Francouzské bagety
Není nad to vytáhnout z trouby křupavou bagetu se zlatou kůrkou a měkkou střídkou. Chcete si doma upéct francouzské bagety, ale chybí vám odvaha? Teď už se bát nemusíte, máme pro vás osvědčený recept.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 729 kJ / 1 847 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,05 g |
| Tuky | 10,17 g |
| Vláknina | 16,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 370,68 g |
Postup přípravy
Prosátou mouku smícháme se solí, uděláme v ní důlek, do něj přidáme lžičku cukru a část z už odměřené vlažné vody. Krok 3: Do důlku s vodou rozdrobíme droždí a zhruba 10 minut necháme. Pak zaděláme těsto v robotu nebo ručně a necháme vykynout. Krok 4: V domácí pekárně do nádoby nalijeme vodu, na to mouku se solí a jako poslední cukr a droždí. Spouštíme program Těsto. Krok 5: Po vykynutí (vypracování těsta pekárnou) těsto zpracujeme do bochánku, rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vytvoříme bochánk a z něho vyválíme šišky.
Předehřejeme troubu na 220 °C. Krok 6: Bagety dáme na šířku plechu, na kterém je teflonová fólie nebo papír na pečení. Bagety nařízneme šikmými řezy jemně vroubkovaným
a olejem potřeným nožem. Krok 7: Bagety přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Podle teploty místnosti to trvá zhruba 25 minut. Potřeme je vlažnou vodou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 22-25 minut při teplotě 210-220 °C.
Zveřejněno 14. 10. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Francouzské bagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R5ME
Moje poznámka
Francouzské bagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R5ME
Nejnovější recepty
Skotský pudink s rebarborou
Přidáno před 50 minutami
Nudle s mákem a rebarborou
Přidáno před 3 hodinami
Hermelín s rebarborovo-cibulovou směsí
Přidáno před 3 hodinami
Lasagne s květákem a mrkví
Přidáno před 3 hodinami
Korejské stir-fry z mletého masa a cukety
Přidáno před 3 hodinami
Tartaletky s čokoládovou náplní a ovocem
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chřest v jemné omáčce se zeleným pepřem
Povar-Kuzmicz před 44 minutami
Vepřové nudličky se žampiony v pikantní omáčce
Sassa před 1 hodinou
Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou
Wizulle před 3 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
lucyjezdikova před 3 hodinami
Salát z ředkviček
faluska před 10 hodinami
Chlebová polévka
faluska před 10 hodinami
Buchtičky s vanilkovým krémem jako od babičky
Martina.j před 10 hodinami
Děrovaná buchta
sarkahumlova před 10 hodinami
Pikant zelí s klobásou
MilosCz před 11 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Cadik před 11 hodinami
Tématické fráze:
bageta recept,
bagety recept,
recept na bagety,
recept na křupavé francouzské bagety,
bagety,
bageta,
recept na francouzskou bagetu,
recept na bagetu,
domaci francouzská bageta,
domácí francouzské bagety,
testo na bagety,
bagety recepty,
recept bageta,
domácí francouzská bageta recept,
francouzka bageta,
francouzské bagetky,
francouzka bageta recept,
pravá francouzská bageta recept,
jak upéct bagetu,
domácí francouzské bageta
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr,
voda,
droždí čerstvé,
olej
Komentáře (55)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0