Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky

Name: Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 brokolice; 1 cibule; olej; pepř; sůl; 1-2 mrkve (podle velikosti); Knedlíčky:; 150 g tvrdého sýra; 1 lžíce lístků majoránky; dětská krupička (podle potřeby); 1 vejce

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

skywolter

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 119 kJ / 746 kcal
Bílkoviny	66,16 g
Tuky	31,88 g
Vláknina	26,88 g
Cholesterol	349 mg
Sodík	1,72 g
Sůl	4,11 g
Sacharidy	36,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.
Vložíme narezané ružičky brokolice a nahrubo nastrúhaný hlúbik brokolice.
Osolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Varíme cca 10 minút. Krok 2: Syr nastrúhame najemno, pridáme lístky majoránky a vajce. Premiešame. Potom pomaly sypeme detskú krupičku, ktorou zmes zahustíme. Počítame s tým, že krupička tekutinu nasiakne a nabobtná, takže ju pridáme radšej na dvakrát, aby cesto nebolo priveľmi tuhé. Krok 3: Potom z neho tvarujeme guľôčky s priemerom cca 2-2,5 cm. V osolenej vode ich povaríme 3 minúty, potom ich vyberieme. Krok 4: Polievku dáme do tanierov, vložíme knedlíčky a posypeme najemno nastrúhanou mrkvou.

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.
Vložíme narezané ružičky brokolice a nahrubo nastrúhaný hlúbik brokolice.
Osolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Varíme cca 10 minút.
Syr nastrúhame najemno, pridáme lístky majoránky a vajce. Premiešame. Potom pomaly sypeme detskú krupičku, ktorou zmes zahustíme. Počítame s tým, že krupička tekutinu nasiakne a nabobtná, takže ju pridáme radšej na dvakrát, aby cesto nebolo priveľmi tuhé.
Potom z neho tvarujeme guľôčky s priemerom cca 2-2,5 cm. V osolenej vode ich povaríme 3 minúty, potom ich vyberieme.

Videonávod: Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Polievku dáme do tanierov, vložíme knedlíčky a posypeme najemno nastrúhanou mrkvou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l7Zg

Brokolicová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

martinahayek 45 min

Brokolicová polévka s bramborami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Brokolicová polévka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 20 min

Brokolicová polévka se sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lusinda79 45 min

Brokolicové kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 50 min

Polévka z brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda1512

Zobrazit více

Špagety skoro po milánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

skywolter

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Oběd
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Vaření
Česká kuchyně
Brokolice
Sváteční recepty
Večeře
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Podzimní recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l7Zg

Náhodný recept

Plněná paprika na hříbkách a rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 21 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja přidala nové fotografie! 9. 11. 2022 16:12

Další fotka

Dajda 23. 2. 2020 15:12

To by byla škoda vylévat vývar z brokolice a nahrazovat ho vývarem z kostky! Já měla právě jen ten vývar z brokolice, ochucený zeleninovým bujónem, protože brokolici jsme snědli už včera. Tak jsem hledala nápad, jak ho využít. Udělala jsem do něj tyhle knedlíčky a i bez zeleniny vznikla dobrá polévka, řekla bych, že skoro z ničeho.

Brokolicových polévek není niky dost!

Prima Mama 11. 11. 2012 09:30

Jdu na to

gabik 29. 11. 2010 12:53

přidala jsem fotečku, knedlíčky všem moc chutnali - bodík už letěl

gabik přidala novou fotografii! 29. 11. 2010 11:52

skywolter 27. 11. 2010 19:10

děkuji určitě přidám

gabik 18. 11. 2010 09:08

určitě vyzkouším, moc fajn polévka

tejaja 15. 11. 2010 20:28

Výborná polievka a tie knedlíčky sú par excellence

Poslúchla som magdalenku a časť rozmixovala a niečo nechala tak.
Takže posielam bodík, + 8

magdalenka 13. 11. 2010 09:36

skywolter (Josef Míka), polievka vyzerá veľmi pekne...časť brokolice by som rozmixovala, časť ružičiek ponechala...so syrovými knedličkami je to skvelá kombinácia.