Fazolové lusky na kyselo

Name: Fazolové lusky na kyselo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g čerstvých očištěných fazolek; 2-3 střední sterilované okurky; 1 cibule; 2 lžíce másla; 3 lžíce hladké mouky; 100 ml smetany (12 % nebo 31 %); 1 hrnek mléka; vývar z fazolek; 2 kuličky nového koření; 1 malý bobkový list; cukr podle chuti; sůl; pepř

Fazolky můžeme připravit na hodně způsobů, avšak nejoblíbenější je z nich smetanová omáčka. Sterilované okurky dodají kyselost, zároveň můžeme trochu přisladit a osolit. Spolu s vařeným bramborem a vejcem připravíte chutný bezmasý oběd.

Hodnocení receptu je 5,0 (12×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 844 kJ / 680 kcal
Bílkoviny	24,67 g
Tuky	33,92 g
Vláknina	25,10 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	57,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat. Krok 2: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek. Krok 3: Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme. Krok 4: Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat.
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme.
Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

TIP: Různé způsoby přípravy vajíček. Která je ta vaše oblíbená?

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2021

Poznámka autorky mika59

Omáčka je díky nakládaným okurkám již dochucena a není třeba ocet. Záleží na chuti okurek, potom je třeba dosladit nebo dokyselit lákem. Já už jsem nepřidávala nic.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (149× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Fazolové lusky s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ramona79

Zelené fazolové lusky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jindra1 15 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Fazolové lusky s uzeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Michaela.Koc

Fazolové lusky s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Zelenina
Okurky
Vaření
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Náhodný recept

Duo roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jabl.ko

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou

Přidáno před 1 hodinou

Cukeťák

Přidáno před 2 hodinami

Korejský salát z okurek

Přidáno před 19 hodinami

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 8. 10. 2023 10:47

SasaLiskova: Moc děkuji za pochvalu a pěknou fotku..

SasaLiskova přidal novou fotografii! 8. 10. 2023 10:43

SasaLiskova 8. 10. 2023 10:43

Naprosto vynikající. 🙂

mika59 26. 1. 2023 11:52

jarmilus: Děkuji

jarmilus 26. 1. 2023 10:50

Výborný nápad s těma okurkama

Marie Svarcova 28. 7. 2022 05:34

parádní recept i foto

mika59 18. 12. 2021 22:04

AdelkaH: Já moc děkuji

AdelkaH 18. 12. 2021 21:52

Bylo to výborně ????

mika59 přidala nové fotografie! 18. 8. 2021 18:50

Články s tímto receptem

Hodnocení 727×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

15 receptů
15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Hodnocení 103×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 47×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Přečtěte si

Dršťková polévka krok za krokem: Voní paprikou a česnekem a chutná tak, jak si ji pamatujete z dřívějška

Křupavé letní rychlokvašky: Na těchto nakládaných okurkách si pochutnáte už za 48 hodin

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu Hodnocení 47×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tyrolské Gröstle Videorecept

Tyrolské Gröstle

Fitulka před 7 minutami

Asijský pikantní zelný salát Videorecept

Asijský pikantní zelný salát

jana 5051 před 22 minutami

Cuketová krémová polévka

Boxiska před 38 minutami

Jednoduché langoše Videorecept

Jednoduché langoše

Fitulka před 47 minutami

Hermelínové kuřecí nudličky

Fitulka před 1 hodinou

Pohanka se smaženou cibulí a slaninou

Krajanekcestovatel před 1 hodinou

Hovězí v ústřicové omáčce

SCR_Ltm před 2 hodinami

Fazolový salát

Anna.Milkova před 2 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Kahy0 před 2 hodinami

Pečená cuketa s česnekovo-koprovým dipem

magdalenka před 3 hodinami

Suroviny:
fazolky zelené, okurky sterilované, cibule, máslo, mouka hladká, smetana, mléko, fazolky zelené, koření nové koření, bobkový list, cukr, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Zdravotní marmeláda z černého jeřábu - aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pipre 80 min

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 8 min

Brokolice se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hekute 25 min

Kokosové řezy s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla

Beránek - srnčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

romance 65 min

Fazolové lusky na kyselo

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Články s tímto receptem

Hodnocení 727× Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

15 receptů 15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Hodnocení 103× Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 47× Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 727×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

15 receptů
15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Hodnocení 103×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 47×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu