Nejjednodušší křenová omáčka

Name: Nejjednodušší křenová omáčka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 750 ml mléka (dle strávníků); čerstvý křen (dle chuti); sůl; 2 lžíce polohrubé mouky

Křenová omáčka se připravuje ze syrového křenu a právě na jeho intenzitě velmi záleží – odvíjí se o dní výsledná chuť křenovky. Pokud podáváte s uzeným masem, část mléka můžete nahradit uzeným vývarem.

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Goldinka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 3 porce

3porce

750 ml 750 ml mléka (dle strávníků)

čerstvý křen (dle chuti)

sůl

2 lžíce 2 lžíce polohrubé mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 785 kJ / 427 kcal
Bílkoviny	27,70 g
Tuky	11,47 g
Vláknina	0,66 g
Cholesterol	45 mg
Sodík	300 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	52,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Část mléka svaříme. Osolíme. Krok 2: Ve zbytku mléka rozkvedláme polohrubou mouku, nalejeme přes cedník do svařeného mléka a povaříme. Pokud použijeme světlou hotovou jíšku, tak svaříme celou dávku mléka. Krok 3: Nakonec do takto připraveného bešamelu přidáme nastrouhaný křen, záleží jak chtějí strávníci omáčku ostrou. Pozor, už nevaříme, protože by křen ztratil všechny vitamíny. Krok 4: Podáváme s knedlíkem a uzeným masem.

Část mléka svaříme. Osolíme.
Ve zbytku mléka rozkvedláme polohrubou mouku, nalejeme přes cedník do svařeného mléka a povaříme. Pokud použijeme světlou hotovou jíšku, tak svaříme celou dávku mléka.
Nakonec do takto připraveného bešamelu přidáme nastrouhaný křen, záleží jak chtějí strávníci omáčku ostrou. Pozor, už nevaříme, protože by křen ztratil všechny vitamíny.
Podáváme s knedlíkem a uzeným masem.

TIP: Křen v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejjednodušší křenová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3YJr

Hovězí závitky s křenovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 25 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 30 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 35 min

Křenová omáčka s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Radulinka6 20 min

Křenová omáčka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Radulinka6 40 min

Zobrazit více

Činská omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Goldinka

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Křenové omáčky

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Zelenina

Moje poznámka

Nejjednodušší křenová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3YJr

Náhodný recept

Marinované kuřecí kousky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 5 hodinami

Třešňová granita

Přidáno před 10 hodinami

Broskvový kompot

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové placičky s nivou

Přidáno před 14 hodinami

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno 29. 6. 2025 17:36

Naložený česnek v sádle

Přidáno 29. 6. 2025 17:15

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Daniel.klados 5. 6. 2021 21:16

A kolik mléka se tam má přidat?

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 10. 11. 2019 12:03

xxkouckaxx 10. 11. 2019 11:43

takhle ji dělám celý život , vařit mně učila babička podle starých receptů a u ní "levná" jídla byla opravdu jednoduchá a levná

Eliza 15. 8. 2011 10:30

Křenovku máme moc rádi, jen ji dělám s trošku jiným postupem. I tak jsem poslala ilustrační foto.

Eliza přidala nové fotografie! 15. 8. 2011 10:28

Klariska 1. 7. 2011 21:35

V části mléka rozkvedláme polohrubou mouku, povaříme - tomu se u nás říká záklechtka. Zahušťuju jí polévky a jídla, která jsou mastnější povahy, takže do nich nechci dávat jíšku.