Brokolicové kyselo

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 50 minut 2,5 litru Polévky 18 názorů

Suroviny

1 malá brokolice
1 velká mrkev
1 cibule
3 stroužky česneku
1 drůbeží vývar
200 ml zakysané smetany
1 vejce
trošku kopru
2 zbylé uvařené brambory (nebo syrové)
2 lžíce hladké mouky
pepř
1 lžíce citronové šťávy (nebo ocet)
pažitka
sůl
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce nakrájíme cibuli, česnek, brokolici a mrkev nadrobno, zalijeme vodou a vaříme.

  2. Během vaření přidáme kuřecí vývar, pepř, sůl a ke konci vaření nastrouháme uvařené brambory (ty syrové nastrouháme dřív) a zakysanou smetanu rozmícháme s moukou, lžící citronové šťávy (nebo octa), koprem, vajíčkem, malinko naředíme vodou, aby nám to šlo hezky rozmíchat a vlijeme do polévky a necháme ještě tak 15 minut povařit a úplně nakonec dáme už jen pažitku.

Poznámka

Tak jsem si řekla, když se dává do brokolicové polévky sladká smetana, jak asi bude chutnat se zakysanou? Má zvědavost kladně překvapila!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brokolicové kyselo

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-OTato dobrůtka za+10:yes:mi unikla:-p:-*A talíř je opravdu:yes::yes:

    Odpovědět

  • asyrka asyrka

    Polévka vypadá hodně jedle, ale ten talíř je nádherný.:-))

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: mňam:yes::-K

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    JANI..teda ten talíř je:yes::yes::yes::yes:a polévka určitě také dobrá;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    I já ti musím pochválit talíř a vidím, že tu úchylku nemám sama!:-D A tu polévku bych si taky dala:-p:yes: Co se kvásku týká, řekla bych, že je to krajový výraz. U nás je to tak, jak píše spagetka, cokoliv s nakyslou chutí;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Je jasné, že kdyby vám to moc vadilo přepíšu název, třeba na Brokolicová polévka na kyselo, ale i z tohoto názvu je jasné, že to pravé kyselo NENÍ, už jen proto,že je tam brokolice;-)jinak to pravé kyselo znám velmi dobře a taky ho dělám, je výborné! Tato polévka také:-p
    Ty talíře mám už dlouho, mám je od dcery a výroba je snad Anglická;-)

    Odpovědět

  • chocolate chocolate(neregistrovaný)

    Spagetko vidíš, to jsem nevěděla, já mám kyselo zafixované s kváskem.Už jsem zase o něco chytřejší;-).

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    chocolate (neregistrovaný/á) - promiň - ale kyselo nerovná se chlebový kvásek - u nás na horách je to jakákoli polévka chuti nakyslé a je jedno zda použiješ kvásek, kyselou smetanu, podmáslí atd.... ;-) - žížalka má pravdu!!!!! - je to puze o nakyslé chuti!!!!

    Odpovědět

  • zizala zizala

    To je těžké...tady na jihu Čech se opravdu název kyselo vžil pro polévku, která obsahuje kyselé mléko nebo smetanu. A teď babo raď...:-/

    Odpovědět

  • chocolate chocolate(neregistrovaný)

    Není to namířeno proti Bibince, naopak jsem si jistá, že polévka je výborná:yes:.

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Bibi super polévka:-pa moooc hezký talíř:-O:yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate(neregistrovaný)

    Děvčata:-K, často se tu řešilo, že pokud se použije v názvu receptu všeobecně uznávaný výraz, mělo by mít jídlo alespoň základní suroviny avizovaného pokrmu.Tj. kyselo-chlebový kvásek.

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Špaget, přiznám se, že když vidím název kyselo u polévek, které nejsou z chlebového kvásku, tak mě to hrozně dere. Parkrát jsem takhle "naletěla" jídelnímu lístku v různých podnicích (avizované kyselo byla spíš zelňačka, kulajda nebo kyselá mléčná polévka) a doteď mě to nepustilo :-(. Ale jaký by byl vhodnější název pro polévku z kysané smetany sama netuším.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    klaris, Bibi nikde netvrdí, že to je pravé kyselo, jak ho známe my - taky jsem z jizersko krkonošské oblasti a taky tu mám recept na naše kyselo http://www.toprecepty.cz/recept/2993-kyselo/
    přesto to může být skvělá polévka a kyselo je jen od použití kyselé smetany - hádat se o název nemá smysl,¨navíc receptů na kyselo je xxxxx - Bibi ví co je KYSELO od nás ;-);-);-)

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Bibi, nemůžu se neozvat, protože jsem z Podkrkonoší a kyselo je jedno z mých nejlmilovanějších jídel http://cs.wikipedia.org/wiki/Kyselo. Není to útok, jen věcná poznámka k zavádějícímu názvu nepochybně chutné polévky.

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: brokolicove polevky kyselo recept brokolicová polévka s vajíčkem kyselo brokolicové polévka polévky recepty polévka kyselo brokolicové recepty kyselo z podmáslí polevky brokolicove polévky kyselá mléčná polévka s koprem recepty brambory na kyselo s podmaslí brokolice se smetanou na kyselo recept zelnačka na kyselo brokolicové knedlíčky brokolicové krém mlečna polevka na kyselo brokolicová polevka na kyselo kyselo-mlecna polevka