Na této omáčce si pochutnáme, díky pořádnému kusu strouhaného křenu má skutečně říz. S knedlíky a vařeným uzeným masem to bude vydatný oběd.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 903 kJ / 1 411 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 42,65 g |
Tuky | 105,90 g |
Vláknina | 0,60 g |
Cholesterol | 358 mg |
Sodík | 591 mg |
Sůl | 1,25 g |
Sacharidy | 71,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, k němu přisypeme hladkou moukou. Promícháme a chvíli necháme opražit. Vznikne jemná a světlá máslová jíška, kterou zalijeme chladným mlékem. Dokonale rozmícháme a rozšleháme, aby vše bylo hladké a bez hrudek.
Krok 2: Necháme cca 15 minut provařit za stálého míchání, omáčka se má tendenci velmi připalovat, ke konci varu přidáme jemně nastrouhaný křen.
Krok 3: Následně přilijeme smetanu a necháme mírně bublat, cca 5 minut.
Krok 4: Nakonec omáčku dokončíme podle vlastní chuti – okyselíme citronem, zjemníme oříškem másla, osolíme, opepříme, můžeme přidat i čerstvě nastrouhaný křen.
Krok 5: Podáváme s vařeným uzeným masem, houskovým nebo karlovarským knedlíkem a lehce posypané čerstvým strouhaným křenem.
Zveřejněno 9. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křenová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N2vN
Moje poznámka
Křenová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N2vN
Nejnovější recepty
Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Cukeťák
Přidáno před 3 hodinami
Korejský salát z okurek
Přidáno před 20 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí chléb bez hnětení
boomgo před 36 minutami
Tyrolské Gröstle
Fitulka před 1 hodinou
Asijský pikantní zelný salát
jana 5051 před 1 hodinou
Cuketová krémová polévka
Boxiska před 1 hodinou
Jednoduché langoše
Fitulka před 1 hodinou
Hermelínové kuřecí nudličky
Fitulka před 2 hodinami
Pohanka se smaženou cibulí a slaninou
Krajanekcestovatel před 2 hodinami
Hovězí v ústřicové omáčce
SCR_Ltm před 3 hodinami
Fazolový salát
Anna.Milkova před 3 hodinami
Svíčková na smetaně
Kahy0 před 3 hodinami
Tématické fráze:
top recepty křenova omáčka,
křenová omáčka,
křenová omáčka z čerstvého křenu,
křenová omáčka recept,
křenová omáčka videorecept,
recepty křenová omáčka,
recept na křenovou omáčku,
recept křenová omáčka,
omáčka z čerstvého křenu,
recepty z křenu,
křenová,
omáčka křenová,
křenová omáčka pro děti,
lehká křenová omáčka,
seznam omáček,
jednoduchá křenová omáčka,
recept na omáčky,
top recepty omáčky,
křenová omáčka bez cerstveho krenu,
křenová omáčka s čerstvého křenu
Suroviny:
mléko plnotučné,
smetana,
máslo,
mouka hladká,
křen,
sůl,
pepř bílý,
citron
Komentáře (30)
Hoci je už neskoro, aj tak vám želám všetko naj.... až do budúceho februára.
Promiňte, ale zizala: píše: "Dávám ho do hotové omáčky"
No, u nás se to dělá stejně, že
Křen jsem raději přidala až ke konci, aby mi omáčka nezhořkla.
P.s.Nová koncepcia Toprreceptov. cz je podstatne lepšia ako pôvodná. Autorka výberu vyberá staršie, skoro-zabudnuté, no najmä jednoduché recepty, čím vlastne pomáha tým, prípadne inšpiruje tých, ktorí nevedia, "čo navariť na zajtra". Administrátori