Žralok na citronovém pepři

Name: Žralok na citronovém pepři
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 350 g žraloka; 1 lžička citronového pepře; 1 lžíce olivového oleje; sůl

Colombo65

45 názorů

Doba přípravy 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

10 min (10 min tepelná úprava)

21. 7. 2011 11:12

Přidat fotku

350 g 350 g žraloka

1 lžička 1 lžička citronového pepře

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	2 339 kJ / 559 kcal
Bílkoviny	72,05 g
Tuky	28,65 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	193 mg
Sodík	130 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	2,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Steaky ze žraloka zbavíme obratlové kosti, kůže a tmavých částí masa pod kůží. Tím nám vzniknou medailonky čistého jemného bílého masa.
Takto upravené maso osolíme a posypeme citronovým pepřem z obou stran.
Po okořenění pokapeme olivovým olejem a necháme cca 30 minut odležet v chladu.
Rozpálíme grilovací pánev a maso opečeme z obou stran do zlatavé barvy.
Jako přílohu podáváme opékané brambory, které již vařené můžeme opékat v jedné pánvi společně s kousky ryby. Výbornou přílohou je hořčicový dresink.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žralok na citronovém pepři se salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Drahos z kamene 20 min

Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Rybí filé na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Žvýkačka je tu od starověku. Dnes si ji můžete snadno koupit, anebo vyrobit doma podle našeho receptu

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

Verka

22. 7. 2011 21:44

Hans0808:

Hans0808

22. 7. 2011 21:41

Marné ,někdo umí vařit,někdo fotit,všichni nemůžeme umět vše .-)

Verka

22. 7. 2011 21:40

Hans0808:ta poslední fotka je

Verka

22. 7. 2011 21:37

Hans0808:

Hans0808

22. 7. 2011 21:35

Verka:Věrko:třeba i na konci ,ale přece,když udusím rýži a dám do ni hřebíček,tak nebudu přece fotit hřebíček,i když by to byl hezký detail

Verka

22. 7. 2011 21:26

Hans0808:Mělo by být to foto jako jidlo hned celý na začátku

Verka

22. 7. 2011 21:24

Hans0808: souhlasím,jeto,jak,píšeš, taposlední fotka je normální,velká fota nemusím,když si někdo chce všimnout dobrýho receptu,tak nemúsí mít mega fotku detail,at da normální fotku,postup na jídlo,von tenhle kuchar moc není, uz jsem mu to psala jednou

Hans0808

22. 7. 2011 21:09

Recept solidní,v jednoduchosti je krása,tak to bylo ,bude a je.S fotek je nejleší ta poslení,je tam vidět,počátek i konec.To se o těch předešlých říct nedá. Hodně se tu koukám řeší detaily,ale tyhle detaily,je jako fotit párek v rohlíku,poprvé zvlášt rohlík a potom párek,ale na společnou fotku nedošlo....Zkušení kuraři ,si obrázek udělají bez obrázku,ale to tady jistě nejsou všichni .-)

varilamyskakasicku

22. 7. 2011 19:55

Daniella O.: Dani, mas vzkaz, at se nepise porad zde pa Iva

varilamyskakasicku

22. 7. 2011 19:42

vybusna: for

a from

je anglický výraz pro a od.. pokud je autor čech, tak píše recept i komentáře česky

Daniella O.

22. 7. 2011 17:31

V tomto receptu se jedna o pripravu ryby, ne brambor. Asi proto je zamerne zaostreno na rybu. Me se fotka libi, nevidim na ni nic spatneho. Dokonce zde pry nevadi, kdyz se dodavaji fotky z restauraci...., tak to mi trochu nesedi. Takovych mohu dodavat denne desitky. To si myslim, ze je trochu moc