Nádivka velikonoční

Name: Nádivka velikonoční
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g uzeného masa (množství podle chuti); 10 housek; 8 vajec; 250 g Hery (nebo másla); sůl; mletý pepř; majoránka; mletý zázvor; muškátový oříšek; muškátový květ; mladé kopřivy; vývar z uzeného masa; tuk na vymazání pekáčku

Velikonoční nádivka je jeden z tradičních jarních pokrmů. Recepty na ni si uschováváme na památku jako poklad od našich babiček. Nádivka po upečení příjemně voní kořením a uzeným masem. Je plná vajec a nasekaných mladých kopřiv.

Hodnocení receptu je 4,8 (87×)

mangiochemipiace

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 75 min

100 min (25 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Nádivka velikonoční, Nádivka velikonoční

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 111 kJ / 3 134 kcal
Bílkoviny	228,64 g
Tuky	244,08 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	2,59 g
Sodík	7,98 g
Sůl	18,43 g
Sacharidy	5,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso uvaříme ve vodě, pak nakrájíme na kostičky a vývar necháme odložený na polití housek. Krok 2: Změklou Heru a žloutky utřeme, přidáme podle chuti sůl, pepř, rozemnutou majoránku, mletý zázvor, muškátový květ, muškátový oříšek, oprané a najemno nasekané mladé kopřivy. Krok 3: Postupně přidáváme na kostičky nakrájené housky, poléváme vývarem z uzeného masa a přidáváme i nakrájené uzené maso. Vše promícháme. Krok 4: Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do hmoty. Krok 5: Připravenou směs vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme dozlatova.

Uzené maso uvaříme ve vodě, pak nakrájíme na kostičky a vývar necháme odložený na polití housek.
Změklou Heru a žloutky utřeme, přidáme podle chuti sůl, pepř, rozemnutou majoránku, mletý zázvor, muškátový květ, muškátový oříšek, oprané a najemno nasekané mladé kopřivy.
Jak postupovat při přípravě nádivky?
Postupně přidáváme na kostičky nakrájené housky, poléváme vývarem z uzeného masa a přidáváme i nakrájené uzené maso. Vše promícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do hmoty.
Připravenou směs vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme dozlatova.

TIP: Chyby při pečení velikonoční nádivky

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2010

Poznámka autorky mangiochemipia…

Toto je recept po mé babičce, možná je tu už takový, pak se omlouvám, jsem tu nová. U nás se tato nádivka dělá každé Velikonoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (520× přidáno)

Označit jako uvařené (80× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (87 hodnocení)

Přidat fotku (18 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nádivka velikonoční

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6mz

Velikonoční hlavička Videorecept

Velikonoční hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

fotohrouda 80 min

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 100 min

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

christynka20 90 min

Velikonoční nádivka - jak ji dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 70 min

Velikonoční nádivka (hlavička) - klasika z jizerskokrkonošské oblasti Videorecept

Velikonoční nádivka (hlavička) - klasika z jizerskokrkonošské oblasti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 165 min

Velikonoční nádivka z letáku Albert Videorecept

Velikonoční nádivka z letáku Albert

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 65 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzené maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení
Sváteční recepty
Bylinky
Vaření

Moje poznámka

Nádivka velikonoční

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6mz

Náhodný recept

Kynuté placky se smetanou pečené na plotýnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MissTwiggy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 4 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 9 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 9 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Martina68 22. 4. 2025 18:38

Moc dobrá, přidávám foto i body 👍🌺🤗

Martina68 22. 4. 2025 18:36

amorhop 19. 4. 2025 13:51

je opravdu moc dobrá dík za recept

Eva1mamina 18. 4. 2025 16:32

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vynikající

Michaelka93 8. 4. 2025 09:49

Čím lze nahradit ty kopřivy? :)

iveta.kroul moderátorka 8. 4. 2025 10:45

Michaelka93: Dobrý den, místo kopřiv můžete použít různé zelené jarní bylinky. Například medvědí česnek, nasekanou zelenou petržel, listový špenát. Další možnosti najdete i tady:
www.toprecepty.cz/tipy-triky/desatero-velikonocni-nadivka-rady-a-tipy-na-jeji-pripravu/#rada-10
Včetně dalších rad pro úspěšnou přípravu velikonoční nádivky. Ať se podaří ;)

Rossinola 19. 4. 2025 14:29

Michaelka93:já ji nahradila petrželkou

danka77 8. 4. 2024 18:58

Vynikající recept, ukládám a určitě nepeču naposledy.

Howdy 31. 3. 2024 05:41

Vylepšila jsem jí 400 g mletého hovězího masa, je báječná.

sikulka7 27. 3. 2024 23:18

Nádivka podle receptu je určitě dobrá, ale mě učila moje babička - skvělá kuchařka - že nádivka velikonoční je ze 3 druhů masa - vepřový bůček, uzené a kuřecí maso, dříve skopové. Vše se uvaří a pokrájí. Kuřecí maso na větší kousky, které se kladly v pekáčku navrch na nádivku. Rohlíky se pokrájí na kostičky a osmaží na másle, teprve potom se zalijí vývarem z masa. Vznikne krásná mozaika při řezu, rohlíky se nerozmočí na kaši a navíc nádivka chytne nádech máslové příchutě. No a potom se přidají vejce, koření, něco zeleného, cibule a česnek tak, jak je zvyklý každý přidávat. Chtěla jsem se s vámi jen podělit o mé zkušenosti, takto peču nádivku už přes 50 let. Přeju vám krásné velikonoční svátky, snad bude letos i hodně sluníčka-

Ala787 10. 4. 2023 07:11

Pekla jsem v remosce. Hotové rychle. 😉

janem.k 8. 4. 2023 19:01

Recepty moc nekomentuji, ale tento stojí za velikou pochvalu. Já přidala jen větší pórek, petrželku, pažitku a trochu česneku. Mockrát děkuji za recept

Simona Skolakova 17. 4. 2022 09:38

Dnes jsem opět upekla tuto nádivku,letos je s kopřivami.

Ivcela 15. 4. 2022 20:53

Výborná nádivka, všem doma moc chutnala

Suffran 13. 4. 2022 08:32

A kolik toho masa v poměru k ostatním ingrediencím ? 0.5 kg ? Kilo?

ditatura 4. 4. 2021 18:14

Skvělý recept. Nádivku jsem nestihla ani vyfotit, mňam.

sikulka7 3. 4. 2021 09:04

Recept vypada skvele a i tak bude urcite chutnat. Kdyz nejsou koprivy, pridavam spenat a letos to bude medvedi cesnek.Moje babicka me ucila, ze se velikonocni nadivka musi delat ze tri druhu masa,cela leta delam z zeneho, veproveho a navrch pokladu kousky kureciho.Posilam bodik a preju vsem krasne velikonoce, navzdory koronaviru.