Vietnamský salát s rýžovými nudlemi a hovězím masem

300 g 300 g hovězího masa z kýty

2 porce 2 porce rýžových vlasových nudlí

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 1 cibuli

3 stroužky 3 stroužky česneku

1 stonek 1 stonek citronové trávy

1 1 mrkev

3 listy 3 listy ledového salátu

čerstvý koriandr

hrst hrst mungo klíčků

hrst hrst pražených arašídů natural

hrst hrst smažené cibule

chilli papričku dle chuti

2 lžíce 2 lžíce ústřicové omáčky

1 lžíci 1 lžíci rybí omáčky

1 lžička 1 lžička solamylu

špetka špetka soli

Zálivka:

2 lžičky 2 lžičky cukru

2 lžičky 2 lžičky rýžového octa

2 lžičky 2 lžičky rybí omáčky

2 špetky 2 špetky soli

50 ml 50 ml teplé vody

1 stroužek 1 stroužek česneku