Suroviny pro 8
8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 912 kJ / 1 174 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 199,00 g |
| Tuky | 42,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodík | 500 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme si větší hrnec, do něj na kostičky nakrájíme špek a nalijeme olej. Rozpálíme, až se špek mírně začne škvařit.
Krok 2: Mezitím si prošpikujeme maso a osolíme a opepříme.
Krok 3: Do oleje dáme koření - bobkový list, celý pepř a nové koření.
Krok 4: Kdo má, může použít vajíčko na louhování čaje, já nemám, tak jsem spočítala kolik kuliček jsem vložila, abych věděla, kolik mám na konci vytáhnout.
Krok 5: Opečeme maso ze všech stran a poté vlijeme Halali a dolijeme převařenou vodou tak, aby bylo maso téměř ponořené.
Krok 6: Strčíme do trouby přikryté poklicí a pečeme asi dvě hodiny. V průběhu pečení kontrolujeme, aby se maso nepřipálilo a majda nevypekla. Pokud je nutné, dolíváme vodu.
Krok 7: Poté, co je maso měkké, vyjmeme maso bokem na talíř a vyndáme koření.
Krok 8: Rozmixujeme ponorným mixérem a na plotýnce provaříme se smetanou, popřípadě zahustíme závrtkou (trochu vody s moukou hladkou - rozkvedláme a vlijeme do vařícího se základu). Dochutíme cukrem. Není třeba kyselit, Halali je dost kyselé. Já jsem si z cukru připravila karamel a dosladila jsem omáčku karamelem. Je potom taková hezčí ...tmavší. Maso si nakrájíme na plátky a podáváme s knedlíkem. Já mám kupovaný, ale kdo umí, udělá si svůj domácí. Dobrou chuť.
Zveřejněno 22. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec pečená na halali
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P5Rw
Moje poznámka
Vepřová plec pečená na halali
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P5Rw
Nejnovější recepty
Světlý bramborový chléb kváskový
Přidáno před 5 hodinami
Snadný tvarohový nákyp
Přidáno před 5 hodinami
Smažená vejce v kabátku
Přidáno před 7 hodinami
Švédský dort Kladdkaka
Přidáno před 11 hodinami
Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami
Přidáno před 11 hodinami
Fazolový salát s vejci
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krakonošův mazanec
GabiStef před 13 minutami
Pribináček
Kajkajak před 18 minutami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 57 minutami
Voňavý chléb s česnekem
Annanas před 1 hodinou
Mrkvový salát
Supak28 před 2 hodinami
Řezy raffaelo
Robert26 před 2 hodinami
Světlý bramborový chléb kváskový
magdalenka před 2 hodinami
Zapečené kotlety v alobalu
MarcelaSV před 2 hodinami
Hrnková tvarohová bábovka
Denisa26 před 2 hodinami
Tématické fráze:
svíčková z vepřového masa s halali,
svickova z veproveho masa a halali,
svíčkova s halali z vepřového masa,
vepřové maso na halali,
maso na halali,
vepřové na halali,
vepřová svíčková s halali,
vepřová plec pečená,
svíčková z vepřové plece,
pečená svíčková,
veprova svickova z halali,
vepřové maso s halali,
veprova plec na halali,
pečená vepřová plec,
maso s halali,
pečená svíčková omáčka,
svickova z halali v troube,
vepřova plec na pečeni,
pečené maso na halali,
pečená svíčková s halali
Suroviny:
plec vepřová,
halali,
špek,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
olej,
smetana 33%,
cukr
Komentáře (10)