Žralok na prudko s bramborovou kaší

casino: Pokiaľ nemáte na obale nič o mrazení napísané, tak ryba bola určite mrazená na pevnine, a je teda potenciálnym rizikom. Ryby mrazené na mori to na obale majú vždy napísané.

tejaja:
Díky za radu (a nemyslím to ironicky)
Nasadil jsem si všechny brýle a ani přes lupu jsem se na kilovém balení nedobral místa zamražení.
Snad by se dalo usuzovat z toho, že treska byla ulovena v Beringově moři, ale čertví kde ji glazovali vodou a mrazili

casino: Pokiaľ kupujete akékoľvek mrazené ryby, kupujte tie, ktoré sú mrazené na lodi. Tie nie sú dopované vodou. Je to na obale napísané, že ryba bola mrazená na mori.

hospodyne: To je super, ale bohužel v paneláku nepraktikovatelné!

Dajda: také to tak máme. Navíc u nás stále existuje " šátečkové hospodářství" : přinesl jsem ti štiku a potřebuji kýbl brambor

casino: Doporučuji čerstvé ryby z Lidlu, pokud ho máte někde po ruce. Zmrazené už prakticky nedělám, rozmazlila jsem se čerstvými. V Lidlu jsou zatavené, takže nějakou dobu vydrží. Top je pro mě duhový (lososový) pstruh - chutí podoben lososu, ale méně tučný.

Dajda:
Před časem na mě felčaři udělali bububu tak se programově cpu mořskými rybami...
Začal jsem nešťastně MRAŽENÝM tuňákem Skončil neslavně, ale u nás se nevyhodí ani ň - psovi chutnalo
Dále mražená treska (či čo to bolo), ta se dala jenom vařit, páč to bylo samá voda z části byla rybí polévka a z části rybí salát alá krab byl OK
Včéééra byl čerstvý pstruh (sladkovodní jen sůl + kmín na másle. Podařil se, nepřepekl jsem ho
Včéééra večer mi doručili 500g chlazeného pangasia, tak bude dnes pomoučený a ovoněný česnekem... a zítra asi jen tak s kmínem...
***
OT
No, hodnotit někoho podle nicku je zavádějící a může být i zavánějící, že

casino: Teď je to to velká móda kritizovat používání podravky a podobných dochucovadel. Fakt je, že člověk by to s nimi neměl přehánět, ale heslo všeho s mírou platí prakticky pro všechno. Na druhé straně před těmi deseti roky, kdy sem byl recept vložen, to nervalo žíly téměř nikomu.

elenaCZ: A proč se nemá na ryby dávat koření? Ve Středomoří by Vám žraloka okořenili přinejmenším rozmarýnem a česnekem. A podravku v tomto receptu na rybu nikdo nedává, autorka připouští jen trošku vegety v zelenině, měla byste si ho přečíst pozorněji!

Víte, nick elena, který jste si zvolila, je velmi noblesní, ale k Vám se nehodí - výrazy, které používáte, svědčí o naprostém opaku. Přijde Vám normální přihlásit se na kuchařský web, vybrat si pár receptů a snažit se je shodit? Neshazujete spíše sama sebe? Ostatně taky bych se zeptala, jakou specialitou se kromě kousavých komentářů pochlubíte Vy sama?

P.S. Plněné pomeranče umím a do buřtguláše dávám mléko.

elenaCZ:
No, pokud Podravka JE hnus, pak já jsem hnusák ale žíly mi to nerve
Edit
Žraloka mám nejraději narychlo, jen přiměřeně osoleného, nepatrně opepřeného a kmín mi také nevadí...

MoniqueLaMutti: ten steak má zůstat přírodní co nejvíc, ne pokydanej kořením, Podravkou atd...

MoniqueLaMutti: Se snad může vyjádřit každý a ne jen ti, co sem dávají plněný pomeranče a dávají smetanu do buřtguláše atd. ne??
Ano dávat někam Podravku JE hnus, to má paní pravdu.

Hlavně toto je šplichta největšího kalibru, to teda tleskám slečno chytrá