Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Name: Cibulovo-česneková polévka s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 velké cibule; 5-7 stroužků česneku; 3 brambory; 1-2 mrkve; 1,5 l vývaru podle potřeby (zeleninový, masový); 1 lžíce másla; 1 lžička mleté papriky; 1 lžíce hladké mouky; sušený libeček (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); sůl (dle chuti)

Talíř této syté a vydatné polévky přijde k chuti zejména v chladných či sychravých dnech. Poctivá, hustá zeleninová polévka s bramborami, provoněná cibulí a česnekem zasytí, zahřeje a dodá energii na celý zbytek dne.

Hodnocení receptu je 5,0 (64×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 135 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	18,30 g
Tuky	20,00 g
Vláknina	19,76 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	59,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme (1-2 stroužky odložíme) a nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo. Vložíme cibuli a opékáme dozlatova, aby měla polévka pěknou barvu. Ke konci přidáme česnek a společně ještě chvíli restujeme. Krok 3: K základu přisypeme mletou papriku, hladkou mouku a restujeme. Poté zalijeme studeným vývarem, přivedeme k varu a necháme chvíli povařit. Poté ponorným mixérem rozmixujeme polévku dohladka. Krok 4: Dále do polévky přidáme nakrájené brambory, nastrouhanou mrkev, sůl, mletý pepř a libeček. Vaříme pozvolna s občasným promícháním do změknutí brambor. Krok 5: Před koncem vaření do polévky přimícháme odložené a utřené stroužky česneku a polévku dochutíme.

Cibuli a česnek oloupeme (1-2 stroužky odložíme) a nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo.

Jak nakrájet cibuli
V hrnci rozpustíme máslo. Vložíme cibuli a opékáme dozlatova, aby měla polévka pěknou barvu. Ke konci přidáme česnek a společně ještě chvíli restujeme.
Jak správně smažit cibuli
K základu přisypeme mletou papriku, hladkou mouku a restujeme. Poté zalijeme studeným vývarem, přivedeme k varu a necháme chvíli povařit. Poté ponorným mixérem rozmixujeme polévku dohladka.
Dále do polévky přidáme nakrájené brambory, nastrouhanou mrkev, sůl, mletý pepř a libeček. Vaříme pozvolna s občasným promícháním do změknutí brambor.
Před koncem vaření do polévky přimícháme odložené a utřené stroužky česneku a polévku dochutíme.

TIP: Recepty na oblíbené zeleninové polévky s cibulí a česnekem

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (560× přidáno)

Označit jako uvařené (40× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LGr

Bramboro-houbovo-cibulovo-česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 40 min

Cibulovo-česneková polévka zahuštěná kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 40 min

Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 135 min

Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Cibulovo-česnekový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Pečené křupavé brambory se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Red Velvet řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 50 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Restování
Vaření
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Vegetariánské recepty
Rychlé večeře
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LGr

Náhodný recept

Koblihy s krémem Videorecept

Koblihy s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 9 minutami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 2 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 3 hodinami

Pivní guláš z plecka

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 20 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (47)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenika 2. 2. 2026 13:05

Polévka je dobrá. Chutnala.

mika59 2. 2. 2026 14:55

Lenika: Moc děkuji za vyzkoušení a pěknou fotku. 💐

Lenika přidala novou fotografii! 2. 2. 2026 13:04

nalim122 10. 12. 2024 13:47

super jednoduchá a dobrá polévka, přidal jsem kousek klobásky a majoránku.

tara23 přidala novou fotografii! 2. 5. 2024 08:43

tara23 2. 5. 2024 08:43

výborná polévka

mika59 13. 4. 2024 15:43

Libca1954: Děkuji moc

Libca1954 13. 4. 2024 14:26

Dnes vasi polevku, vcera kure v troube. Vse vyborne! Jen jsem vyndala tu mrkev (ta sladka mrkev mi v teto polevce nesedla). Udelala jsem ji pro maroda, tak snad mu to udela dobre!! Dekuji

mika59 19. 1. 2024 07:36

Ewrin: To mám radost, že jste vyzkoušeli a chutnalo vám.

Děkuji

Ewrin 18. 1. 2024 17:04

Musím priznať, že na takúto jednoduchú polievku, som takú vynikajúcu chuť neočakával. Dokonca aj moja drahá polovička si dala dve misky

Marie Svarcova 2. 8. 2023 04:02

líbí se mi recept i foto

mika59 27. 11. 2022 17:03

Olympus: To je velice milá zpráva. Moc vám za ni děkuji. Jsem ráda za vyzkoušení a důvěru.

Olympus 27. 11. 2022 10:33

Když opomenu skutečnost, že mám Vaše recepty velmi ráda, jelikož vaříte podobně jako my doma, musím tuto polévku pochválit a poděkovat Vám za další velmi zdařilý recept. U nás se polévky doslova vypařují pohledem a tahle nebyla výjimkou. Kombinace cibule a česneku provoněná libečkem .... mňam. Dělala jsem ve vývaru z kostí ze včera vykostěné vepřové plece a byla opravdu výborná. Děkuji Vám moc za inspiraci

mika59 1. 11. 2022 14:53

zdendazemda: Jsem ráda, že chutnalo

zdendazemda 1. 11. 2022 08:58

Vynikající! Děkuji za recept.

mika59 22. 10. 2022 10:51

Valis: bludicky: Moc vám děkuji

Valis 22. 10. 2022 07:59

Dělám docela často, polévka je výborná

Ostatně, jako téměř vše od autorky receptu

bludicky 21. 10. 2022 20:24

Chutný, v téhle kombinaci jsem ji ještě nevařila, až teď.

byssa 7. 5. 2022 10:02

Dobrá jednoduchá polévka, jen mrkev jsem raději nakrájela na kousky a přidala pro zjemnění malinko smetany.

mika59 14. 4. 2022 19:16

zizimar: Moc děkuji..

zizimar 14. 4. 2022 17:03

Mňam....vynikající polévka....děkuji za recept

mika59 1. 4. 2022 12:12

7popelka7: Moc děkuji. jsem ráda, chutnala..

7popelka7 31. 3. 2022 19:25

Vynikající polévka!!!

mika59 2. 10. 2021 11:06

rybarka007: Děkuji moc..

rybarka007 2. 10. 2021 07:01

Nenáročná,dobrá,děkuji za receptík

mika59 22. 6. 2021 17:49

KatkaCechova: Děkuji moc..

KatkaCechova 22. 6. 2021 15:54

Neměla jsem mrkev, ale i bez ní byla polévka skvělá

Na začátku doporučuji opravdu trpělivě cibuli péci na másle. Když se začne připalovat, podleji malinkatým množstvím vody (např. jedna polévková lžíce) a opékám dál, aniž by se připálila.